Perfekt sprø, litt seige eggless chocolate chip cookies ha en flott nutty smaken fra hele hvetemel og brun sukker. Ikke bare er disse deilige cookies en sunnere behandle, de er enkle å lage i bare én bolle. Gi dem en prøve med mine trinn-for-trinn bilder og instruksjoner, og jeg er sikker på at dette vil bli din go-to chocolate chip cookie oppskrift!,
Innholdsfortegnelse
- Hvorfor Denne Oppskriften Fungerer
- Hvordan å Lage Eggless Chocolate Chip Cookies (steg for steg Bilder)
- Tips + Faq
- Oppskrift-Kort
Hvorfor Denne Oppskriften Fungerer
Disse cookies er ikke vanlig chocolate chip cookies. Disse er laget med hel hvete mel som gir dem en nydelig nøtteaktig smak. De er skarpe, buttery og crunchy som godt.
jeg har brukt steinmalt hel hvete mel. For helsemessige årsaker, jeg bruker hele hvetemel i kaker og muffins., Selvfølgelig, du kan gjøre disse informasjonskapslene med all-purpose mel.
Disse chocolate chip cookies gjøre for en fin søt frokost eller kveldsmat. De kan også serveres i tiffin-boksen som en søt side snack for barn.
Denne oppskriften er en enkel en. Rett fra prepping og gjør cookie dough det tar ca 20 minutter, unntatt shaping, kjøle-og baking tid.
Disse eggless informasjonskapsler kan serveres vanlig eller toppet på en is, vaniljesaus eller pudding.,
Hvordan å Lage Eggless Chocolate Chip Cookies
å Gjøre cookie dough
Denne enkle oppskriften trenger bare én bolle, og varme cookies er klar til å nyte i mindre enn en time. For det første, fett en baking skuff eller linje det med pergament papir.
1., I en bolle ta følgende listet opp ingrediensene
- 100 gr myk usaltet smør
- ¼ kopp tett pakket brunt sukker (50 gram)
- ¼ kopp rå sukker (50 gram)
- 1 ts vanilje ekstrakt
- ¼ kopp melk.
2. Ved hjelp av en kablet visp eller en elektrisk beater begynne å mikse og pisk ingrediensene.
3. Pisk til smøret blir pent myk og fluffy.,
4. Plasser en sil på toppen av bollen. Legg til 1.25 kopper hel hvete mel (150 gram), 1 ts bakepulver og ⅛ teskje salt i sil.
sørg for at bunnen av sil ikke berører pisket smør. Du kan også sile mel separat, og deretter legge inn pisket smør.
5. Med en slikkepott forsiktig begynne å kaste siktet mel inn pisket smør. Brett godt., Cookie deigen skal være klissete.
ikke kna. Du bare å kaste og ta hele blandingen sammen.
6. Legg ½ kopp sjokolade chips.
7. Forsiktig brett sjokolade chips i cookie dough. Lokk og avkjøl deigen i 15 til 20 minutter.
8., Etter 15 til 20 minutter på kjøling, kan du enten ta en del av deigen og lett ruller eller slå sammen på brettet – eller bruke en informasjonskapsel trykk på eller ta en spiseskje fra deigen.
Hvis rulle i håndflatene, rull forsiktig med lett press fra hendene. Du kan slå sammen informasjonskapsler hvis du vil, men selv uten sammenslåing informasjonskapselen vil spre seg mens baking.
ha litt plass rundt informasjonskapsler som de flate mens baking.
Steke
9., I mellomtiden, forvarme ovnen på 190 grader Celsius (374 grader Fahrenheit) for 20 minutter. For en OTG, holde både øverst og nederst varmeelementer på. Plasser cookie-skuffen i midten rack.
10. Stek i 10 til 12 minutter eller til kantene slå gyllen eller brun. Ikke stek for lenge så da cookies vil herde opp.
11., Ved hjelp av en slikkepott, fjerne cookies fra skuffen, og legg dem på et fast rack. La informasjonskapsler avkjøles helt før du lagrer eller servering.
12. Nedenfor bildet viser den vakre gylne crumb i bunnen av cookies.
13. Tjene eggless chocolate chip cookies med melk til barna, kaffe-og for voksne eller bare som en deilig søt snacks.,
Tips + Faq
Ja, du kan erstatte alle hensikt for hele hvetemel. Bare legge til 1 til 2 spiseskjeer melk for best mulig konsistens.
jeg brukt semi-søt sjokolade chips for denne oppskriften. Men du kan bruke din favoritt sjokolade chips, inkludert mørk sjokolade, hvit sjokolade, eller peanut smør chips.,
Denne oppskriften vil gjøre 15 til 20 små og mellomstore cookies.
Du kan skalere denne oppskriften for å doble eller tredoble den porsjoner.
Ja, men jeg ville da uten den ekstra salt fra oppskriften.
Hold eggless chocolate chip cookies i en lufttett beholder i romtemperatur i opp til en uke.
Du kan gjøre dette i deigen og ha i kjøleskapet i 2 til 3 dager i en dekket beholder, eller fryse i opp til 3 måneder. Hvis frysing, pakk godt inn i plastfolie og deretter oppbevares i fryser pose. La cookie dough å tine over natten i kjøleskap før baking.
Hvis du bruker granulert sukker, så pulver det og bruke. I India, generelt granulert hvitt sukker har store krystaller og de vil ikke oppløses når pisket smør. Du kan legge til castor sukker og fint granulert sukker om.,
temperaturene i hver ovn variere med sin størrelse og type. Så hvis informasjonskapsler er ikke å bli gylne, dette betyr at ovnen din er treg i oppvarming. Stek i noen minutter enn den tid som er angitt i oppskriften.
I en mikrobølgeovn bake cookies ved hjelp av konveksjon-modus. Temperaturen for både forvarming og baking kan være 180 grader Celsius (356 grader Fahrenheit).
Du kan erstatte både brunt sukker og rå sukker med kokos, sukker, palm sukker, melasse eller iim i samme antall.
Bruk Bob ‘ s Red Mill til alle formål glutenfri mel i oppskriften.,
Lett • 30 minutters
Informasjonskapsler
Havregryn Cookies | Havregryn Raisin Cookies
Moderat • 1 time og 5 minutters
Informasjonskapsler
Butter Cookies
Lett • 45 minutters
Informasjonskapsler
ost kjeks
40 minutters
Informasjonskapsler
Nankhatai Oppskrift (2 Måter)
Hvis du har gjort denne oppskrift, vennligst sørg for å vurdere det i oppskriften kort nedenfor., Hvis du ønsker mer deilig Indisk vegetariske oppskrifter rett til innboksen din, kan du Registrere deg for e-post og nyhetsbrev. Du kan også følge meg på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter for mer vegetarisk inspirasjon.
– >
Eggless Chocolate Chip Cookies
Av Dassana Amit
US CustomaryMetric
Ingredients
Wet Ingredients
- ▢ 100 grams unsalted butter – softened
- ▢ ¼ cup tightly packed brown sugar – 50 grams
- ▢ ¼ cup raw sugar – 50 grams, can use castor sugar or finely granulated white sugar
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract or ½ teaspoon vanilla essence
- ▢ ¼ cup whole milk
Dry Ingredients
- ▢ 1.,25 kopper hele hvetemel – 150 g
- ▢ 1 ts bakepulver
- ▢ ⅛ teskje salt
- ▢ ½ kopp semisweet chocolate chips – 80 gram, kan tilsett melk, bittersøte, mørk eller hvit sjokolade chips
Instruksjoner
Gjør cookie dough
-
I en bolle ta usaltet smør, brunt sukker, rå sukker, vaniljesukker og melk. Smør en bakeform skuff eller linje det med pergament papir.,
-
ved Hjelp av en kablet visp eller en elektrisk beater begynne å mikse og pisk ingrediensene.
-
Pisk til smøret blir pent myk og fluffy.
-
Sted en sil på toppen av bollen. Legg til hel hvete mel, bakepulver og en teskje salt i sil. Sørg for at bunnen av sil ikke berører pisket smør. Du kan også sile mel separat.,
-
Med en slikkepott forsiktig begynne å kaste siktet mel inn pisket smør.
-
Brett godt. Cookie deigen skal være klissete.
-
Legg til sjokolade chips.
-
Forsiktig brett sjokolade chips i cookie dough.
-
Lokk og avkjøl deigen i 15 til 20 minutter.,
Forme
-
Ta en del av deigen og lett ruller eller slå sammen på skuff eller bruke en informasjonskapsel trykk på eller ta en spiseskje fra deigen.
-
Hvis rulle i håndflatene, rull forsiktig med lett press fra hendene. Du kan slå sammen informasjonskapsler hvis du vil, men selv uten sammenslåing informasjonskapselen vil spre seg mens baking.
-
Holde litt plass rundt informasjonskapsler som de flate mens baking.,
Steke
-
Forvarm ovnen på 190 grader celsius (374 grader Fahrenheit) for 20 minutter. For en OTG, holder både varmeelementer på. Plasser cookie-skuffen i midten av ovnen.
-
Stek i 10 til 12 minutter eller til kantene slå gyllen eller brun. Ikke stek for lenge informasjonskapsler vil stivne.
-
ved Hjelp av en slikkepott, fjerne cookies fra skuffen, og legg dem på et fast rack. La informasjonskapsler avkjøles helt før du lagrer eller servering.,
-
Tjene eggless chocolate chip cookies som en søt snacks.
Video
Notater
- Mel: For en mer lettere versjon av disse informasjonskapslene, kan du skifte hel hvete mel blandet med en lik mengde av all-purpose mel. Bare legge til 1 til 2 spiseskjeer melk for best mulig konsistens.
- Sjokolade chips: jeg har brukt semi-søt sjokolade chips. Du kan legge til bittersøt, melk, mørk eller hvit sjokolade chips og selv peanut smør chips.,
- Saltet smør: Du kan legge til saltet smør, men uten den ekstra salt fra oppskriften.
- Sukker: Hvis du bruker granulert sukker, så bruk den med fine krystaller. Ikke direkte legge til granulert sukker med store krystaller men powder det og bruke.
- Porsjoner & skalering: Denne oppskriften vil gjøre om 18 til 20 mellomstore cookies. Avhengig av størrelsen av informasjonskapsler, tallene vil variere. Hvis du gjør store informasjonskapsler, vil du få ca 10 til 12 cookies. Du kan skalere denne oppskriften for å doble eller tredoble den porsjoner.,
- Lagring: Hold eggless chocolate chip cookies i en lufttett beholder i romtemperatur i opp til en uke.
- Gjøre fremover: Du kan gjøre denne deigen og ha i kjøleskapet i 2 til 3 dager i en dekket beholder, eller fryse i opp til 3 måneder. Hvis frysing, pakk godt inn i plastfolie og deretter oppbevares i fryser pose. La cookie dough å tine over natten i kjøleskap før baking.,> Sukker 7g8%
Som våre videoer? Deretter følger og abonnere på oss på youtube for å få de siste Oppskrift Video oppdateringer.
Alle våre for innhold & bilder er opphavsrettslig beskyttet. Vennligst ikke kopier., Som en blogger, hvis du vil tilpasse seg denne oppskriften, eller lage en youtube-video, så kan du skrive oppskriften med dine egne ord og gi en klikkbar link tilbake til oppskriften på denne adressen.