Enkel Hjemmelaget Pastrami

Enkel Hjemmelaget Pastrami som smaker som din favoritt deli smørbrød uten den høye prislappen med corned beef å hoppe over herding!

Enkel Hjemmelaget Pastrami har vært på min to-do-listen for en stund. For noen måneder siden fikk jeg ideen om at jeg ønsket å lage slow cooker versjoner av alle mine favoritt smørbrød. Jeg jobber for tiden på dette, men har en Treg Komfyr McRib Smørbrød, Treg Komfyr Philly Cheese Steak-Sandwich og mange flere er på vei.,

ideen bak å bruke corned beef for denne pastrami er at corned beef og pastrami er som første fettere, de er begge herdet kutt av biff og ha som signatur rosa farge fra herding salt. Det er bare noen forskjeller, men med bare noen få ingredienser du vil være på vei til noen deilige, rimelig Enkel Hjemmelaget Pastrami.

hamstre på de skjærer av corned beef mens de fortsatt er i salg!

Mens du leser gjennom en liste over topp 100 smørbrød på nettet kom jeg over en av mine favoritter, Pastrami., Kommer snart er treg komfyr og sandwich versjon av oppskriften, men i dag deler jeg den opprinnelige, Enkle Hjemmelagde Pastrami.

Det er ikke mye til kar, det gjelder det meste ned til bløtlegging i vann og topping som ligger bare noen få ingredienser. Jeg basert parabolen av en Mat-Nettverk versjon på nettet og fra å tale til mine slakter som fortalte meg at han gjør sitt med corned beef som jeg var ute etter kutt av bryst.,

grunnen til At du kommer til å suge din corned beef er å kvitte seg med noen av salt innhold. Corned beef er vesentlig saltere enn Pastrami. Mens du er soaking du legger i litt brunt sukker til å kutte smak, så vel som din spice pakken.

Når du er ferdig med å suge, kast den i mer svart pepper og malt koriander enn du kan tenke deg er normal. Det er greit, husk det når du får pastrami på deli det har en skorpe hele veien rundt biff av en sort pepper blanding. Smi videre, ikke bli bekymret!,

Verktøy brukt i produksjonen av dette Lett Hjemmelaget Pastrami:
Spice Grinder: Perfekt for sliping av krydder, bare ikke bytte frem og tilbake mellom kaffe og krydder, kaffe vil smake forferdelig.S
Brining Container: jeg brukte dette til å saltlake kjøtt fordi størrelsen hindrer å måtte stappe større kutt i mindre områder, og deformere dem. Også, lokket låses på svært tett, jeg har aldri hatt en lekker sak.
krydderhylle – jeg kjøpe krydder i bulk fra lokale kjøpmenn og fra Penzey er., Det er rimeligere, og betydelig høyere kvalitet enn å kjøpe glassene individuelt, men jeg endte opp med å sitte igjen med tonnevis av små poser med krydder. Skriv inn krydderhylle., – Denne pannen er den perfekte størrelsen for den steke med høy nok sider til å dekke det uten å ødelegge din spice topping