Dette er den beste sukker cookies! Denne oppskriften gir en enkel, allsidig vanilje sukker cookie; deigen er lett å rulle og til å arbeide med og ikke sprer når baking, slik at cookies vil alltid ha skarpe og definerte kanter! Du kan dekorere disse informasjonskapslene med sliping sukker, eller du kan bruke min oppskrift under for en enkel (og velsmakende!) rør-i stand sukker cookie frosting (en som ikke er royal icing!).,
De Beste Sukker Cookie Oppskrift på
Dette er bare en vennlig påminnelse om at Julen er offisielt mindre enn en måned unna, så hvis du ikke er jævlig ut ennå om ikke å ha alle dine Christmas shopping gjort, eller til og med i gang, nå er det på tide å begynne jævlig ut.
Vent. Puste. Har en (sukker) informasjonskapselen.
Mens min gave å kjøpe situasjonen er ikke under kontroll, vil jeg i det minste har Christmas cookie situasjonen låst ned med denne enkle sukker cookie oppskrift., Jeg begynte å jobbe på denne oppskriften for lenge, lenge siden, men laget meg vente til etter Thanksgiving for å endelig dele det med andre. Det var mye arbeid, men resultatet ble perfekt kutt ut sukker informasjonskapsler som var vel verdt ventetiden.
Denne oppskriften gir perfekt hjemmelaget sukker informasjonskapsler som:
- ikke spre seg i ovnen, slik at du har perfekt definerte former.
- Ha en myk tekstur og buttery smaken (og instruksjonene for å legge til andre smaker, hvis ønskelig).
- Kan gjøres tykkere og mykere eller tynnere og skarpere, avhengig av din preferanse.,
- Ha en enkel, skinnende, idiotsikker sukker cookie ising at du kommer til å elske (og det er ikke Royal Icing!).
Dette er en enkel kutte ut sukker cookie oppskrift og er skjebnebestemt til å være din fremtidige cookie tallerken stift. Sukker cookie dough alltid sjokkerer meg med sin enkelhet, det bare krever få ingredienser og ingen fancy teknikker.
Når du først lage deigen, vil den være litt klissete og vanskelig å håndtere, slik at du kommer til å trenge å chill det før du kan rulle det ut., Jeg deler min deigen i omtrent to like store deler, pakk hver i seg wrap og form den til en disk, så chill i 2-3 timer (men du kan sikkert slappe den over natten, eller selv gjøre det flere dager i forveien).
jeg vet, chilling er en smerte. Jeg spilte med noen ikke-kjøling-nødvendig oppskrifter, skjønt, og denne oppskriften som kreves chilling slå ut alle mine ikke-chill sukker cookie oppskrift versjoner, så stol på meg når jeg forteller deg at ventetiden er verdt det! Det gjør deigen veldig lett å håndtere når det gjelder tid til å rulle den ut, enkelt og frustrasjon-gratis.,
En Enkel Sukker Cookie Ising
For frosting på disse cookies, jeg gjorde ikke bruke royal icing, som jeg vet er populære. Sannferdig, er jeg egentlig ikke elsker smaken av royal frosting, og jeg vet mange av dere ikke holde marengs pulver i skap eller føler deg komfortabel å gjøre egg med hvit frosting.
i Stedet, jeg brukte den samme frosting som jeg brukte i min Galaxy Cookies. Det er lett å lage, lett å pipe, og tørker hardt for stables cookies. Denne oppskriften bruker lys sirup (som ikke er det samme som høy fruktose mais sirup!,) for en fin skinnende frosting.
jeg frostet min informasjonskapsler, og deretter toppet noen av dem med farget sukker, men hvis du ønsker å hoppe over frosting kan du strø din cut-outs med sliping sukker rett før baking. Dette er slik min mor alltid gjør henne sukker informasjonskapsler, kan de fortsatt smake deilig!
Tips for å lage perfekte sukker informasjonskapsler:
- Ved å kutte ut sukker informasjonskapsler, må du sørge for å holde dine kutt så tett sammen for å få så mange informasjonskapsler ut av deigen som mulig., Du vil ønske å re-roll noen biter slik at du bruker alle av deigen. Husk at med hver re-roll du legger til mer mel i deigen, slik at du ønsker å få så mye som mulig ut av det første kastet.
- Bake cookies som er omtrent samme størrelse sammen. Ellers er de små vil brenne, og de store de vil ikke ferdig baking.
- For tynnere, crispier sukker informasjonskapsler: Roll cookie dough tynnere (ca 1/8″), og se etter kantene av informasjonskapsler til å være bare begynnelsen for å slå golden brown til å vite at de er ferdig.,
- For tykkere og mykere sukker informasjonskapsler: Rull deigen til ca 1/4″, og se for informasjonskapsler for å være bare begynnelsen for å slå lett gyldne i kantene. La dem avkjøles helt på cookie-stativ som de kan bryte hvis du prøver å flytte dem mens de fortsatt er varme.
- Når du gjør sukker cookie ising: Det er vanskelig å rote dette opp, fordi hvis du gjør den for tynn, kan du legge til mer melis. Hvis det er for tykt, kan du legge til mer melk!
Ok, det er hvordan å gjøre det beste Sukker Informasjonskapsler fra bunnen av., Forhåpentligvis dere elsker cookies så mye som jeg gjør fordi jeg har så mange flere kommer opp denne måneden som vil være stor for din ferie cookie-plater (spesielt glade for å dele mine pepperkaker cookie oppskrift!).
Nyt!!
Mer Klassisk julekaker til å Prøve:
- Chocolate Chip Cookies
- Snickerdoodles
- Sjokolade Crinkle Informasjonskapsler
- Butter Cookies
jeg følger en kort video om hvordan du gjør dette til Sukker Cookie Oppskrift i dagens innlegg. Hvis du leter etter min detaljert video, kan du se mine Sukker Cookie-Video på YouTube.,
Easy Sugar Cookies & Sugar Cookie Frosting
▢ 1/2 teaspoon vanilla extract
Recommended Equipment
Instructions
Sugar Cookies
-
Combine butter and sugar in the bowl of a stand mixer (or in a large bowl and use an electric hand mixer) and beat until creamy and well-combined.,
-
Legg til egg og vanilje ekstrakt og slo til helt sammen.
-
I en egen mellomstor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt.
-
Gradvis legge til tørre ingrediensene inn i vått helt sammen.
-
Legge ut et stort stykke plastfolie og overføre om lag halvparten av deigen på wrap (deigen skal være ganske klissete på dette punktet, det er OK!).,
-
Dekke med klare wrap og mold til en disk. Gjenta med resten cookie deigen i en annen del av klamre seg wrap. Overføring deigen til kjøleskap og chill for minst 2-3 hours3
-
Når deigen er ferdig chilling, forvarm ovnen til 350F (175C) og line en stekeplate med pergament papir. Sett til side.
-
Sjenerøst støv en ren overflate med mel og depositum ett kjølt cookie dough disk på overflaten., Lett melet i deigen og rull ut til 1/8″ (tynnere, crispier cookies), eller 1/4″ (for tykkere og mykere cookies). Fortsett å legge til mel etter behov både oppå og under deigen, slik at den ikke pinne.
-
Bruk cookie cutters til å skjære ut figurer og bruk en slikkepott til å overføre former forberedt på stekeplate.4
-
Stek på 350F (175C) for 9-10 minutes5, eller inntil kantene bare begynner å bli lett gyllen brun.,
-
Tillat informasjonskapsler for å avkjøles helt på cookie ark før du flytter og frosting.
Sukker Cookie Frosting
-
Kombiner sukker, 2 Ss melk, sirup og vaniljesukker i en middels stor bolle, og rør til sammen. Hvis frosting er for tykk, tilsett mer melk, ca en teskje av gangen, til glasuren er tykk, men pipeable. Hvis du skulle komme til å legge for mye melk, tilsett melis til ønsket struktur er nådd.,
-
Hvis coloring frosting, dele inn i boller og farge som ønskelig på dette punktet.
-
Overfør frosting til en rykende pose med en rykende tips (jeg brukte Wilton 5), eller sted i en Ziploc pose og klipp et lite stykke hjørnet av (ikke så pen, men dette vil fortsatt jobbe, bare ta vare på at glasuren er ikke så tykk at den bryter åpen søm av sekken når du er i klemme).
-
Rør glasuren på cookies og dekorere med dekorative godteri, hvis det er ønskelig.,
-
La glasuren skal stivne før du nyter (dette tok flere timer for meg, og kan variere for deg avhengig av konsistens i din frosting)
-
Holde uneaten cookies forseglet i en lufttett beholder i romtemperatur.
Notater
2You kan også klippe vanilje ekstrakt ned til 3/4 teskje og legg til 1/4-1/2 ts av enten mandel eller sitron ekstrakt (eller bare om noen andre ekstrakt du ønsker!)
3 Du kan slappe denne deigen lenger, over natten, eller til og med opp til flere dager. Hvis deigen er for firma for å rulle ut og begynner å sprekke, la det hvile i romtemperatur i ca 10-15 minutter, før du fortsetter å rulle.
⁴If du ikke har tenkt å frost cookies, så kan du bare dryss dem med sliping sukker til pynt på dette punktet.,
⁵My cookie cutters var ca 3″ i lengden, hvis du bruker mindre cookie cutters vil du trenger for å bake for kortere tid, holde et øye på kantene av dine cookies for å vite når de er ferdig.
jeg liker å bruke Americolor gel mat fargestoffer. Dette settet (affiliate) inneholder den «rød Rød» og «Blad-Grønt» farger at jeg brukte
Full-Lengde Video:
jeg delte en rask, kort video for hvordan du gjør denne sukker cookie oppskrift i dagens innlegg. Hvis du foretrekker min lengre, mer detaljerte videoer, kan du sjekke ut detaljert video jeg laget til min YouTube-kanal.,
Nutrition
Dette innlegget inneholder affiliate linker, noe som betyr at hvis du kjøper noe via disse linkene jeg får en liten provisjon uten ekstra kostnad for deg. Vennligst se disclosure policy for mer informasjon.
