vil du vite hvordan Chardonnay smaker? Skal du chill Chardonnay? Hva bør være den ideelle temperaturen for å tjene eller lagre Chardonnay?
Opprinnelig opprettet i Burgund regionen i Frankrike, David Ramey, en av pionerene i California Chardonnay sier, «Chardonnay er den mest spennende og populære hvit vin i verden, fordi det er rødvin av hvite., «
Dette kjapp 5-minutters lese vil hjelpe deg å svare på alle dine spørsmål rundt Chardonnay, sin smak og perfekt som serverer & lagre temperatur.,>
-
Pineapple
-
Banana
Ageability
2-5 Years, with some exceptions up to 10
How does it taste – Sweet or Dry?,
Så…Chardonnay er som regel Tørt, men avhengig av vinprodusentene & sine metoder, det kan også smake søtt.
Under produksjon, noen Chardonnay oss gå gjennom en prosess av malolaktisk gjæring gir vinen en kremet/deserty struktur som kan være forbundet med sødme på smak.
Kanskje den mest vanlige årsaken til Chardonnay smaker søtt er at mye av billige merker tilsett sukker og gjør det smaker mer som en alkoholiker hjertelig enn vin. Mens tørr Chardonnay har 0 til 4 gram karbohydrater, sukkerholdige man kan inneholde mer.,
Vi sterkt anbefale deg å tilbringe noen ekstra dollar og lå av sukkerholdige ting. Hvis du foretrekker en søtere smak gå for en «sen høstes» Chardonnay, som i utgangspunktet er naturlig søt.
Primære og Sekundære Smaker
innhøstingen sesongen av druer og klima bestemmer den primære smaker.
Klima & Tid for Innhøsting,–
En tidligere harvest eller kjøligere klima skaper mer sitronsyre notater med høyere surhetsgrad., Sødme og fruktige smaker i Chardonnay er knyttet til varmere strøk eller senere avlinger.
– Metoden for behandling-
vinmakeren er metoden for behandling druene gir den sekundære varianter, også kalt notater. For eksempel, aldring Chardonnay med Eik gir det et hint av Vanilje, Muskat eller Kanel. Ting som form og opprinnelsen av tre (fransk eller Amerikansk, fat eller chips) legger også til smaken.,
Den andre, ‘buttery’ smaken kommer fra diacetyl, et resultat av malolaktisk gjæring – betyr det eplesyre i druer som skaper den grønn-apple smak omdannes til melkesyre.
Ofte, vinmakere bruk stål til å gjære eller alder deres vin, noe som gir det en sprø hint og derfor kaller det ‘unoaked’ Chardonnay.
Varianter av hvitvin
selv Om Chardonnay er den mest populære blant rekken av hvite viner, det er mange andre varianter å velge mellom. Utforsk den brede varianter av hvitvin tilgjengelig og velge den som passer deg best.,
Sjekk ut hele listen av Søte Hvite Viner og Fruktige hvitviner. Hvis du foretrekker en tørr hvit vin utforske alle sine varianter.
Serverer Chardonnay
Bør du chill Chardonnay?
Ja. Chardonnay alltid bør serveres avkjølt.
Hvis du servert varm, smakene får blandet opp; for kaldt, og de dør ut, så den beste måten er å servere den kald. Generelt vil dette bety en temperatur på 10 – 13 grader Celsius eller 45-50 grader Fahrenheit, lett oppnåelig av en time eller to i kjøleskapet., En uferdig flasken bør være korket og sett tilbake i kjøleskapet for å holde det friskt for en annen 2 – 4 dager.
du kan også legge til noen bord salt i en bøtte med is for å raskt chill din flaske. Salt fungerer som en varme-absorpsjon agent, og fått temperaturen ned i løpet av få minutter!
Sammenkobling med Mat
Matchende vekten av vin med at maten er tommelfingerregelen.,
Ren, Tørr Chardonnays som de fleste Chablis er nytes best med delikat fisk, fersk geitost og østers, mens middels fylde seg gå godt med alderen ost som Gouda eller hvitt kjøtt som kylling. Den ‘tyngre’, høy alkohol Chardonnays kan være sammen med mat med høyt fett, serveres med tykke sauser.
de Fleste mennesker som bekjenner sin motvilje til Chardonnays, glem at noen av deres favoritter – Montrachet, Chablis, Pouilly-Fuissé og Meursault, er former for Chardonnays!,
Hvis du ikke er en Chardonnay fan, ikke bekymre deg, har vi alternativer som er tilgjengelige. Sjekk ut våre nyeste blogg på «Hva gjør Pinot Noir smak liker?»og vet alt om det.
Visste Du at? Chardonnay er også et utvalg av Champagne
Sine sjokkerende, men sant!! Som en sann Chardonnay kjenner, vent ikke lenger og utforske alt om dette. Sjekk ut bloggen vår på denne unike kombinasjonen.