Er Det Trygt Å Drikke Utløpt Te? Ta Disse 5 Forsiktighetsregler! – TeaSteeping

noen Ganger kan du finne gamle prøver eller glemt te stashes og du lurer på om det er greit å drikke den gamle og utgåtte te. Dette er nøyaktig hva som skjedde med meg i dag.,

jeg gikk gjennom min te stash og fant en gammel eksempel for noen Chai te angivelig produsert i Chennai, India for noen år tilbake. Fordi jeg er ikke den største fan av Chai te, jeg har ikke kommet for å smake denne te før.

Men i dag vil jeg gi denne teen en sjanse. Er det fortsatt bra, eller har det blitt til udrikkelig eller muligens giftig materiale? Etter noen betraktninger jeg dele med deg her, jeg fikk smake kaffe.

KORTE SVARET – Kan Du Drikke Utløpt Te?,
Te er vurdert til å være god for to eller tre år, men kan fortsatt nytes mange år etter utløpsdato. Grønnere te har en tendens til å miste sin smak raske mens mørkere te utvikle nye egenskaper. Det er nødvendig å inspisere utløpt te å identifisere vekst av bakterier eller mugg i din kaffe.

Denne raske svaret ikke fullt ut forklare hvorfor grønn te vil ikke være like god etter utløp som svart te eller Pu-Erh te ville. Jeg vil gi deg mitt beste svaret på det nå, og navnet du noen forhåndsregler for at du ville være klokt å ta når du arbeider med gamle og utgåtte te.,

Hvor Lang tid tar Te Sist?

i Henhold til lov i mange land, kaffe-butikker må gi en best før dato på hver kaffe-de selger. Selv om noen leverandører selger 30-åringen i alderen oolong te, te får du i butikken fortsatt er merket med best før dato på 2 til 3 år.

I noen tilfeller er dette er fornuftig. Det er typer te som mister nok smak innen to år, at du ikke ville nyte dem nesten like mye. Noen te trenger bare å bli frisk! Andre gjør ikke endringer i dette tidsrom i det hele tatt.,

Hvordan Te Mister Sin Smak

Tid er den viktigste faktoren i degradering av kaffe og tap av smak. Over tid kunstig smakstilsetning, floral og fruktig notater, samt frisk grønn vegetal smak, vil reduseres.

Det er noen faktorer som du kan styre til å påvirke denne prosessen. Hvis du vil justere lagring for å samsvare med følgende poeng, te, kan beholde sin friskhet og smak for mye lenger:

• lagringstemperatur – Lavere temperaturer holde te frisk og for å forhindre tap av smak.,
• tidsavbrudd for Lys – Lys, spesielt ultrafiolett lys, fører til nedbrytning av te. Lagre dine kaffe på et mørkt sted.
• Fuktighet Nedbrytning og veksten av bakterier og mugg er mye tregere hvis vanninnholdet er lavere. I forhold humidities mellom 50% og 60% vil holde te uendret for lengre tid
• Air – I kontakt med luft, te vil sakte oksidere og miste grønnere smak notater og friskhet. Oppbevares i en lufttett beholder for å holde friskhet over tid.

Når Skal Ikke Drikke Utløpt Te?,

tap av smak og friskhet, betyr ikke automatisk at kaffe har gått dårlig. Selvfølgelig, grønn te som Matcha eller Longjing (Dragon Godt) vil være mye bedre kort tid etter produksjon. Men de vil være ganske bra etter et par år, fortsatt.

For te å gå ille det må være mange av nedbrytning eller vekst av mikro-organismer skjer. Nedbrytningen skjer ikke raskt, men heller over et par tiår. Hvis te er lagret i direkte sollys med høye temperaturer, nedbrytning vil være langt raskere.,

vekst av mikro-organismer er i stor grad avhengig oppbevaring. Te som er lagret tørt og kanskje til og med lufttett vil ikke være i stand til å støtte liv mikro-organismer. De trenger vann og luft, akkurat som andre livsformer gjøre og ikke kan leve med for lave eller ekstremt høye temperaturer.

Som gikk ut Kaffe Skal Smake Godt?

Klart, det er en forskjell i levetid av grønn te (spesielt Japansk grønn te) og mørk te som svart og Pu-Erh., Jeg har laget en liste som skal hjelpe deg å vurdere hvilken te vil gjøre godt og som mister smaken etter utløpsdato.,

– Te Som Vil Tape I Smak

• Grønn Te
• Gul Te
• (Grønn) Oolong Te
• Urte-Te
• Frukt Te
• Alle Aromatized Te
• de Fleste Blandet Te

– Te Som Vil Være Fine Etter Utløp

• Pu-Erh Te
• (Mørkere) Oolong Te
• Svart Te
• Hvit Te (Silver Needle Aldre Godt)
• Noen Blandet Te (Mørkere blanding Av Te Bare)

Hva du Skal Se Ut For

Mennesker har utviklet gode instinkter på om maten er bortskjemt eller fortsatt godt å spise. Dette fungerer for din kaffe, også!, Hvis du kjenner lukten av te og det lukter godt til deg, det er en høy sjanse for at det er helt greit.

for Å være sikker, bør du alltid inspisere te blader og se etter eventuelle tegn på mikro-organismer som mugg, gjær og bakterier. Hvis du er usikker på om dine funn, det er alltid bedre å være trygge og til å avstå fra å drikke potensielt skadelige te.

Tegn på bakterier

Bakterier trenger fuktighet for å vokse og ofte korrelerer med to umiskjennelig tegn på deres tilstedeværelse. Ikke drikk utløpt te som viser direkte tegn på tunge bakterievekst.,

• Syrlig Lukt Eller Smak – Bakterier vil føre til en forferdelig lukt som du vil sikkert merke hvis din te har det.
• Oser te blader – Dette høres ikke appetittvekkende, gjør det? Hvis te er vått og/eller klissete, du trenger å være forsiktig.

Tegn på mugg

Mugg kan være langt mer vanskelig å få øye på. Det er mange forskjellige typer sopp som kan vokse på te-bladene, men alle av dem trenger fuktighet, og vil vokse i lagringsforhold med en relativ luftfuktighet over 65%.

• Merkelig Smak Eller Lukt – Mugg kan lukte ganske ille, men noen former er ikke så merkbar., Hvis du smake kaffe og får en ekkel off-smak, er det sannsynlig at du har en te som bukket under for å forme.
• Mycel – Mugg er en sopp, og må vise mycel mellom teblader hvis det finnes. Fargen på mugg kan variere mellom hvit, lys grønn og tydelig gul.

5 Forholdsregler Å Ta Før Du Drikker Utløpt Te!

Alderen, gamle og utgåtte te må behandles mer forsiktig enn fersk kaffe. Du kan aldri være for forsiktig hvis du ikke stoler på det te du har foran deg., Hvis du går gjennom disse trinnene, bør du være i stand til å finne ut om du kan drikke utløpt te.

• Visuell Inspeksjon – Bakterier, mugg og gjær er ofte lett å identifisere visuelt. En grundig titt på din te blader er alt det tar.
• Velduftende Te – Mikro-organismer produserer molekyler som mennesker er ganske god til å legge merke til. Dra nytte av det.
• Skylling Med Kokende Vann for Å være sikker, er utløpt og gamle te kan alltid skylles (vasket) med kokende vann. Den resulterende brygge skal kastes. Dette vil bli kvitt de fleste bakterier og mugg.,
• Smak Test – Etter å ha fullført de forrige trinnene, bør du ta en liten slurk av den neste infusjon. Hvis det smaker godt, te bør ikke ha gått ille. Ellers, du kan få behov for å kaste den ut.
• Sammenligne Erfaringer – Hvis du ikke er sikker på om funnene, kan du enten be noen andre om å diskutere kaffe med deg eller sammenligne den med andre tesorter. Kanskje du bare ikke liker smaken av alderen te?

Det er mye mer å lære om kaffe! Hvis du er ute etter et bra sted å begynne, jeg anbefaler boken Te: Historie, Terroirs, Varianter., Du kan sjekke den gjeldende pris på Amazon her.