Er Krydret Mat Dårlig For Fordøyelsen? Vi Spurte Ernæringseksperter

Det er ganske vilt hvordan en enkel dæsj chili flak, spisskummen, eller annet krydder kan totalt forandre en tallerken, og tar den fra bland til en eksplosjon av vakre smak. Men mange mennesker har en kjærlighet-hat forhold med krydret mat. Smaken? Det er kjærlighet akkurat der. Men magen problemer som noen ganger kommer etter? Ikke så mye.,

for Å hjelpe oss å forstå mer om hvordan krydder påvirker vårt fordøyelsessystem og om det er tid for å lene seg hele veien inn og omfavne krydret mat eller gi det opp for det gode, så vi tenkte vi skulle gjøre det vi gjør best, og nå ut til de sakkyndige.

Videre, tre ernæringseksperter hjelpe oss å forstå: Er krydret mat er dårlig for deg?

Er Krydret Mat Dårlig For Fordøyelsen?

å Grave i en krydret måltid er ikke nødvendigvis bra for fordøyelsen, men våre eksperter mener at det kan medføre problemer og utløse symptomer hos personer som har fordøyelseskanal problemer som acid reflux, irritabel tarm syndrom (IBS) og inflammatorisk tarmsykdom (IBD). Enkelt sagt: Krydret mat vanligvis ikke føre til en del problemer, men de kan forverre disse problemene.,

«Fordi hver person er gut helse er unik for dem, krydret mat kan gi en person å ha en urolig mage og la andre folk følelse helt fint,» Zeitlin sier. «Hvis du allerede har reflux eller IBS, så typisk, krydret mat kan føre til at du føler deg mer komfortabel og kick-starte din vanlige symptomer, for eksempel hyppige turer til badet.»

Ernæringseksperter heve et viktig poeng, som forteller oss at noen ganger er det ikke krydder som fører til at fordøyelses problemer, men de andre matvarer du har spist i samme måltid., «Å spise hot wings kan føre til fordøyelsesproblemer nød på grunn av stekt vinger, ikke varm saus,» Ferraz-Valles sier. «Hvis du spiser en dobbel cheeseburger med pommes frites og varm saus, fordøyelsen symptomer kan være på grunn av den generelle fet innhold av måltid, ikke krydret del.»

Kan Krydret Mat Være Sunn?

Mange krydret mat er lastet med næringsstoffer og tilbyr massevis av ernæringsmessige fordeler. Chili peppers, for eksempel er en god kilde til vitamin E, sammen med vitamin A, vitamin B6, vitamin K, jern og fiber., I mellomtiden, krydder som chili, gurkemeie, cayenne, og svart pepper har anti-inflammatorisk egenskaper.

Hvis du liker smaken av krydret mat og det er ikke bry magen, ernæringseksperter sier det er ingen grunn til å sky unna det. «Vet at varmen, eller noen lys prikke eller svette på nesa, er ikke det samme som fordøyelseskanal problemer og er en vanlig erfaring med krydret mat,» Zeitlin sier. «Det er egentlig alt om personlig preferanse her på om krydret mat hører hjemme i kosthold eller ikke.,»

Mange chili peppers også inneholder et stoff kalt capsaicin kan redusere betennelser og smerter, blant andre helsemessige fordeler. «Capsaicin har også vist seg å bidra til å redusere risikoen for hjertesykdommer ved å bidra til å regulere blodtrykk og senke LDL (dårlig) kolesterol,» Zeitlin sier.

selvfølgelig, vil du ønsker å være påpasselig med valg av mat, og ikke anta at du får ernæringsmessige fordeler bare fordi maten din inneholder krydder. «Å spise hot wings vil ikke fremme vekttap på tross av capsaicin,» Ferraz-Valles minner oss om.,

Bør Personer Med Visse Fordøyelsesenzymer Forhold Unngå Krydret Mat?

Du kan ha problemer med krydret mat, hvis du har en gastrointestinale problem som IBS eller IBD, men dette absolutt ikke betyr noen problemer med magen behov for å unngå alle typer krydret mat for alltid. McMahon foreslår å eliminere krydret mat fra kostholdet ditt, og deretter overvåke din toleranse som du gjeninnføre dem., «Du trenger ikke å eliminere matvarer unødvendig hvis du ikke har en reaksjon på dem,» sier hun.

Snarere enn å prøve å håndtere en potensiell mat intoleranse på egen hånd, er det viktig å se en registrert kostholdsekspert, gastroenterologist, eller annet helsepersonell for å få veiledning på fordøyelseskanal problemer og eliminering dietter., Hvis du opplever, oppblåsthet, oppkast, diaré, og andre ubehagelige problemer etter å spise krydret mat, men som ikke har noen kjent gastrointestinale problemer, «Det er viktig å få evaluert for å sørge for at noe mer alvorlig ikke kommer på,» McMahon sier. Disse fagpersonene kjenner ins og outs av fordøyelseskanal problemer og er opplært til å komme til roten av problemet, til slutt å finne en måte å gjøre du føler deg bedre.,

Hvis du opplever gut-relaterte problemer hver gang du spiser sterk mat, vil dette kunne bidra til andre helsemessige komplikasjoner, så ikke vent å komme i kontakt med en lege for behandling. «Hvis du har en sykdom som IBS eller IBD og krydret mat er en kjent trigger, så å spise dem ofte kunne føre til økte symptomer som diaré, som kan føre til andre sunne komplikasjoner, slik som dehydrering,» McMahon sier.,

Myte-byste: Du Vil ikke Få En Sår Fra å Spise Krydret Mat

Mange mennesker tror krydret mat kan føre til sår i magen fôr eller tynntarmen, men ekspertene våre ernæringseksperter er enige om at dette er en av de vanligste mytene som flyter rundt om krydret mat. «Hvis du allerede har magesår, de kan forverre symptomene dine, men de trenger ikke føre til dem på sin egen,» Zeitlin sier.

Spise krydret mat kan faktisk hindre peptic magesår ved å hemme syre produksjon i magen, Ferraz-Valles sier., Men det er viktig å merke seg at for noen mennesker som allerede har magesår, krydret mat kan gjøre sine sår verre eller føre til mer symptomer. I dette tilfellet, krydret mat kan forverre magesår, men det trenger ikke føre til det.

Siste Takeaway

Hvis du ikke har noen eksisterende fordøyelses problemer, krydder er mest sannsynlig en helt akseptabel komponent til din diett—hvis du liker måten det smaker, og hvis du ikke opplever noen mage problemer etter å konsumere det, selvfølgelig., Men, i henhold til våre eksperter, hvis du har et fordøyelsessystem tilstand som kolitt, Crohns sykdom, IBS, eller acid reflux, kan du finne at krydret mat gjør dine symptomer fakkel. I denne sak, ernæringseksperter er enige at det er best å unngå krydret mat. «Hvis du personlig synes krydret mat å gi deg dårlig fordi du er burping, nauseas, gassy, forstoppelse, eller har diaré etter å spise krydret mat, så du bør lytte til kroppen og unngå å spise dem,» Zeitlin sier.,

– >