Erstatter Mel og andre Gluten-Fri, Keto Baking Ideer

Mel Innbyttere Er glutenfri Mel Keto-Vennlig?

Tradisjonell korn, mel og kalori søtstoffer i baking oppskrifter er bare ikke kommer til å kutte den mens du følger keto diett, siden disse ingrediensene rack opp karbohydrater. Den gode nyheten er at flavorful alternativer finnes som produserer gode resultater i din favoritt oppskrifter og tilfredsstille dine craving for bakevarer.,

Mandel Mel

/>

Mandel mel fungerer som en god erstatning for hvetemel og kan brukes i kaker, brownies, crust pizza og dessert skorper med deilig resultater. Det er to typer av mandel mel: bleke og naturlig. Med bleke mandel mel, mandler er dyppet i varmt vann, deretter skins er flasset av, slik at en kremhvit farge., Naturlig mandel mel består av hud-on, hele malte mandler, noe som etterlater brune flekker over hele mel og dobler fiber innhold. Valg også varierer i struktur fra noe grov mandel måltid til super-fine mandel mel, med sistnevnte som er ideelt for keto desserter og glutenfri baking.

Som en generell regel, kan du bytte ut minst 25% av hvetemel med mandel mel i baking og oppskrifter. For skorper og sprø cookies, kan du erstatte den 100%., Finansfolk, en klassisk fransk kaffe-kake, er tradisjonelt laget med det meste mandel mel og franske macarons er laget 100% med mandel mel, så er du allerede langt foran spillet med å slå disse oppskriftene i keto-vennlig mesterverk.

Når du måler mandel mel, være sikker på å gjøre hva proffene gjør du: hell melet i målebegeret og nivå av med en kniv. Tvert i mot, og vant cupen i mel pakker mel, noe som kan resultere i over portioning, slik at du med tørr resultater.,

Kokos Mel

Kokos mel er flott på sin egen, som i denne trøstende Keto Gresskar Krus Kake, eller fungerer godt når blandet med annet mel. Bruke kokos mel i pannekaker, cookies, eller muffins. Siden kokos mel har et så høyt fiberinnhold (5 gram 2 ss!), du kan få behov for å øke egg i dine oppskrifter for å hjelpe til med gjærende og bindende. Kokos mel gir naturlig sødme og et svakt kokos smak, men inneholder ikke tilsatt sukker.,

Nøtter og Frø

Sliping flaxseeds, valnøtter og hasselnøtter inneholder nye smaker og teksturer i barer, skorper, og informasjonskapsler. Sesamfrø og solsikkefrø kan bli lagt til helt til kjeks og brød. Visse frø, som flaxseeds, kan også brukes som et egg erstatning for å lage en oppskrift vegansk!

Lagre alle bakken nøtter og frø i kjøleskap for å utvide sin hylle i livet.,

Sukker-Fri, Keto-Vennlig Søtningsmidler

Det er flere muligheter der ute når det kommer til lav-karbo, sukker-gratis søtstoffer, men de er ikke alt arbeid eller smake det samme i baking og oppskrifter. Generelt, søtningsstoffer blander er mest vellykket som de høydepunkt for de beste egenskapene mens balansere ut noen aftertastes eller avkjølende effekter.,

HighKey Munk Frukt Stevia Erythritol Blanding

Dette null-kalori søtningsmiddel er dobbelt så søtt som sukker, slik at du kan bruke halvparten så mye i din baking oppskrifter—så i stedet for 1 kopp sukker, bruk 1/2 kopp av denne blandingen. Den inneholder ingen kunstige ingredienser, har null netto karbohydrater, og er ikke-glykemisk, som betyr at det ikke vil påvirke ditt blod sukker nivåer.,

Munk Frukt Stevia Allulose Erythritol Blanding

Hvis du ikke uteksaminert med en grad i matematikk (hallo, fra en kommunikasjon major), kan dette være søtningsmiddel for deg, siden du kan bruke den kopp for kopp i stedet for sukker. Det fortsatt smaker så søtt som sukker, men med null netto karbohydrater. Allulose forekommer naturlig i matvarer som rosiner, gir dette søtningsstoffer blande en god smak og krystallinsk struktur uten at det påvirker ditt blod sukker.

du Prøve å bruke denne søtningsstoffer blanding i disse Keto-Vennlig Key Lime Cake Balls. YUM!,

Flere Keto-Vennlig bakeingredienser

• Cacao nibs legge crunch, struktur, og gjør for moro sprinkles
• Noen nøtter tilbyr en naturlig søt smak, som macadamia nøtter og pekannøtter. Pass på å steke pekannøtter første til å maksimere deres smaker og crunchiness.
• Lav glycemix frukt er en nydelig og smakfull topper for kaker og terter. Få inspirasjon fra denne listen på Syv Frukt Som ikke Sparke Deg Ut av Ketosis.,

pass på å sjekke ut denne artikkelen på 5 Keto Baking funksjonene Du Trenger.

Happy baking!