Alsace går vest til øst, fra den furukledde Vosges-fjellene, gjennom noen av de vakreste vingårder i Frankrike, til den mektige elven Rhinen og grensen til Tyskland. Skiftet hender flere ganger gjennom århundrene mellom Frankrike og Tyskland har bare forsterket den uavhengige karakter av dette sterkt tradisjonelle region, der en unik dialekt er fortsatt det mest populære språket.,
jeg tror ikke jeg har noen gang reist gjennom noen annen del av Frankrike, hvor besøkende får en slik en ekte, varm velkomst, både i vinmarkene (Alsace er en av verdens pionerer av vin turisme) og fjellene, der en utendørs ferie kan ta i sykling, båtturer, fotturer og fiske. Maten er ute av denne verden, og forskjellig fra andre franske regioner. En skummende øl er like populær som et glass vin, og spesialiteter inkluderer ikke bare foie gras og escargots men saftig skinke hock med dampende choucroute, gjedde, abbor posjert i riesling og krydret pepperkaker.,
De viktigste byene
Hva du skal se og gjøre
regionens hovedstad er Strasbourg, spesielt kjent for å være sete for flere Europeiske institusjoner og sin praktfulle røde sandstein Gotiske katedralen, verdens høyeste bygning mellom 1647 og 1874, nå feirer sitt millennium (den første steinen ble lagt i 1015). Sammenflettede vassdrag og lyst malte bindingsverkshus La Petite France, den historiske skinn-tanning-distriktet, er en pittoresk må-se, men vær forberedt på horder av besøkende., Mer utradisjonelt, og roligere, er Musée Alsacien, en fascinerende labyrint av rom illustrerer Alsace er unik kultur, og Hulen Historique des Hospitser de Strasbourg, i en 14. århundre vinkjeller under den moderne byens sykehus, som kan skryte av en tønne av verdens eldste vin, mirakuløst bevart siden 1472.
Mulhouse, 100km sør for Strasbourg (av kartet over), er regionens nest største by, best kjent for sine enorme transport museer Cité de l’Automobile (hosting verdens største samling av Bugattis blant hundrevis av vintage og racerbiler) og Cite du Train, og er først og fremst en industriby. Mellom de to byene er Colmar, som gamle sentrum er krysset av romantiske gater og kanaler. Byen er et arkitektonisk gullgruve av gotisk, renessanse og barokk herskapshus og kirker., Foodies ikke bør gå glipp av det ytre dekket markedet.
Hvor å spise
de Fleste av Strasbourg tradisjonelle winstube (winebars) har blitt omgjort til restauranter, det perfekte sted for å smake på lokale spesialiteter., Krysse elven Ill, rett utenfor det historiske sentrum, for å spise på Au Pont du Corbeau (strømnettet fra kr 17, 21 Quai Saint-Nicolas, +33 3 8835 6068), som menyen varierer fra escargots og hjemmelaget goose foie gras til grumbeerekiechle – velsmakende potet pannekaker med crunchy røkt bacon. I La Petite France, La Maison des Tanneurs (strømnettet fra €22, 42 rue du Bain aux Plantes, +33 3 8832 7970, maison des tanneurs.,com) serverer en uforglemmelig choucroute, dampende gjæret kål toppet med en stor gris knoke, saltet svinekjøtt og diverse pølser, selv om vegetarianere vil være lettet over å oppdage Pur etc (strømnettet fra €7, 122 Grand Rue, +33 9 8378 3879, pur-etc.fr), som kokker jobber direkte med lokale bønder. Colmar har massevis av atmosfærisk winstube, som waterside Brenner (strømnettet fra €15, 1 rue Turenne, +33 3 8941 4233, wistub-brenner.fr), men den beste adressen for å blande seg med lokalbefolkningen er overdådig Brasserie Le Théâtre (strømnettet fra €18, 1 rue des Bains, +33 3 8929 2929, restaurantletheatre.net).,
Hvor å drikke
Med Strasbourg store antall studenter som det er mange billige og hyggelige barer. Au Brasseur (22 rue des Veaux, aubrasseur.fr) er en summende ikrobryggeri med håndverker øl, som for eksempel sjokolade, malt, mens Troquet des Kneckes (112 Grand Rue, på Facebook), «katapult bar», har akkurat åpnet, med loppemarked sofaer og lenestoler, gratis bordfotball og et stort utvalg av Alsace-viner., For live musikk og clubbing, avslutte natten på Fett Svart Pussycat (3 rue Klein, på Facebook). Colmar kan være roligere, men det er en god atmosfære i den travle Bistrot des Halles (13 rue des Ecoles), midt i matmarkedet, og for en drink etter middag, pop i den koselige baren i Schwendi Bier und Winstub (23 Grand Rue).
Hvor skal du bo
Det kuleste stedet å bo i Strasbourg ligger Hotellet Graffalgar (dobbeltrom fra kr 90, frokost €8, graffalgar-hotel-strasbourg.,fr), der graffiti kunstnere har innredet rommene, alt fra et Escher-som hommage til Stanley Kubrik i rommet 203 til den psykedeliske bordello av 303. Hotel Suisse (dobbeltrom fra kr 87 B&B, hotel-suisse.com) er perfekt plassert rett overfor katedralen og Rommet 33 har utsikt over den ruvende rosa spire. Colmar s Hotel Le Colombier (dobbeltrom fra kr 126, frokost €14, hotel-le-colombier.fr) er et elegant boutiquehotell, mens den pittoreske bindingsverk Hotel Saint Martin (dobbeltrom fra kr 95 B&B, hotel-saint-martin.,com) har mye mer tradisjonell, hjemmekoselige Alsace innredning.
wine route
Hva du skal se og gjøre
Grunnlagt i 1953, dette er den eldste wine route i Frankrike, og strekker seg over 150 km (i skyggen av den Vosges, omtrent fra vest-Mulhouse til nord i Strasbourg) med mer enn 1000 vignerons innbydende besøkende til sine kjellere for en gratis vinsmaking., I September og oktober turisme kontorer i landsbyene langs vinveien organisere halvdags utflukter for turister å bli med i vinhøsten.
Alsace vin landsbyene har en eventyrverden kvalitet med sin lyst malt hytter, middelalderske voller og særegne stork reir delikat balansert på kirkens spir. Den vakreste – Riquewihr, Eguisheim, Kaysersberg og Bergheim – er svært populært med besøkende i løpet av sommeren, så høsten er en god tid å besøke, men det er mye roligere grender som Saint-Hippolyte, og Katzenthal venter på å bli oppdaget., For et kulturelt avbrekk fra mat og drikke, besøke den middelalderske Haut-Koenigsbourg, en imponerende bakketopp chateau, eller kjøre opp til mystic Mont Sainte Odile, en syvende århundre kloster som har sitt eget hotell for gjester som ønsker å overnatte (dobbeltrom fra kr 86, frokost €9.80, mont-sainte-odile.com). En stor stopp-off for alle som reiser med barn er det trolske Pepperkaker Museum (paindepices-lips.com), i Gertwiller, hvor master baker Michel Habsiger har opprettet et museum dedikert til Hans og Grete fylt med et overflødighetshorn av retro leker., Hans boutique er et eventyrland av pepperkaker og paver varianter.
-
Guide til Alsace wine route
Hvor å spise
Det er mange spisemuligheter med Michelin-stjerne rom, for eksempel Olivier Nasti er 64° Le Restaurant (9-13 rue du General de Gaulle, +33 3 8947 1017, lechambard.fr), men regningen i disse splash-ut restauranter er som regel kommer til å legge opp til mer enn €100 hode. En mye bedre innsats er å bli med lokalbefolkningen i en winstub., Mellom Strasbourg og Colmar, sjekk ut Molseim er Caveau de la Metzig (strømnettet fra €12, 1 Place de l ‘ Hôtel de Ville, +33 3 8838 2624, restaurant-la-metzig.fr), ligger i en 16nde århundret slakter guildhall (historisk bygning), eller den livlige Les Petites Gryteretter (strømnettet fra €15, 128 rue du Général Gouraud, +33 3 8804 7021) i sentrum av Obernai. Se opp for retter som flammekuechen, Alsace ta på pizza, en wafer-tynt flatbrød kvalt med kremet fromage blanc og bacon, og baeckeoffe, slow-bakt gryte av lam, storfekjøtt og svinekjøtt., Sør for vin rute, den søvnige landsbyen Nierdermorschwihr har flere gode adresser. Blant dem er Caveau des Chevaliers de Malte (strømnettet fra €12, 127 rue des Trois Epis, +33 3 8927 0978, caveau-chevaliers.fr), perfekt for plump escargots i garlicky smør eller kalvekjøtt innmat stekt i riesling.,
Hvor å smake vin
Valg er ikke problemet når det kommer til å smake på vin, men vær forberedt på lange økter, som hver vigneron vil åpne opp et dusin hvite – sylvaner, riesling, gewürztraminer, pinot blanc – regionen er rød, en lys pinot noir, og latter crémant d ‘ Alsace. Et godt sted å begynne å forstå disse komplekse årganger er en av de store co-operative kjellere, som Cave de Turckheim (cave-turckheim.,com), som har enestående priser så vel som høy kvalitet, eller bare slå opp på vingårder av to historiske vinproduksjon familier: Maison Emile Beyer (emile-beyer.fr) og Hugel et Fils (hugel.com). Alsace har et enestående utvalg av organisk, biodynamisk og «naturlig», no-sulfitt vignerons. To til å spore opp er Domaine Weinbach (avtale, + 33 3 8947 1321, domaineweinbach.com), for en utrolig pinot gris, eller Domaine Albert Seltz (avtale, +33 3 8808 9177 albert-seltz.,com), hvor den selvtitulerte, frodig eier har hevet den ydmyke sylvaner drue i en utsøkt grand cru.
Hvor skal du bo
The Route des Vins er omgitt av vennlig, rimelig vinmakeren B&Bs, den perfekte steder å la vignerons forklare sine viner over en avslappet smaker. Dambach la Ville er en søvnig landsby utenfor allfarvei og André Ruhlmann (dobbeltrom €62 B&B, ruhlmann-schutz.,fr) elsker å ta sine gjester på en tur av vingårder som har vært i familien siden 1688. Au Canon (dobbeltrom fra kr 45 B&B, aucanon.com) ligger ved den gamle voller og bratte vinmarker som omslutter grenda Andlau. Det pleide å være den lokale bistrot, men Madame Nicolas har konvertert den til en koselig B&B, mens hennes sønn, en kreativ ung kokk, forbereder gourmet private middager for gjester som bestiller dem på forhånd., Bor på Butterlin familiens chambres d ‘ hôte – (dobbeltrom fra kr 65 B&B, gites-kientzheim) er som å gå tilbake i tid, med gamle sprinkelseng-som senger i tettsittende trepanel rom. Eierne har massevis av forslag til kjellere for å gå langs den vakre brosteinsbelagte gatene i Kientzheim, hvor hver innbygger synes å lage vin. For reisende som foretrekker komforten til et hotell, de fleste landsbyer har flere gammeldags auberges, for eksempel Hotell Hassenforder (dobbeltrom fra kr 70, – frokost €7.50, roger-hassenforder.com), midt i hjertet av Kaysersberg.,
Vosges nasjonalpark
Hva du skal se og gjøre
Vosges-fjellene kjøre gjennom Alsace fra toppen av de 1400-meters Grand Ballon i sør, deretter nordover langs hårreisende bøyer av Route des Crêtes, Petit Ballon og Col de la Schlucht – regelmessig med i etapper av Tour de France – opp til grensen til Tyskland., Her er det publikum som følge wine route tynn ut, og den lave fjell, innsjøer, fosser og skog er et paradis for vandring og sykling, hanggliding, juving og ridning. Deretter, når vinteren snø kommer, dette rangeres som det beste regionen i Frankrike for langrenn. En favoritt foss for å gå til er like utenfor Le Hohwald, 40 minutters kjøring sør-vest for Strasbourg, hvor et tegn for «Stup» fører sammen en tykk skog banen der elva Andlau kaskader ned en bratt foss.,
Ikke alle attraksjoner er utendørs, som i Sainte-Marie-aux-Mines det er en breathaking turen ned en gammel sølv min, mens den Vallée de Villé er foret med håndverker destillerier som gjør frukt brandy. På Distillerie Nusbaumer (jos-nusbaumer.com) den smaker rommet er vanligvis fullpakket – være sikker på at noen handlinger som er utpekt sjåføren.,
Hvor å spise og drikke
Dette er det landet i ferme-auberge hvor hver furukledde dalen har tegn regi reisende til å jobbe gårder med rustikk restauranter. Like utenfor Le Hohwald, og Deissler familien reiser kyr i Ferme Auberge Lindenhof (strømnettet fra €12, 11 route du Kreutzweg, +33 3 8808 3198, ferme-auberge-lindenhof.,fr) og veikanten diner tilbyr deilige retter som saftig stek kalvekjøtt med en kremet wild sjampinjong saus og Alsace-spaetzle egg pasta.
I regionen der Munster osten er produsert, den Ferme Auberge Kahlenwasen (strømnettet fra €7, Luttenbach-près-Munster, +33 3 8977 3249 på Facebook) sitter på en 1000 meter høye platået over fra Petit Ballon, og Madame Lochert forbereder rustikk oppskrifter, inkludert en fantastisk dessert – frisk, melkeaktig Munster flytende i hjemmebrygget kirsch., Ved landsbyen Soultzeren, en smal sporvidde gjennom tykk skog kommer ut på den fantastiske Ferme Auberge du Lac de Forlet (strømnettet fra €8, Lac des Truites, Soultzeren, +33 3 8977 4922). Det har utsikt over en sterk glacial landskapet og hva som lokalbefolkningen kaller «ørret lake» men, heller enn fisk, det gjør det enkelt omeletter og spekeskinke fordi ingen fisk i sjøen lenger.
Hvor skal du bo
Auberge du Mehrbächel (dobbeltrom fra kr 65, frokost €9.50, auberge-mehrbachel.,com) er perfekt for å utforske naturstier av Grand Ballon. Chalet-stil rommene har koselig rustikk innredning og kokkens spesialitet er lokalt fanget ørret.
For en mer personlig opphold, Les Arts Verts (dobbeltrom €80 B&B, chambre-les-arts-verts.com) er en artistisk nye B&B av lake Kruth-Wildenstein, hvor gjestene kan besøke grafikken studio av eieren Didier og har tilgang til en badstue., Kjører sammen til sølvgruvene i Sainte-Marie-aux-Mines, det er umulig å gå glipp av den lyse gule fasaden på Auberge de la Canardière (dobbeltrom fra kr 43, frokost €6, auberge-de-la-canardiere.fr). Svært rimelig priset rom er grunnleggende, og kokken frister gjestene med sin hjemmelagde terrines og røkt wildboar skinke.
For total velvære, sprute ut på luksuriøse Hostellerie La Cheneaudière (dobbeltrom fra kr 185 B&B, cheneaudiere.com). Et opphold som omfatter bruk av spaet med badstue, tyrkisk bad, vann-jet massasje og Jacuzzi.,
• John Brunton var en gjest på Hostellerie La Cheneaudière. Leie av bil ble levert av carrentals.co.storbritannia. Mer informasjon er tilgjengelig på tourisme-alsace.com og route-des-vins-alsace.com. EasyJet og Ryanair flyr direkte til Strasbourg fra Stansted og Gatwick, med retur fra £10. Avkastning på Eurostar (endring i Paris, eurostar.com) fra kr 98.
Denne artikkelen inneholder affiliate linker, noe som betyr at vi kan tjene en liten provisjon hvis en leser klikker seg gjennom, og gjør et kjøp. Alle våre journalistikk er uavhengig, og er på ingen måte påvirket av en annonsør eller kommersielle initiativ., Ved å klikke på en affiliate link, aksepterer du at tredjeparts informasjonskapsler skal være satt. Mer informasjon.
- Del på Facebook
- Del på Twitter
- Del via E-post
- Del på LinkedIn
- Del på Pinterest
- Del på WhatsApp
- Del på Messenger