gresk Mat – 35 Tradisjonelle Retter til å Spise i Hellas

Vil du vite mer om gresk Mat & Mat? Her er 35 Tradisjonelle greske Retter og Desserter du bør spise i Hellas!

jeg også fortelle hva Grekerne vanligvis spiser til frokost, Jul og Påske, samt noen kjente greske liquours som du bør prøve.

Gyro

Vil ha noe raskt å spise i Hellas? Deretter en Gyro eller to er det beste., Overalt i Hellas, kan du finne gyro butikker hvor de selger pita gyros og gyro-plate for 2-3 euro og 5-8 euro for en plate.

Pita gyros er en av mine favoritt gresk mat, og det består av svinekjøtt, poteter, tzatziki, tomater, agurk som blir pakket inn i en pita brød. Platen er den samme, men vanligvis, en større porsjon og mer salat servert på tallerkenen.,

Kleftiko

Lam er en spesialitet i Hellas, og jeg har ennå å finne bedre smaker lam retter enn i Hellas. Kleftiko opprinnelig ble kokt i en jord ovn, som er en liten grop i bakken, som brukes til å fange varme og røyk.

Det er virkelig en tradisjonell gresk rett med slow-ovnsbakt lam på bein, som er første marinert i hvitløk og sitronsaft.,

Souvlaki

en Annen tradisjonell gresk mat er Souvlaki, som du kan finne i nesten alle gresk restaurant. Souvlaki er i utgangspunktet grillet kjøtt på spyd og kan være alt fra svin, kylling, lam, biff og grønnsaker.

Det kommer vanligvis med noen side grønnsaker og poteter, tzatziki, og pita brød.,

Keftethes

greske kjøttboller laget av svin-eller storfekjøtt og krydret med oregano, løk, hvitløk og en klype kanel. Du vil finne Keftethes på tabellen på de fleste festlige anledninger i Hellas.

Saganaki

Saganaki er faktisk navnet for alle små retter som blir stekt i liten panne kalt Saganaki. Men det mest vanlige er Ost Saganaki eller Reker Saganaki.,

Min favoritt er den Saganaki Ost, og det er en deilig gresk forrett.

Spanakopita

En pai med spinat feta ost, løk eller scallions, og egg. Fyllet er pakket inn i phyllo (filo) kringle. Spanakopita er deilig og det er perfekt som snacks eller siderett.

Moussaka

Det er mange varianter av Moussaka med tradisjonell familie oppskrifter., Den tradisjonelle Moussaka oppskrift består av sauteed aubergine, tomat, bakken lam, et lag med poteter, og en endelig fluffy topping er ost og bechamelsaus. Men, en rekke moderne versjoner bruke kjøttdeig uten poteter.

Moussaka er en av de nasjonale retter av Hellas. Det er definitivt en av de gresk mat alle bør spise minst en gang i livet! Moussaka kan også gjøres vegetarisk for ikke-kjøttetere.,

Calamari

Dypt stekt blekksprut servert med salt og sitron, og ofte også en saus på siden. Calamari er en populær forrett i Hellas.

Feta Ost

Ovnsbakt Fetaost kan bare være en av mine favoritt gresk mat. I Sverige spiser vi feta ost fra Hellas, er det mye som godt, men vi normalt ikke bake det, men legg den i salater eller som en siderett.,

Når jeg besøkte Kreta tilbake i 2013, det var en fantastisk oppdagelse når jeg bestilte ovnsbakt fetaost med urter. Siden da har jeg blitt ganske besatt med Feta Ost, og det er noe som jeg alltid spise i Hellas.

Tzatziki

Den magiske tzatziki, laget fra gresk yoghurt, agurk og hvitløk er en av de gresk mat alle burde prøve minst en gang i livet.

Sjansen er ganske stor for at du allerede har prøvd det, hjemme i ditt eget land, siden det har blitt verdensberømt., Men, ingen tzatziki kan sammenligne de serveres i Hellas!

Pastitsio

En bakt pastarett med bechamel saus og kjøttdeig. Dette gresk rett som spises året rundt, og det kan bli beskrevet som den greske versjon av Lasagne. Det er også en av de rettene som de gamle Grekerne spiste, og det er bevis på at Pastitsio ble spist så tidlig som 1200 B. C.,

Stifado

En tradisjonell gresk kjøtt-gryte med løk, tomat, vin eller eddik, og et utvalg av krydder – det er ofte preget av kanel og tomat. Den stifado er vanligvis laget på stovetop, men kan også være laget i ovnen.

De eldre oppskrifter av Stifado ikke inkluderer tomater selv siden de ikke kommer i Europa frem til senere.,

Yemista

Fylt tomater og paprika med ris og urter, men kan også omfatte kvernet kjøtt. Det er mange forskjellige oppskrifter for Yemista og de kan være krydret med ulike krydder og urter for å få en unik smak.

Lavraki

havabbor er en annen tradisjonell gresk mat som fisk, lover bør prøve mens du besøker Hellas.,

Kritharaki

En bestemt type gresk Pasta som ser nesten ut som lang-korn ris. Det er vanligvis serveres i tomat eller med kylling eller nøtter, muskat, og erter. Kritharaki er også brukt i tradisjonell rett Giouvetsi, som er laget av Kylling, Lam eller Biff.

Dolmadakia

Denne velsmakende parabolen er laget av utstoppede drue blader. Dolmadakia er små dolmades med lam eller biff og ris. Det er vanligvis serveres som en forrett.,

Fava

jeg prøvde denne fantastiske dukkert første gang i Santorini, og siden da er jeg hekta. Fava er laget fra fava bønner og kan sammenlignes med hummus, men jeg vil si at Fava har en rikere og bedre smak enn hummus.

gresk Salat

En av de mest elskede greske retter. Det er enkelt, frisk og tilgjengelig overalt i Hellas. Noen regioner og øyene har sine egne versjoner av salat.,

Taramasalata

En spredning laget fra fisk rogn som er vanligvis servert som en meze og en dip til brød eller grønnsaker. I Hellas, Taramasalata er spesielt knyttet til den første dagen av Store Fasten.

Avgolemono (suppe)

En jevn kylling buljong suppe laget med sitronsaft, ris og egg revet. Det er vanligvis servert med noen lam kjøtt eller kylling som godt og toppet med pepper for å legge til mer smak.,

Hummer Pasta

jeg prøvde dette i Skyros, og det er ikke min favoritt parabolen, men det var ganske bra, og jeg vet at mange Grekere elsker denne retten, så definitivt noe å prøve mens du besøker Hellas hvis det er et sted som serverer Hummer Pasta.

Kolokithokeftedes

Hvis du ønsker noen vegetariske gresk mat, anbefaler jeg deg å bestille denne veggie starter. Squash-Baller eller Kolokithokeftedes som de heter på gresk er en fryd for smaksløkene., De er fylt med velsmakende og salt, fetaost og litt mynte.

Tirokroketes

Tirokroketes er i utgangspunktet stekt ost baller. Det er et populært meze, og du kan vanligvis finne disse i en gresk taverna.

Papoutsakia

Papoutsakia betyr sko i det greske språket, og det er en sann klassiker i det greske kjøkken. Papoutsakia er fylt eggplants som vanligvis er fylt med erfarne bakken kalvekjøtt og tomater og bechamel saus.

Denne retten er faktisk ganske lik Moussaka.,

Blekksprut

Blekksprut er også vanlig i gresk mat, og det er mange retter med blekksprut. Noen av de mest populære inkluderer grillet fersk blekksprut og Blekksprut pasta (ohtapodi meg kofto makaronaki).

gresk Frokost

Nysgjerrig på hva Grekerne spiser til frokost? Det varierer fra region til region, og hjem til hjem, men under kan du se en liste over ting som kan serveres til frokost i Hellas.,/li>

Varm betasuppe (frumenty, puls, etc)

Korn (hvete, frumenty, etc)

Urte drikke

gresk kaffe

gresk Desserter

• Feta Meg Meli
• Galaktoboureko
• Baklava
• Bougatsa
• Kataifi
• Melomakarona
• Portokalopita
• Loukoumades

gresk Brennevin

gum dispersjoner

Dette brennevin er gjort på øya Chios, og den har en fin anis smak., Det er ikke så sterk som ouzo, men det er veldig hyggelig fulgt til en viss gresk mat.

Krasomelo/Oinomelo

Dette er den greske versjonen av gløgg, og det er populært å drikke rundt Jul.

Ouzo

Sannsynligvis den mest berømte greske brennevin av dem alle – Ouzo. Den har en sterk smak av anis, og vanligvis har 38 %, 40 %, 42 % og 49 % i alkohol prosent. Noen drikke det sammen med vann, og det er når drikke blir en melkeaktig farge.

Men du kan også drikke den uten vann, og det hyggeligere ouzo versjoner er svært velsmakende og glatt.,ead

Svinekjøtt

Melomakarona Informasjonskapsler

Baklava

Kourabiethes Informasjonskapsler

Karythopita Valnøtt Krydder Kake

Kalitsounia Kritis ostekaker

Tradisjonell gresk Mat til Påske

• Spit-helgrillet lam
• Påske brød med røde egg (tsoureki)
• gresk Påske kjeks (koulourakia paschalina)
• Begrave kylling (kotosouvlaki)
• Balsamico-vinduer fiken
• Ost kringle kopper (kalitsounia)

Topp 10 gresk Mat

Har en hard tid å vite hva du skal spise i Hellas?, Her er min topp 10 liste av gresk Mat.

1. Souvlaki
2. Moussaka
3. Kleftiko
4. Gyro
5. Pastitsio
6. Stifado
7. Spanakopita
8. Feta Ost
9. Tzatziki
10. Calamari

gresk Mat i korte

Moderne gresk mat er ofte en blanding av tradisjonelle måter å tilberede, og nye innovasjoner fra kokkene som har studert i utlandet og senere komme tilbake til Hellas for å eksperimentere og gjennomføre det de har lært i det greske kjøkken.,

Imidlertid mye av den tradisjonelle greske retter fortsatt blir servert på restauranter landsbasis. Den greske sivilisasjonen har en lang historie som går tilbake til de Gamle Grekerne og utover, men i løpet av denne tiden er det mat har også endret seg. Spesielt når tomater, sitroner, og poteter ble introdusert.

Imidlertid er det én ting som fortsatt gjelder for gresk mat, og det er fokus på autentiske ingredienser av høy kvalitet, og lidenskap for mat generelt., Også det faktum at mange produkter som er dyrket lokalt, og rettene er fortsatt ganske enkle, men likevel utført til perfeksjon.

Mange greske retter er tilberedt langsomt og krydret med urter og olje i stedet for eksotiske krydder fra andre land.

Hvilke av disse gresk Mat har du lyst å prøve? Eller hvis du allerede har vært til Hellas, der ett av disse er din favoritt gresk rett?