helse Tips: diabetes Diett: skape en sunn spising plan

anbefalte Matvarer

du hevde kalorier med disse næringsrik mat:

• sunne Karbohydrater. Under fordøyelsen, sukker (enkle karbohydrater) og stivelse (komplekse karbohydrater) er brutt ned til blodsukker., Fokus på sunnere karbohydrater, for eksempel frukt, grønnsaker, hele korn, belgfrukter (bønner, erter og linser), og lav-fett meieriprodukter.

• matvarer med høyt fiberinnhold. Kostfiber omfatter alle deler av planter som kroppen ikke kan fordøye, eller absorber som mat. Fiber regulerer kroppens fordøyelse og hjelper kontroll blod sukker nivåer., High-fiber matvarer inneholder grønnsaker, frukt, nøtter, belgfrukter (bønner, erter og linser), hel hvete mel og Kli.

• hjerte-sunn fisk. Spise sunt for hjertet fisk minst to ganger i uken. Fisk kan være et godt alternativ til høy-fett kjøtt. For eksempel, torsk, tunfisk og kveite har mindre totalt fett, mettet fett og kolesterol enn rødt kjøtt og fjørfekjøtt., Fisk som laks, makrell, tunfisk, sardiner og bank ansjos er høy i omega-3 fettsyrer, som forbedre hjerte helse ved å redusere fett i blodet kjent som triglyserider.

unngå å spise stekt fisk og fisk med høy kvikksølv nivåer, for eksempel Sik, sverdfisk og konge makrell.

• gode fettstoffer., Matvarer som inneholder enumettet og flerumettet fett kan bidra til lavere kolesterol nivåer og inkluderer avokado, mandler, valnøtter, oliven og raps, oliven, og peanut oljer. Men ikke overdriv, da alt fett har høy kalori innhold.

Matvarer for å unngå

diabetes øker risikoen for hjertesykdom og slag fordi det akselererer blokkering og åreforkalkning., Følgende matvarer kan hindre deg fra å møte målet om en hjerte-sunt kosthold.

• mettet fett. Høy-fett meieriprodukter og proteiner av animalsk opprinnelse, som for eksempel biff, pølser, pølser og bacon, inneholder mettet fett.
• trans fett. Disse typer fett er funnet i behandlet snacks, bakevarer fra industrielle bakverk, smult, og bar margarin. Unngå å konsumere dem.
• kolesterol., Blant kildene til kolesterol er høy-fett meieriprodukter og høy-fett animalske proteiner, eggeplommer, lever og andre viscera. Prøv å ikke forbruke mer enn 200 milligram (mg) av kolesterol en dag.
• sodium. Prøv å konsumere mindre enn 2300 mg natrium per dag, men hvis du også har høyt blodtrykk, bør du prøve å bruke mindre enn 1500 mg natrium per dag.,

setter det hele sammen for å lage en plan

noen ulike tilnærminger tillate deg å skape kosthold for diabetikere som bidrar til å holde blodsukkeret innenfor normale grenser. Ved hjelp av en dietetiker, muligens en av følgende metoder, eller en kombinasjon av dem, vil være nyttig for deg:

• metoden for retten. The American Diabetes Association tilbyr en enkel syv-trinn metode for måltid forberedelse, som i utgangspunktet fokuserer på å spise mer grønnsaker., Når du forbereder din rett, fyll halvparten av det ikke-stivelsesholdige grønnsaker, som spinat, gulrøtter og tomater. Fyll en annen fjerdedel av tallerkenen med protein, som tunfisk eller magert svinekjøtt. Fyll siste fjerdedel av tallerkenen med mat laget av hele korn eller stivelse. Legg til en porsjon frukt eller meieriprodukter og et glass vann eller en kopp usøtet te eller kaffe.

• teller karbohydrater. Karbohydrater omdannes til glukose og derfor påvirker blodsukkeret., For å kontrollere blodsukkeret, forbruker omtrent samme mengde karbohydrater hver dag, og med jevne mellomrom, spesielt hvis du bruker insulin eller noen andre diabetes medisiner.

en kostholdsekspert kan lære deg hvordan å måle porsjoner og forstå den ernæringsmessige informasjon på etikettene, slik at du kan betale nær oppmerksomhet til del størrelse og karbohydrat-innhold., Hvis du bruker insulin, leverandøren kan også hjelpe deg med å telle mengden av karbohydrater i hvert måltid eller snack og justere dose insulin deretter.

• exchange liste system. En ernæringsfysiolog kan anbefale å gjøre måltid exchange-lister for å hjelpe deg med å planlegge måltider og snacks. Listene er ordnet etter kategorier, slik som karbohydrater, protein kilder, og fett.

alle kategorier er sammensatt av individuelle porsjoner., Hver servering av mat har omtrent den samme mengden av karbohydrater, proteiner, fett og kalorier som andre individuelle deler av andre matvarer av samme kategori, og utøve samme effekt på blodsukkeret. Så, for eksempel, kan du spise en halv store korn cob eller 1/3 kopp kokt pasta, som henholdsvis svarer til en del av stivelse.

• glykemisk indeks. Noen diabetikere bruke glykemisk indeks til å velge matvarer, spesielt karbohydrater., Denne metoden klassifiserer matvarer som inneholder karbohydrater i forhold til deres effekt på blodsukkeret. Sjekk med din kostholdsekspert hvis denne metoden ville være bra for deg.

eksempel meny

når du planlegger måltidene, bør du vurdere din størrelse og aktivitetsnivå. Følgende meny er designet for folk som trenger mellom 1200 og 1600 kalorier daglig.

• frokost. Hele hvete brød (1 middels skive) med 2 ts med syltetøy, ½ kopp bakken hvete korn med en kopp 1 prosent semi skimmed melk, en frukt, kaffe-og tekoker.,
• lunsj. Ost og grønnsaker arabisk brød, en middels apple med 2 ss mandel smør, vann.
• middag. Laks, 1½ ts vegetabilsk olje, et lite bakt potet, ½ kopp gulrøtter, salat (1½ kopper spinat, 1/2 tomat, 1/4 kopp hakket paprika, 2 ts olivenolje, 1½ ts rød vin eddik), usøtet iste.
• snack. 2 ½ kopper popcorn eller en appelsin med 1/2 cup 1 prosent semi skimmed cottage cheese.,

resultater

å vedta en sunn spising plan er den beste måten å kontrollere blodsukkeret og forebygge komplikasjoner av diabetes. Hvis du trenger å miste vekt, kan du endre planen for å oppnå spesifikke mål.

i tillegg til å kontrollere diabetes, denne type diett tilbyr også andre fordeler. Fordi diabetes Diett anbefaler å spise generøse mengder frukt, grønnsaker og fiber, kan det også redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer og visse typer kreft., På den annen side, forbruker lav-fett produkter kan redusere fremtidig risiko for å ha lav benmasse.

risiko

hvis du er diabetiker, det er viktig å jobbe med din lege og kostholdsekspert for å opprette en spise plan som fungerer for deg. Spise sunn mat, kontroll porsjoner, og planlegge blodsukker sjekker. Hvis du avviker fra den angitte kosthold, risikerer du at blodsukkernivået vil øke og bli utsatt for mer alvorlige komplikasjoner.,

Mayo Clinic informasjon
Mayo-Klinikken er en non-profit, klinisk praksis, utdanning og forskning organisasjon som gir ekspert, helhetlig omsorg til alle som trenger å gjenopprette. Les mer om Mayo-Klinikken. Gå til Mayo-Klinikken, Informasjon, Nettverk.

Media Kontakt:
Sharon Theimer, Mayo-Klinikken, Public Relations, 507-284-5005, e-post: [email protected].