Hjemmelaget labneh Oppskrift–AKA frisk, tykk, kremet yoghurt ost. Serverer den i midtøsten-stil som en dukkert med masse olivenolje og et dryss av god Za’atar. Eller bare bruke den i stedet for kremost.
Hvis gresk Yiayias (bestemødre) perfeksjonert det å lage yoghurt, midtøsten Tatas kan absolutt krav labneh kompetanse.,
I midtøsten boliger, og spesielt de som er i Levanten, god labneh er som ikke-omsettelige så god hummus.
Hva er Labneh?
Syrlig, tykk og kremet, labneh (også kjent som labnah eller labne) er i utgangspunktet yoghurt ost. Akkurat som gresk yoghurt, den er laget av straining yoghurt før det mister de fleste av sine likvide. Hvis du tenker på gresk yoghurt som anstrengt yoghurt, labneh er ekstra anstrengt yoghurt.
Labneh å gjøre er enkel. Du trenger naturlig geitemelk yoghurt, eller kvaliteten full-fett kumelk og yoghurt, og litt salt., Rør salt i yoghurt, plasser det i en musselin eller lin klut og henge fra kjøkkenet tappekran. La tiden gjøre det harde arbeidet.
Etter flere timer, whey stammer ut, slik at du med en herlig tykk smørbare osten.
Hvordan å tjene hjemmelaget labneh?
Denne hjemmelagde labneh oppskrift er et alternativ til krem ost (som er litt lettere, kanskje). Du kan sikkert spre det på smørbrød eller bruk den som du ville kremost., Gjøre det de midtøsten måte spredt i en bolle med en pool av god olivenolje og toppet med et generøst dryss av Za’atar krydder. Jeg anbefaler dette Tidlig Høst EVOO her.
Hvis du føler jazzing opp ting mer, bruk labneh som midtpunktet til en ganske veggie board som vi har i dag. Eller slå den inn i en saftig dukkert med tyttebær og urter som denne oppskriften. Eller virker det som en del av en mezze tallerken.
Når du gjør labneh hjemme, jeg er overbevist om at du vil finne mange måter å nyte det!,
Lagring
Lagre hjemmelaget labneh i kjøleskapet i en tett lukket beholder for opp til 2 uker. For å bedre bevare din labneh, kan du form til kuler som er ca 1 spiseskje i hver størrelse. Legg ballene på et stort sterilisert, tett krukke og hell extra virgin oliven olje til å dekke. Dekke glasset godt og la stå i romtemperatur eller i kjøleskap, hvis du bor i et varmt område.,
Se på Hvordan å Gjøre dette Hjemmelaget Labneh Oppskrift
skriv Ut
Beskrivelse
Lett Hjemmelaget Labneh Oppskrift. Labneh er midtøsten yoghurt ost. Litt frisk og super kremet. Det tar bare et par skritt for å gjøre med denne enkle oppskriften.,
Ingredienser
- 32 oz melk yoghurt
- ¾ ts salt
for Å Tjene
- Tidlig Høst Extra Virgin Olivenolje
- Za’atar krydder eller hakkede friske urter
- Varm pita brød
- Oppskåret grønnsaker valg
Instruksjoner
- Hell yoghurt i en stor bolle. Rør i salt.
- Line en annen stor bolle med en lin eller musselin håndkle (eller flere lag med cheesecloth.) Hell yoghurt blandingen inn håndkleet., Plukke opp kantene av håndkle og slips på toppen. Henge fra en kitchen sink tappekran til å renne i 24 til 48 timer. (Alternativt kan du angi en stor sil, foret med sengetøy og håndkle over en dyp bolle. Tilsett yoghurt blanding. Dekselet forsiktig med overheng av sengetøy og håndkle, eller en annen sengetøy og håndkle. Satt på benken, eller i kjøleskapet, til avløp for 24-48 timer)
- for Å tjene, fordelt labneh i en bolle og topp med ekstra virgin olivenolje, za’atar krydder (eller hakkede friske urter som mynte eller persille). Legg til varme pita og friske grønnsaker for dypping. Nyt!,
Notater
- Lagre labneh i et stramt-lokket beholder i kjøleskap, og bruke som en spredning, som en hvilken som helst krem ost. Labneh vil holde dette helt opp til 2 uker. Eller, bevare i olivenolje lenger. Dette er mer arbeidskrevende alternativet fungerer bare hvis yoghurt har vært anstrengt i 48 timer danner tykkere labneh. På dette punktet, rull labneh i små ¾ -tommers baller. Sted på en stor skuff foret med papir håndkle, dekk med annet papir håndkle og avkjøl over natten., Når du er klar, legg labneh baller i et rent syltetøyglass og hell utmerket kvalitet olivenolje, noe som gjør at labneh baller er helt neddykket. Lokk og avkjøl helt nødvendig, det vil være bra for måneder på denne måten. Eller la glasset i romtemperatur for noen uker (2-4 uker er trygt).
- Anbefalt for denne Oppskriften: Tidlig Høst Extra Virgin Olive Oil, All-Naturlige Za’atar Krydder.
- LAGRE! Prøv vår Ultimate Middelhavet Spice Pakke! Eller lage din egen 3-pack eller 6-pack premium alle naturlige og økologiske krydder!,dle-Øst
Søkeord: Labneh, hjemmelaget labneh, hjemmelaget labneh oppskrift, labneh oppskrift, hvordan å lage labneh, Midtøsten yoghurt ost
Flere Oppskrifter å Prøve
Tranebær og Urten Labneh med Hjemmelaget Pita Chips
Stekt Rød Paprika Hummus
Baba Ganoush (Stekt Aubergine Dip)
Middelhavet Feta Ost Dukkert
Israelsk Couscous Salat
