vil du vite hvor varm en Aji Amarillo eller Chile de Arbol er? Eller hvordan glohet en Ghost Pepper eller Carolina Reaper er? Vet du hvordan krydret paprika du vokser er, eller hvorfor noen paprika har søte smaker, men med litt krydder i det? Dette er hvor Scoville-Skalaen kommer inn i bildet. Lese for å lære mer om de heteste paprika i verden og deres plassering, og hvordan Scoville-Skalaen ble opprettet for å fastsette en pepper rangering.
Hva er Verdens Hotteste Pepper?,
Så, hva er den hotteste pepper på Jorden? Vi svarer på alle dine brennende spørsmål ved å gi vår liste paprika rangert etter type og Scoville Varme Enheter. Fra uskyldig mild til den skrikende varmt, sjekk ut Scoville Varme Enhet Skala og lære varme intensitet mellom hot pepper varianter og ekstrakter:
Pepper Joe ‘ s Pepper Varme Tabell:
Med over 50 000 pepper varianter i verden, og nye varianter blir laget hvert år, kan det være overveldende å holde tritt med den varme nivåer av paprika., Selv vi har å dobbeltsjekke hot pepper rangeringer fordi vi legger til nye frø til butikken vår hvert år, eller en ny hot pepper er lagt til topp 10 hotteste paprika av året.
Bøndene produserer de hotteste hybrider hvert år med håp om å skyve Scoville-Skalaen. Mens Carolina Reaper er i dag kjent som den hotteste pepper i verden, det er noen alvorlige konkurranse med rykter om enda varmere paprika slik som Dragon ‘ s Breath og Pepper X., Det er ingen bekreftelse på at disse paprika er varmere enn Carolina Reaper, men dette betyr bare at vi må vente i mer offisielle kunngjøringer!
Liste over Paprika fra Mildeste Varmeste som er Målt på Scoville Varme Skala
Hva er Scoville-Skalaen?
Vi får spørsmål om hva Scoville-Skalaen, og det kan hende du kjenner det som Chili Varme Skala eller Chile Scoville-Skalaen. Den Scoville-Skalaen er en måling av varme og pungency av chili peppers hvor hver pepper er registrert i Scoville Varme Enheter (eller kjent som SHUs). Skalaen er oppkalt etter sin skaper, Wilbur Scoville, som skapte Scoville Organoleptiske Test i 1972.,
Hva Gjør Scoville-Skalaen Måler?
Det er ganske enkelt. Scoville varme enheter er en måling av sukker og vann. Testen måler chili varme ved å finne ut hvor mye sukker-vann trenger å bli utvannet i en chili pepper for å komme til der du ikke lenger føler varmen i det hele tatt. Skaperen, W. Scoville, ville fortynne løsninger bit av det før smak testere følte ikke noe mer brenne, og da ville han vil tilordne et nummer til chile pepper basert på mengden av fortynninger som trengs for å drepe varme.,
Hva skaper som brennende følelse på våre tungemål og gjør oss svette er capsaicin. Det er den kjemiske stoff som finnes i paprika, og du kan finne den i olje bosatt i pepper eller frø. I dag er vi ikke med smak testere (som ville være en ganske søt jobb). Det er blitt erstattet av Høy Ytelse Væske-Kromatografi, HPLC, som effektivt tiltak pepper ‘ s varme ved å bestemme den nøyaktige konsentrasjon av capsaicin.
Fra Mild til Utrolig Varm
Du bør vite at varmen skalaer er rent subjektive., Selv med en vitenskapelig test ved hjelp av Scoville Varme Enheter, hotness av paprika kan variere i samme utvalg fra plante til plante, og til og med på samme plante! Det er derfor du kan se et utvalg av hotness for en bestemt pepper eller en mulighet for at chili kan være varmere enn hva det hevder. Hvis du føler deg modig å prøve en super-hot pepper, sjekk ut de mest brennende, lynrask, øre-vibrerende hotteste pepper frø. Hvis du foretrekker å ta en spasertur til den milde side i stedet, vi har de saftigste, yummiest, søteste pepper frø flott for en rekke kulinariske bruker.,
Hot peppers er mye moro, og dette er grunnen til at vi elsker det vi gjør. Men, kan du ta dem på alvor og håndtere med forsiktighet. Hvis du ikke tro hvor latterlig krydret noen av de hotteste paprika i verden, se vårt team spise en Ghost Pepper:
Vil mer varme informasjon om peppers?
- Hvordan å Vokse Paprika for de Beste Resultatene
- Hvor Varmt er det Carolina Reaper?
- Topp 10 Hotteste Paprika i 2020
Ønsker å utvide din voksende liste?,
- Carolina Reaper Pepper Frø
- 7 Potten Pepper Frø
- Ghost Pepper Frø
- Habanero Pepper Frø
- Jalapeño Pepper Frø
- Søt og Paprika Frø
VI ER HER for Å HJELPE DEG å VOKSE PAPRIKA. HVIS DU HAR NOEN SPØRSMÅL ELLER BEKYMRINGER DU MÅTTE HA, DU KAN SKYTE OSS EN E-POST PÅ [email protected] ELLER SEND OSS EN MELDING PÅ FACEBOOK. VI ELSKER Å HØRE HISTORIENE DINE TIL Å VOKSE PAPRIKA FRA BUNNEN AV OG Å SVARE PÅ NOEN SPØRSMÅL OM Å VOKSE ALLE SLAGS PAPRIKA.,
