jeg husker fortsatt lære om osmose på skolen for mange år siden. Jeg vet ikke hvorfor det aktuelle minnet har bodd med meg så sterkt, kanskje fordi det var vanskelig å forstå, eller kanskje fordi det var året hvor jeg oppdaget min kjærlighet av biologisk vitenskap som førte til min studie valg senere. Uansett årsak, osmose er et begrep jeg har aldri glemt betydningen av.,
Definisjon av Osmose
Osmose er bevegelsen av vann fra et mindre konsentrert løsning til en mer konsentrert løsning gjennom en delvis gjennomtrengelig membran.
Det er viktig å huske er at osmose er bevegelsen av VANN ( eller andre løsemidler ) ikke partikler som er oppløst i vannet. For eksempel hvis du splitter et beger med vann i to halvdeler med et halvt gjennomtrengelig membran og lagt til salt til en side, vann ville flytte fra siden av begerglasset uten salt til de to konsentrasjoner av salt vann, var den samme.,
Osmose Eksempel
Prøv soaking en rosin i vann, hva skjer? Det bør svelle opp litt, dette er fordi vannet beveger seg fra et eget punkt i lav konsentrasjon i cellene av rosin, som har et høyt sukker konsentrasjon for å rehydrere cellene. Vann holder flytting av osmose til likevekt er nådd, dette er når konsentrasjonen av begge løsninger er den samme.
en Annen morsom måte å illustrere osmose er med egg som de har en hendig semi-permeabel membran.,
Lett Osmose Eksperiment
Du trenger
To egg
Vann
To glass eller krukker
Eddik
Sukker
En pin-kode
Hvordan gjør du fjerne skallet fra et egg?
Først må vi fjerne skallet til å utsette semi-permeabel membran av egg. Du kan gjøre dette veldig enkelt ved neddykking eggene i eddik for omtrent 24 timer. Etter denne tid gni forsiktig under rennende vann for å fjerne skallet, hvis noen shell fortsatt legge den tilbake i eddik for et par timer.,
Neste vi må gjøre en konsentrert løsning, for å gjøre dette røre litt sukker i et glass med vann, et par spiseskjeer skal fungere perfekt.
I ditt andre glass bare legge til rent vann.
Legg et egg til hvert glass og la stå i ca 24 timer. Kan du forutsi hva som vil skje?
Merk for å se hvordan egg i vannet synker til bunnen av glasset mens en i sukker løsning flyter. Dette er fordi sukker løsningen er mer kompakt enn vann.,
Vår egg i vann utvidet mens egg i sukker løsning krympet.
Stikk egg fra vannet med en tynn nål og se en stråle av vann skyte ut!
Hvordan tror du at du kunne rehydrate din krympet egg?,
Hvorfor egget vokse og krympe?
Vår konsentrert løsning var sukker løsning. Oppløst sukker molekyler kan passere gjennom semi-permeabel membran av egg, men mindre vann molekyler som kan. Vannet beveger seg fra mindre konsentrert egg løsning til mer konsentrert sukker løsning helt til likevekt er nådd. Derfor vannet beveger seg fra egg til sukker løsning via osmose, krymper egg vann som forlater det.,
for Å rehydrere egg, plass til rent vann. I dette tilfellet konsentrasjon av væsken inne i egget er høyere enn vannet, slik at vannet beveger seg fra vann til egget.
Når vi stakk egg som er fuktet i vann, vann skutt ut av egget. Dette er fordi egget hadde absorbert vann, noe som øker trykket inne i den.
Hvorfor egg shell oppløses i eddik?,
egg shell oppløses i eddik som eddiksyre i eddik reagerer med kalsium karbonat av skallet, karbondioksid er gitt av under denne reaksjonen så skal du se bobler av gass rømmer.
Mer osmose eksperimenter
Kan du veie eggene på hvert trinn for å overvåke gevinst/(tap av vann?
Prøv å legge til mat fargestoffer til vannet, og se på egg absorbere farget vann.
Hva tror du ville skje hvis du igjen et egg i et glass gylden sirup?,
Prøv å måle egg i hver fase av etterforskningen.
Vi brukt tråd for å måle diameteren på egg på sitt bredeste punkt etter at shell ble først fjernet, etter bløtlegging i eddik og etter bløtlegging i golden sirup.
Den lengste tråden er etter egg ble dynket i vann, dette er fordi konsentrasjonen av vann inne i egget er lavere enn utenfor egg, så vannet har flyttet inn i egget.,
Den korteste tråden er fra egg som er fuktet i golden sirup som vannet har flyttet ved osmose ut av egget inn i den gylne sirup som konsentrasjonen av vann inne i egget er høyere enn utenfor.
ikke glem å vaske hendene etter håndtering av rå egg
Mer egg eksperiment for barn
finn ut om tannråte med egg. Visste du at et egg shell er lik den ytre belegg på våre tenner?,
Find out how to transform egg white into meringue and make a tasty dessert at the same time.
Finally, did you know you can make an egg bounce?
