Få klar til å fastkjørte papiret ut, toast fans. Eller ville du heller ha jelly i magen?
Er de ikke i utgangspunktet det samme, likevel? Litt … men er det egentlig ikke. Hvis du noensinne har lurt på hva som er den reelle forskjellen er mellom syltetøy, gelé, syltetøy og andre frukt sprer seg, her er hva du trenger å vite.
Frukt sprer er en deilig og klassisk del av noen frokost (og de er flott for lunsj, middag eller dessert også!)., Men det som virkelig skiller en papirstopp fra jelly eller syltetøy fra en bevare? Enten du liker Bonne Maman marmelade på en fersk baguette eller en klassiker som Smuckers drue jelly på peanut smør og gelé sandwich, det er viktig å vite hva du spiser, fordi ulike sprer seg har ulike teksturer og ulike sukker innhold.,
i Henhold til College av Jordbruks -, Forbruker-og miljøfeltet på New Mexico State University, alle syltetøy, gelé, syltetøy og marmelade er alle basert på fire grunnleggende ingredienser, om noen, slik som lagt til pektin (mest frukt har varierende grad av pektin allerede) kan byttes eller fjernes avhengig av oppskrift.
Den viktigste delen av en frukt spredt? Du gjettet det. Frukt! Frukten du velger gir sprer sine smak og legger til varierende grad av sødme og teksturer.,
De tre andre ingredienser inkluderer søtningsmidler som stokk, sukkerrør, mais sirup eller honning; pektin (kan kjøpes som en egen ingrediens, men finnes i høye nivåer i epler, druer og noen bær); og naturlig forekommende syre, som når sitt høyeste nivå når fruktene er underripe.
Så nå at likhetene er dekket, her er det forskjeller.
Jelly
Gelé er laget av fruktjuice bare, og det er ingen frø eller cellulose til stede i det ferdige produktet, hvilket betyr at det er et relativt klart fordelt., Jelly er firmest type frukt spredt, så det er sterk nok til å holde formen når de er slått ut av emballasjen.
Papirstopp
Papirstopp knuste biter av frukt og frukt purees blandet sammen. I henhold til mange kokker, blandingen for å lage den perfekte jam er vanligvis 45 prosent frukt og 55 prosent sukker. Papirstopp trenger å bli kokt til tykk, så den fruktbiter er myk, glatt, smørbare biter. Frø kan også være til stede i visse typer bær-flavored papirstopp så det er ikke helt klart, og det er ikke en helt fast masse.,
Bevarer
Bevarer ligner på papir, men har større biter, eller til og med hele biter av frukt, i dem etter at de er kokt. Siden bevarer er så tøffe, de er vanligvis best å tjene når du vil ha noe som smaker så nær den ekte frukt som mulig, men de er ikke alltid ideelt for en sandwich spredt.
Marmelade
Marmelade inneholder skall av frukt, og er vanligvis laget av sitrusfrukter som sitroner og appelsiner. Når du ser på spredningen, kan du se strimlet biter av skallet, som også gir en behagelig bitterhet til hele spredt.,
Nå trenger du ikke å andre gjette nøyaktig hva du bruker til toppen de scones eller smørbrød.