Her er hvordan du steam grønnsaker for å få dem på bordet fort! Bruk denne metoden for å unngå seige & bland grønnsaker: de er skarpe mørt og deilig hver gang.
Ønsker å steam grønnsaker? Vi er her for å hjelpe. Dampende en av de raskeste vegetabilsk matlaging metoder det er. Det har også en dårlig rap. Ofte er denne metoden resulterer i overkokt, blid og våte grønnsaker. Men gjett hva?, Viser seg at hvis du koke til de er sprø anbud og sesongen på riktig måte: grønnsaker er deilig hver gang! Her er vår master metode for hvordan damp grønnsaker: den rette måten. Hvis du har en bestemt veggie i tankene, kan du gå til ett av disse oppskriftene:
- Hvordan du Steam Grønne Bønner
- Hvordan du Steam Blomkål
- Hvordan Damp Brokkoli
Hvordan damp grønnsaker: en tutorial!
Den viktigste ordtaket til dampende: ikke vær temped til vil overkoker! Du ønsker å lage dine grønnsaker bare til de er sprø anbud. Dette betyr også at du trenger å være klar til å smake test, gaffel i hånden! Matlaging enda et par minutter tidligere rett timing gjør grønnsaker gå fra lys og skarp til falmet og mushy. Her er våre tips på hvordan du koker grønnsaker ved hjelp av en dampbåt kurv.
Gear obligatoriske
Du trenger en dampbåt kurv eller dampkoker pannen for å lage denne oppskriften., Her er en dampbåt kurven kan du kjøpe online som fungerer for alle pan du har. I disse bildene, vil du se at vi har brukt en fancy panne med hurtigruten kurv som har et håndtak. Det er en mulighet for, men ikke nødvendig for dampende!
Trinn 1: Hakk grønnsaker i uniform stykker.
for Å få grønnsaker til å lage mat jevnt, er det beste rådet: hakk i de fleste uniform brikker som du kan! Jo tykkere veggie, jo lenger tid vil det ta å lage mat. (Dette er mest viktig for grønnsaker som gulrøtter: jo mindre biter, jo kortere cook tid.)
Trinn 2: Fyll potten med vann under hurtigruten kurv., Ta den med til en byll.
Regel nummer én av dampende grønnsaker er dette: å få vannet til å koke første! Ikke bli fristet til å bare kaste alt i hurtigruten og bringe vannet til å koke. Legg til ca 1 cm vann i bunnen av kasserollen eller potten, så plass i hurtigruten kurv. Overflaten av vannet bør være rett under kurven (så helle ut vann hvis du må). Deretter bringe det til å koke!
Trinn 3: Legg til grønnsaker, lokk og damp til de er sprø anbud (timing nedenfor).,
Når kokepunktet, tilsett grønnsaker til hurtigruten kurv og dekk gryten med lokk. (Hvis din hurtigruten har ikke et håndtak, legg den i pannen før kokende vann, legg deretter til brocolli når kokepunktet.) Koke med lokk på anbud. Her er de omtrentlige tidene:
- Brokkoli: 3 til 5 minutter
- Grønne Bønner: 4 til 5 minutter
- Gulrøtter: 4-5 minutter, avhengig av hvor tykk du klippe dem
- Blomkål: 10 til 12 minutter
Her er de viktigste: smak! Test et stykke med en gaffel og smak for å vurdere om det er gjort., Cook tid vil være forskjellig hver gang, basert på tykkelsen av hvordan du har hakket dem, og forfall av vegetabilske.
Trinn 4: Avløp og sesong.
fjern Forsiktig grønnsaker til en bolle. Deretter kaste med olivenolje eller smør og kosher salt. Hvis du vil, forsterker smaken ved å bruke sitronsaft, friske urter, feta ost smuldrer opp, eller andre krydder., Se den spesifikke oppskrifter for eksempler på hvordan du kan krydre dem:
- Brokkoli med Feta & Rød Løk
- Grønne Bønner med Sitron
- Blomkål med Sitron & Urter
det er det: hvordan damp grønnsaker!
La oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor om hvordan du serverer dem.
Mer siderett ideer
Dampende grønnsaker er en fantastisk måte å gjøre dem til en rask og enkel side rett!, Her er noen av våre favoritt siderett ressurser:
- 30 Favoritt siderett Oppskrifter Disse deilige, enkel siderett oppskriftene er prøvd og sanne favoritter! De par med omtrent alt for å gjøre det til et måltid.
- 12 Beste Vegetabilske Side Retter Disse vegetabilske side retter arbeid med omtrent alle måltid: og de er sunt og lett å lage. Her er den BESTE måten å forberede hver av disse grønnsaker!
- Sider til å Gå Med: Alle de beste sider å koble til strømnettet, etter kategori!, Her er sidene til å gå med: Suppe | Mac & Ost | Risotto | Enchiladas | Lasagne | Laks | Tacos | Pizza | Chili
skriv Ut
Beskrivelse
Her er hvordan du steam grønnsaker for å få dem på bordet fort! Bruk denne metoden for å unngå seige & bland grønnsaker: de er skarpe mørt og deilig hver gang.,
Ingredienser
- Vegetabilsk av ditt valg (brokkoli, blomkål, grønne bønner, gulrøtter)
- Olivenolje
- Kosher salt
- nykvernet sort pepper
Instruksjoner
- Hogge: Hakk grønnsaker i uniform stykker.
- Kok opp vann: Sted ca 1 cm vann i en gryte eller kasserolle. Hvis du bruker en dampbåt kurv uten håndtak, legge det til i potten nå: vann overflaten skal være rett under kurven. Få vannet til å koke.,
- Steam: Når kokepunktet, tilsett grønnsakene (i hurtigruten kurv, hvis den har et håndtak). Steam med lokket på til de er sprø mør, smak testing med en gaffel til å vurdere doneness. Pass på at du ikke vil overkoker! Stille inn en timer på og smake på den lave enden av timing. Bruk en guide til: 3 til 5 minutter for brokkoli, 4 til 5 minutter for gulrøtter og grønne bønner, og 10 til 12 minutter for blomkål.
- Sesong: vær Nøye med å fjerne grønnsaker til en bolle. Kaste med olivenolje, kosher salt og nykvernet sort pepper etter smak., Hvis du vil, kan du legge til andre smaker som tørkede eller friske urter, krydder, frisk sitron juice, eller hakkede urter.,
- Kategori: siderett
- Metode: Dampet
- Mat: Grønnsaker
Søkeord: Hvordan Damp Grønnsaker
– >
– >
– >
– >
Om forfatteren
– >
Sonja Overhiser
Kokebok Forfatter og skribent
Sonja Overhiser er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste sunt kokebøker 2018., Hun er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av mat blogg Et Par Kokker. Aktuelt fra i DAG Vise til Bon Appetit, Sonja søker å inspirere eventyrlystne spise for å gjøre verden til et bedre sted for en matbit på en gang.
– >
Alex Overhiser
Kokebok Forfatter og fotograf
Alex Overhiser er en anerkjent mat fotograf og forfatter basert i Indianapolis. Han er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av oppskriften nettstedet Et Par Kokker., Aktuelt fra i DAG Vise til God Appetit, Alex er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste vegetar kokebøker av Epicurious.
– >