de Fleste Brooklyn nabolag ta falle dekor på alvor, men min egentlig får i ånden. Tenk: gresskar, grapefrukt, gespenster, og spindelvev—ganger 100.
i Fjor høst, en bøye seg spesielt fanget min oppmerksomhet. Annet enn det faktum at eierne hadde trukket ut alle de stopper, sin gresskar bare nektet å visne og dø. Flere dager, selv jack-o’-lanterns så frisk fra lapp.,
Så, hva holdt disse gresskar fra snu i pytter av mugg/innskrumpet gargoyles/zombier? Nå som høsten er rett rundt hjørnet igjen, jeg er klar til å finne det ut.
Cue internett. Naturligvis, det er nok av ideer: sprøyting gresskar med hårspray; en diskriminerende forsker som sier at han prøvde 14 forskjellige måter og bestemte seg for at den beste metoden var å treffe den med «noen ekle kjemikalier», og en trofast meteorolog som kastet alt, men kjøkken vasken på det.,
Etter altfor mange timer trawling gjennom videoer på YouTube, her er en liste over alle de minst kontroversielle, mest overbevisende trinnene du kan ta for å bevare et gresskar, enten hele eller utskårne.
Plukke en sunn gresskar
Det hele begynner med gresskar du pick—færre flekker og blåmerker, jo bedre. Ujevnheter gi gresskar deres karakter, men de har også invitere råte. Se også etter fast hud som ikke er svampete til din oppfordring.
Unngå utskjæring til du trenger å
Når du utsetter huden, klokken på at gresskar offisielt begynner å tikke., Når du gjør skjære, husk å gut innmaten helt før du dele det opp, hvis du lar noen strenger eller frø, du gir fôr for mikrobiell vekst.
Gi det et sug
Slår ut, et blekemiddel suge er internett ‘ s mest populære måten å bevare både hele og utskårne gresskar. Før du gjør noe, sørg for at du har et par hansker på. Deretter lage en suge en teskje av blekemiddel (du kan ikke gå galt med opp til to teskjeer, enten i en gallon av vann. La gresskar (skåret eller uncarved) soaking i dette vask for alt fra en time til natten., Bleach er en antifungal agent og en oksidant, og vil bremse den naturlige nedbrytning prosessen. I denne testen ble det funnet å være den mest effektive mot både hårspray (det er igjen) og utvannet sitronsaft.
…, uten blekemiddel
Fordi ikke alle er fan av blekemiddel (mindre trygt for barn, kjæledyr og utendørs dyr), en mildere alternativ er å benytte en spiseskje av peppermynte oppvaskmiddel, slik som denne castilla såpe, i en liter vann. Hell blandingen i en ren sprayflaske og lett spritz innsiden og utsiden av gresskar, deretter la det tørke.
Bruk en garasje stift
OK, dette er litt kontroversielt. Enkelte «eksperter» anbefaler belegg uncarved gresskar i WD-40., For å gjøre dette, bare spray WD-40 over hele overflaten av gresskar, og tørk av det overflødige med en fille eller papir håndkle. Vi vil utvise en viss forsiktighet her: ikke gå vill med dette med mindre du vil ha et gresskar som puster ild når du setter et lys i det.
Fukte dem på
En solid fuktighetsgivende diett er alltid en god idé. Hvis det er en utskårne gresskar du er behandling, kan du bruke vaselin eller vegetabilsk olje til å gni inn alle utsatte deler (dette gjør du etter et blekemiddel suge til to ganger fordelene). Vaselin, i henhold til disse carving eksperter, hjelper det å ikke tørke ut og shrivel opp.,
Holde det kjølig
Hvis det er mulig, kjøl jack-o’-lanterns når det ikke er i bruk. Når du har lagt den ut, plasser den på et sted som ikke får direkte sollys eller regn. Også, hot tips: Hver gang gresskar ser ut som det er behov for hydrering, bringe det inn og suge den i en balje med kaldt vann over natten. En kald dukkert vil gjøre underverker for å gjenopplive sin flagging ånd.,
, Eller du kan bare spise gresskar
Gresskar Cream Pie
Dette er ikke din gjennomsnittlige gresskar pai—dette fluffy, super-saftig-versjonen har en laget av silkemyk gresskar kringle krem, toppet med en frisk krem, alle holdt sammen av en gingery graham cracker crust.
– Ark-Pan Mac & Ost Med Gresskar & Brun Smør
Er det noe koseligere enn en varm bowlful av cheesy-crispy mac og ost? Jepp, det er, faktisk: mac og ost blandet med gresskar puré og nøtteaktig brun smør.,
Gresskar Galette
Denne mase-gratis alternativ til tradisjonelle gresskar pai samtaler for bare en håndfull av ingredienser og null fancy-schmancy teknikker. Men bare en ting: pisket krem er ikke valgfritt.
Paul Virant er Gresskar Smør
Spre denne Geni-godkjent gresskar smør forsiktig krydret med kanel, muskat, ingefær og nellik—på alt fra toasty brød kake til alle fall lenge.,
Kort Rib & Gresskar Chili
Denne oppskriften konkurransen vinner (for «Din Beste One-Pot-Måltid») har mange ting vi elsker på ingredienslisten, som øl, kaffe og sjokolade. Sluttresultatet er en ultra-støtte, full av komplekse smaken og solid nok til å komme deg gjennom den skarpe høsten.
Vegansk Gresskar Pannekaker
Disse perfekt søt, kanel-spiced pumpkin pannekaker bare så skje for å være veganer, takket være et par easy-peasy bytteavtaler (mandel melk til meieri med melk, smeltet kokosolje for smør).,
Myk Gresskar Chocolate Chip Cookies
Nei, det er ikke mulig å ha bare ett av disse myk og seig gresskar cookies—spesielt når de er fersk ut av ovnen.