Hvordan for å Brune Kjøtt Så Det's Faktisk, Du Vet, Brown

For posten, når du brun kjøttdeig i en stekepanne, bør det være, vel, brun og sprø. Hvis det er grått og mealy som mamma ‘ s taco kjøtt pleide å være, du er egentlig ikke browning kjøtt. De er bare fakta. Lære å brune kjøtt riktig måte vil forlate deg med en crispier, saftigere, mer interessant protein. Her er hvordan du kan vise at kjøttdeig, svin eller lam den respekt den fortjener.,

1) Tørr rått kjøtt på tørkepapir og la det komme opp til romtemperatur. Dette forhindrer den fra dampende i pannen og beveger seg fra den kule varmt for raskt. Det er i utgangspunktet sikrer at det kokker mer jevnt.,

2) Legg kjøttet i en varm, lett oljet støpejern pan og knuse den til en enda lag—så ikke ta det. Du ønsker ikke å bryte opp bakken kjøttet før det er tid for å få litt tekstur.

3) Når du ser skarpe kanter, bruk en slikkepott til å fordele patty og snu den i stykker. Brun den andre siden, deretter bryte inn i biter—å få en full brun på begge sider er det du sikter til., Så, sørg for at du har sesong hele greia raust med salt—siden kjøttdeig har en tendens til å være ganske fet, må du bruke et par gode klyper for å gjøre det synger. Det vil gi deg en smak, tekstur og juice faktor som vil ta deg rett til toppen av bakken biff spillet.

Nå er det tid til å faktisk bruke den teknikken. Kjøttdeig er ekstremt allsidig, skinner i salater, taco, salat wraps, gryteretter, og omtrent alt annet. Vel, kanskje ikke smoothies., Her er noen retter som drar nytte perfekt brunet kjøttdeig:

Vi er også store fans av denne weeknight kylling larb.

Yup. Den klassiske kjøttdeig programmet. Få de sprø kanter virkelig vil endre deg som person., De gir en helt ny mening til ordet «Taco tirsdag.»

Denne Thai-inspirerte salaten fremhever den sprø fet svinekjøtt med ren agurker og salat. I utgangspunktet er det en måte å fortelle deg er at kroppen å spise alt på denne jord kjøtt er faktisk sunt. Muligens.