Hvordan Sesongen en Baking Stein ⋆ Dryss Litt Moro

Sharing is caring!

21shares

Første Skritt på veien til den Perfekte Pizza!

Noen ting blir bedre med alderen, men vi er ikke alltid se det på den måten fordi vi fokuserer på feil ting! Ok… beklager for den dype analogien, men det kunne ikke være mer sant når det kommer til baking steiner (også kalt pizza steiner)., Jeg fikk denne steinen av en kjær venn av meg da jeg fortalte henne at jeg ønsket en for å lage pizza. Hun hadde dette at hun ikke var med og ga den til meg! Jeg har de beste vennene btw. 🙂

første gang jeg brukte den, trodde jeg at jeg hadde ødelagt det! Jeg laget pizza på kvelden og det ble brent ost og andre matvarer som hadde satt sitt preg på gang uberørt stein. Jeg begynte å se for seg måter å få den av når jeg kom over en video om krydder en baking stein. Wow, ble jeg lettet!, Ikke bare gjorde jeg IKKE ødelegge mitt baking stein, men brent mat på toppen var en del av krydder prosessen. Krydder en baking stein er ganske mye det samme som krydder støpejern pan. Som oljer fra mat brenne av de etterlater seg en svart non-stick overflate.

for Å krydre din egen baking stein trenger du:

Noen type olje., (Oliven -, Grønnsaks -, Raps, Kokos og Crisco er alle gode valg)

Veibeskrivelse: Legg et tynt lag av olje på stein ved hjelp av en ren vaskeklut eller andre håndkle. Legge stein i mens pre-oppvarming! (ellers stein kan sprekke). Bake stein på 425 grader F i ca en time. Stein bør endre en nyanse eller to etter krydder. Steinen vil bli mørkere med alderen (som du skal bruke det). Gjør dette hver gang du bake med det, og det vil fortsette å mørkne. side note: Som oljer bake de VIRKELIG lukter… slå på vent eller åpne en dør når du følger denne metoden.,

Alternativ metode:

Lage noen form for fet brød eller informasjonskapsler på toppen av bakervarer stein. Oljer i maten vil starte krydder prosessen. Bare sørg for ikke å bake noe for stinkende som fisk på en bakervarer stein (det vil etterlate seg en yucky lukt og smak).

Dette er etter at steinen ble brukt ca 10 ganger. Du kan se at det er nå nesten svart! Overflaten er mye mer non-stick enn da jeg først fikk den., Bare i går kveld laget jeg en fantastisk pizza som bare sklei rett av når jeg trengte den til.

Her er bilder av det pizza:

osten var perfekt og trevlet!

skorpen var bare rett… med flekker av brunt!

En fantastisk «hjemme» pizzeria kvalitet pizza!, Jeg vil la deg inn på andre tips for å lage den perfekte pizza pie snart!!! Inntil da… få en billig pizza stein og smak den til perfeksjon!

Det er kanskje ikke den peneste stein på blokken, men det har utrolige evner ! 😉

Legg igjen en kommentar Avbryt svar