finn ut om gresskar er grapefrukt eller squash—og hvorfor de er faktisk en frukt, og ikke en grønnsak. Plus, lære om de helsemessige fordelene.
Som du tilbringe timer i de kommende ukene utskjæring gresskar og forbereder gresskar paier, kan du begynne å lure: Hva er egentlig et gresskar? Er det en grønnsak? Men det har frø, så er gresskar er en frukt?, Og er et gresskar annerledes enn en gourd, eller en squash? For å komme til bunnen av gresskar mysterium, vi sleuthed ut fakta om alles favoritt falle grønnsak—og oppdaget at det er ikke en grønnsak i det hele tatt.
Hva Er Gresskar?
Gresskar, squash, og grapefrukt, er alle en del av Cucurbitaceae familie, i henhold til Missouri Botaniske Hage. Dette store anlegget familien omfatter mer enn 900 arter, inkludert alt fra oransje gresskar, til vannmeloner, for å agurker., Slekten Cucurbita (aka «squash») faller inn under denne familien, så ja, den tradisjonelle oransje gresskar er også en vinter squash (må ikke forveksles med myk hud sommer squash, for eksempel zucchini). Klar for å overraske? I Usa, alle runde, oransje squash kan kalles et gresskar, men begrepet «gresskar» har faktisk ingen botanisk betydning. På samme måte, «gourd» er den vanlige betegnelsen som brukes for planter i slekter Cucurbita («squash») og Lagenaria, så et gresskar er også teknisk sett en gourd.
Hvorfor Gresskar Er Frukt
Gresskar er squash, og også gourds, men er de frukt?, I henhold til Farmer ‘ s Almanac, de er. Og hvis vi ser på Merriam Webster ‘ s definisjon av «frukt», kan vi se hvorfor. En frukt er, «vanligvis spiselig reproduktive organ av en plante frø.»Gresskar er spiselig, og hvis du noensinne har kuttet en åpen, du vet den er full av frø, så gresskar er frukten av gresskar vintreet.
Er Alle Squash og Grapefrukt Frukt?
Etter ovennevnte definisjon, alle andre varianter av squash er også frukt. Så, hvis du vanligvis krav squash er din favoritt falle grønnsaker, vil du kanskje revurdere din respons.,
Gresskar Ernæring
Enten du kaller det en squash eller en gourd, gresskar er en utmerket kilde til kostfiber, vitamin A og vitamin C. Mens en kopp most gresskar inneholder bare 49 kalorier, det pakker på 2,7 gram kostfiber, hjelper deg å føle deg full for en lengre periode. Dette samme lille som serverer leverer også 245 prosent av det daglige anbefalte vitamin A, 19 prosent av vitamin C, 16 prosent av kalium, og 11 prosent av magnesium, noe som gjør din favoritt kremet gresskar suppe rik på næringsstoffer.,
Og mens vi nå vet at frøene er det som gjør gresskar er en frukt, vi har lenge kjent hvor deilig de kan være, spesielt når kastet i salt-søte krydder. Heldigvis, denne uimotståelige snack er også en stor kilde til næringsstoffer. En halv kopp av ristede frø inneholder 4 gram kostfiber og 17 gram protein. Pumpkin spice caffe latte kan bli sesongens mest populære skyldig glede, men the real deal kan være like deilig og mye mer næringsrik.,
Alle Emner i Mat
Real Simple Nyhetsbrev
Få tips, inspirasjon og spesialtilbud levert til din innboks.