tredje Mosebok 11 gir oss lister og egenskaper av kosher-dyr – pattedyr, fugler, fisk og insekter. Pattedyr må være drøvtyggere med delt hover. Hvorfor? Svaret er ganske enkelt, hvis du tenker økologisk.
Hvordan det? Nesten hver religion oppstår i og er formet av en plass og lærer sine tilhengere hvordan å leve i stedet., I et økosystem der mennesker avhenger jaktet spillet hentet fra store flokker av ville dyr, som buffalo i det nordamerikanske slettene, forbudet mot å spise blod funnet i tredje Mosebok 17, vil det være nesten umulig å følge. Men i økosystemet av Bibelske Israel, hvor wild storfe og habitater er mindre produktive, en jakt kultur ville bli uholdbar., I stedet, hva er kalt for, er en kultur av husdyrhold, hvor mennesker kan nøye kontrollere størrelsen på domestisert storfe for å passe både grensene for økosystemet og behov i befolkningen av mennesker og arter som de har omsorg for.
Som økosystem formet reglene i Loven som avgjør hvilke dyr er tillatt for å spise. Pattedyr som tygger deres drøv og har delt hover er kosher, alle andre land dyr er ikke. Hva gjør disse to karakteristikkene av klauver og munn betyr? Anthropologically, historisk, teologisk og personlig, det kan være mange tolkninger., Noen av dem kan bli funnet i Mary Douglas feiret arbeid Renhet og Fare. Men økologisk, det er en spesifikk betydning som går langt utover noen hygienisk eller moralske eller andre rationalistic eller symbolsk tolkning.
dybden av denne meningen er ikke funnet i alminneligheter, men i detaljene. At mening er grei: alle dyr som tygger sin cud kan spise gress og planter som er uspiselig for mennesker. Alle dyr som har delt hover kan gå, og derfor beite, på land som er for steinete til å dyrke med en plog., På den ekstreme, fjellgeiter kan bli sett på beite små busker som vokser ut av sprekker på sidene av dammer. Og energi av denne maten er minst noen ganger tilgjengelig for mennesker uten å skade dyr, ved hjelp av sin melk.
Disse egenskapene sammen betyr én ting klart: det eneste landet dyr som kan brukes for deres melk eller kjøtt, i henhold til lovene i kashrut, er dyr som ikke trenger å konkurrere med mennesker for mat. Som ganske godt, forklarer reglene for pattedyr. (Vedrørende forholdet mellom cud-tygge mor dyr og barn, som gir mennesker mulighet til å bruke henne melk, forklarer en annen regel er å ikke blande melk og kjøtt.,)
reglene som brukes Til å klassifisere dyr som er kosher er nøyaktig avstemt til jordbruk av kupert kana ‘ an, som var deres opprinnelige kontekst. Disse reglene ville ha potensielt tillatt en sivilisasjon for å trives og vokse det uten å ødelegge økosystemet det avhang av. Som økosystem var på noen måter er marginal, og dens evne til å opprettholde våre forfedre var avhengig av intensiv menneskelig input (landbruk og herding), samt ved intensiv «guddommelig» input (regn, som det ble forstått i det Bibelske Israel). Det betydde at det var ikke rom for å vie god jordbruksland til husdyr.,
Innebygd i denne visdom om locale er en annen sannhet: en kultur som tillater domestisert storfe for å konkurrere med mennesker for mat også groper bønder mot gjetere. Enda viktigere, det setter de fattige som ikke har noen land mot eiere som kontrollerer både på land og buskap. Vi kan lett se dynamikken i dette problemet i den moderne verden, der stigende verden matvareprisene medføre dårlig i mange land. Disse prisene er drevet i en del av bransjepraksis av fôring korn til dyrefor, i stedet for å gi dem deres naturlige diett av ulike gras og andre beite planter., De kan også bli kjørt mer nylig ved bruk av korn for å lage etanol drivstoff. I stedet for konkurranse mellom gjetere og bønder, har vi konkurranse mellom fôring vår SUV og storfe, og fôring av andre mennesker.
for å skape et rettferdig samfunn, som kan være den viktigste verdien i Toraen, det må være en måte for jordbruk og husdyrhold til bærekraftig produsere nok for alle mennesker, fattig og rik, uten å ødelegge Jorden., (Som du kan godt intuit, en annen del av denne veldig fint kalibrert system var Sabbatsår år, og jubileumsåret, som hvilte land og behandlet land som covenantal partner med mennesker og med Gud.) Måten å oppnå dette verdien av rettferdighet er forskjellig i ulike økosystemer, men enhver kultur bygger på rettferdighet vil alltid finne en måte å justere sitt ideen om rettferdighet med sitt økosystem.