Det er 3 uker, uten at *noen* tilsatt sukker eller salt! Det var SÅ hardt.
jeg først hørte om 21 dager Måltid Plan—en $20 nedlastbare diett plan som har fått mye buzz i det siste—når vi dekket, siste måned, hvor det hjalp en kvinne mister 120 pounds i mindre enn et år. Hva er magi?, Jeg sa til meg selv. Jeg trengte å vite mer.
planen, viser det seg, ble skrevet av Tiffany Elizabeth, bloggeren bak Mitt Eventyr å Passe, og det har hjulpet henne personlig miste over 85 kg. Etter å ha sett den fantastiske transformasjon bilder, jeg følte meg motivert til å prøve det ut selv.
Før jeg giftet oss i September, var jeg spise godt og trene på en jevnlig basis. Jeg hadde nådd en sunn vekt, og var følelsen ganske bra. Men da jeg gikk på min bryllupsreise til Italia (og spiste masse pizza og pasta), og etter det var det høytiden., Selv etter en måned for å unngå restauranter jeg ikke var helt fornøyd med hvor jeg var på. Jeg ønsket å se om en ekstra restriktive plan kan hjelpe meg med å spise bedre og miste noen vekt.
Du trenger ikke å være restriktive til å spise god og mister vekt! Abonner på Matlaging Lett Diett måltid plan i dag for å lære hvordan.
Om 21-Dagers Måltid Plan
Denne planen gjør noen ganske fet krav som det «fjerner vann oppbevaring,» «øker energi og forbedrer humøret,» og «forbedrer hudens tilstand.»Og jeg var glade for å se at det var bare én regel: Spiser BARE det som er på listen. Det er det!, Det er ikke telle kalorier, treffer gym (med mindre du vil), eller sporing makroer eller poeng.
Det er ganske mye der spenningen stoppet, men.
listen av «godkjent» mat er svært begrenset og det er ikke alltid gjør perfekt forstand. Du kan bare spise magert kjøtt, egg, og lav-natrium veggie burgers; bær, sitroner og lime, ikke-stivelsesholdige grønnsaker (uten poteter eller mais); legume-basert pasta, quinoa, og brun ris. En av de vanskeligste delene: No-natrium-lagt til sauser eller krydder., Den eneste meieri tillatt på planen var en kopp med lav-natrium nonfat cottage cheese eller nonfat gresk yoghurt per dag. Så langt som snacking, ting som mandel smør, usaltet ris kaker, og mandler var kompatibel (men det var delen grenser.)
Siden sukker og salt er så begrenset, spise ute på planen var ikke et alternativ (og jeg hadde nettopp ferdig med en måned av det!), og ting som brus, desserter, og alkohol er heller ikke tillatt.
Hva jeg Spiste
Vanligvis, en av mine go-til frokost er avokado toast med havsalt, olivenolje, røkt paprika og litt cayenne pepper., Siden brødet var ikke tillatt på planen som jeg prøvde å lage min vanlige concoction (minus salt) på et usaltet ris kake.
Det var så kjedelig at jeg nesten kneblet.
Etter at jeg sluttet å prøve å være kreativ og stakk til det grunnleggende. De fleste morgener jeg spiste eggerøre med cottage cheese, eller gresk yoghurt toppet med bær og mandler. Frokost var trolig den enkleste måltid på dagen. Når det kom til lunsj og middag, og jeg hadde å skure Pinterest og Youtube for oppskrift inspo. Og det var fortsatt veldig vanskelig! Jeg elsker å lage mat. Pokker, jeg skriver for en mat nettside!, Så jeg er vant til å krydder maten min. Det var faktisk vanskelig å lage mat uten det.
jeg tror jeg hadde blitt så vant til å salte retter som når maten var usaltet, det smakte forferdelig for meg. Jeg måtte lære å helle i dristigere krydder jeg normalt ikke lage mat med—som garam masala, chili pulver, og cayenne—å kle opp måltider. Ved slutten av programmet, en av mine favoritt sauser til duskregn på proteiner var ikke-fett gresk yoghurt blandet med karri pulver.,
For lunsj og middag, som jeg for det meste spiste magert kjøtt, en stor side av grønnsaker (ofte stekt og drysset med ernæringsmessige gjær), og enten quinoa eller brun ris. Jeg vil gjøre store grupper av korn og grønnsaker i begynnelsen av uken til å enkelt sette sammen måltider, noe som definitivt hjulpet.
jeg gikk for lett proteiner som svarte bønner og egg når jeg var i en tid knase, og holdt rå grønnsaker på hånden for grab-and-go snacks. Omtrent en gang i uken, når jeg var uunngåelig trang pasta, jeg vil blande brun ris nudler, cottage cheese og mager kjøttdeig for en deilig parabolen.,
Hvor Sunt Er 21-Dagers Måltid Plan?
En reell bekymring med dette måltidet planen er at Elizabeth, planen er forfatter, er verken en kostholdsekspert, ernæringsfysiolog eller lege. Dette er bare den plan som fungerte for henne personlig vekttap reisen. For å sørge for at jeg var får nok næringsstoffer og møte mine minste kalori behov, jeg leste min mat for de første dagene i MyFitnessPal.
Den gode tingen er, at mens jeg var definitivt å spise mindre sukker og salt enn vanlig, jeg var også å få mer enn nok kalorier, fett, næringsstoffer og fiber., De fleste dager, min sodium varierte mellom 800-1000mg (som er mindre enn den anbefalte daglige verdi, men fortsatt møter 500mg minimum som er nødvendig for kroppen å fungere riktig, i henhold til American Heart Association.)
jeg spurte vår ernæringsfysiolog, Brierley Horton, julax, MS, RD, hva hun tenkte på planen, og her er hva hun sa: «Ringe tilbake på tilsatt sukker og tilsatt salt er nesten alltid en god ting fordi de fleste av oss, for å være ærlig, spise mer av disse to elementer enn vi burde., Og hele matvarer tilnærming til denne dietten er både sunt og kan hjelpe deg å miste vekt, spesielt hvis du har en tendens til å stole på restaurant måltider, takeaway, eller en rekke pre-pakket mat. Men hvorfor noen matvarer er utelukket, og andre—som mandel smør versus peanøttsmør, eller jordbær versus blåbær—ser ikke ut til å ikke ha mye rim eller grunn.»
Hvordan jeg Følte
Her er den gode del: Denne dietten er lett å følge, og jeg var aldri virkelig sulten., Det var nyttig å ha en nøyaktig liste over matvarer jeg kunne eller ikke kunne spise, fordi det var bokstavelig talt null rom for feil. Jeg måtte bare holde seg til planen, og det var det.
Her er den dårlige delen: jeg lever av å lage mat og spise. Jeg får ekte glede å lage og smake mat, og det er en stor del av hvordan jeg ser meg selv. Jeg liker å gå ut å spise på restauranter, og den felles karakter av å spise sammen med andre.
jeg tror fullt og fast at det er folk som lever for å spise, og de som bare spiser for å leve, og denne dietten er definitivt laget for den sistnevnte gruppen., Uten salt eller sukker i min matlaging arsenal, mat ble merkbart blander, og mindre hyggelig. Uten muligheten til å nyte en og annen bit av ost og et glass vin, eller kvadratet av mørk sjokolade, min kveldene ser Bachelor, eller ettermiddager arbeider ved Matlaging, Lys var merkbart mindre hyggelig, så vel.
Også, jeg elsker å lage mat, men mat hver enkelt måltid fikk utmattende. Det var dager da jeg hadde jobbet sent på kontoret og bare ønsket å bestille takeaway., På disse nettene, det var så vanskelig å holde seg til planen, og jeg noen ganger fikk emosjonelle (som er litt flaut.)
På en spesielt lav punkt i dietten, jeg fikk inn en stor kamp med min mann. Vi hadde vært ute og løper ærend og var sultne, men vi hadde en vask full av oppvask tilbake mot huset, og det siste jeg ønsket å gjøre var å lage mat. Jeg var begynt å bli opprørt og, blir det søt mann han er, han foreslo at vi skulle gå ut til middag eller plukke opp et rotisserie kylling fra butikken., Dette bare sendt meg inn i ytterligere raseri, fordi jeg ikke «har» en av disse alternativene, og jeg tok det ut på ham. Ikke kult, Jaime. Ikke kult.
Her er greia: jeg har et problem med emosjonell spising. Om jeg har hatt en hard dag, eller jeg har hatt en flott dag, og ønsker å feire, jeg slår til mat. Jeg vet at det ikke alltid er sunt, og at det har tatt tid for meg å oppfatte dette som et problem, og håndtere det. Fordi denne planen tar ALLE følelser ute av mat, den traff meg hardere enn jeg forventet. Og på den måten, tror jeg, jeg trengte det.,
Eliminere tilsatt sukker og salt og bearbeidet mat, og legge til flere hele matvarer i kostholdet mitt, var ikke kommer til å skade meg (faktisk var det trolig en god reset for kroppen min), men det fikk meg til å gjøre noen sjel søker å komme til roten av HVORFOR det var irriterer meg så mye. Til slutt, jeg tror jeg bommet på de sosiale aspektene av å spise—som lunsj ute med mine kolleger, middag med min mann, og cocktails med en venn. Og, være utadvendt jeg er, jeg må de vekselsvirkningene til å trives og lad opp når jeg er stresset.,
Negative til side, jeg har definitivt lagt merke til noen positive fysiske aspekter. Jeg brøt gjennom en sta vekt platået, og mistet 5.6 pund (i 21 dager!). Jeg føler også mindre oppblåst (min jeans er definitivt litt løsere), og jeg har mer energi. Og nå som jeg kan spise tilsatt sukker og salt igjen, litt går en lang vei, så jeg kan kutte ned på dem når matlaging. Selv om, i dag, jeg er definitivt kommer til å behandle meg selv til noen iskrem (jeg fortjener det!,)
Dommen
Denne planen fungerer definitivt for vekttap og det har mange gode elementer—som å prioritere plantebasert mat, hele korn, og magert kjøtt, mens kutte ut bearbeidet mat, ekstra sukker og natrium. Men, jeg tror ikke det kunne fungere som en bærekraftig livsstil. Aldri spise på restauranter eller å ha en godbit (eller, um, selv en bolle med havregryn) er ikke mulig på lang sikt.,
Horton sier, «For noen mennesker, ikke noen gang å ha en nytelse er den eneste måten de kan holde seg til en diett, og for andre, en og annen godbit, eller muligheten til å pare mat med sosialt samvær, er den eneste måten noen kan forholde seg til en sunnere å spise plan eller et restriktivt kosthold. Dette er sammen måte å si, du trenger for å lytte til hva som fungerer for deg og gjøre det. Fordi den beste dietten er den du kan holde seg til.,»
Alle Emner i å Spise Smart
Registrer deg for Matlaging Lys Daglig Nyhetsbrev
Rask middag ideer, ernæring tips, og sesongens friske oppskrifter.