Kaktus frukt kan se skremmende, men når du kommer forbi sin spiny outsides, det gir en mild og næringsrikt kjøt. Denne frukten er deilig spist rå, lagt til oppskrifter, eller omgjort til en forfriskende drikke.
Kaktus frukt kommer fra Opuntia kaktus arter som er innfødt til Sentral-Amerika og den tørre ørken deler av Nord-Amerika. Det er om lag 90 arter av Opuntia i Usa alene, og alle produserer kaktus frukt.,
frukt, både kjøtt og hud, varierer i farge i henhold til utvalg. Selv innenfor de vanligste artene — Opuntia ficus-indica — du kan se frukt som er hvit, grønn, lilla, gul, rød eller oransje.
Opuntia ficus-indica er en domestisert type kaktus brukes som en avling anlegg, men ville arter av Opuntia fungere som mat kilder også. Frukten av kaktus er også kjent som piggete pære, kaktus pære, piggete pære frukt, nopal frukt, tunfisk, sabra, Barbary pære, og Indiske fig.,
Kaktus pads og kaktus frukt har lenge vært knyttet til urfolks kulturer i hele Mexico, med folk som bruker dem som mat så langt tilbake som for 9000 til 12 000 år siden. Dag, vil du finne Opuntia vokst som en avling over hele Mexico, Middelhavet, nord-Afrika, Chile, Sør-Afrika, Midt-Østen, og California, så vel som andre deler av det sørvestlige Usa.