9.2 k aksjer
9.,2k aksjer
– >
Myndigheter på helse og ernæring konsekvent hensyn grønnsaker som en av de sunneste matvarer. Men nylig en sammensatt i asparges og noen andre matvarer, kalt asparagine, var knyttet til brystkreft. Noen medier var raske til å fremheve den potensielle faren med overskrifter som «Asparges Kunne Drepe Meg?,»og «Aminosyre i Asparges Kan Føre til Brystkreft.»Bør vi lytte til overskrifter og umiddelbart kutt asparges og lignende mat fra vårt kosthold?
Det enkle svaret er nei. Den kompliserte svar fører oss til spørsmålet hva forskningen faktisk er involvert og hva resultatene faktisk mener, i motsetning til å lytte til sensasjoner overskrifter.
forskningen som er involvert mus og en aminosyre derivater som kalles asparagine. Som navnet antyder, asparagine er funnet i asparges samt andre grønnsaker, poteter, visse kjøtt-og meieriprodukter., Asparagine er en ikke-essensiell aminosyre. Dette betyr at hvis mennesker ikke spiser noen asparagine, våre kropper vil fortsatt naturligvis gjøre det ved hjelp av et enzym som kalles asparagine synthetase.
Den nåværende forskningen ble utført av forskere fra Cancer Research UK Cancer Institute i Cambridge, STORBRITANNIA, så vel som Amerikanske og Kanadiske kolleger, og ble publisert i det svært prestisjetunge vitenskapelige tidsskriftet Nature. Den forskning som er involvert mus med en aggressiv form for brystkreft.,
Selv om vi kutter ned på mengden av asparagine vi spiser, kroppene våre kan fortsatt gjøre det.
forskerne noterte at en diett høy i asparagine syntes å føre til brystkreft til å spre seg (metastaserer) til andre vev i mus. I andre del av studien, asparagine var begrenset, gjennom bruk av et medikament som blokkerer asparagine synthetase (enzymet som produserer asparagine inne i kroppen), og også med en lav asparagine kosthold. Synkende asparagine begrenset spredning (eller metastasering) av brystkreft i mus., Forskerne undersøkte så human-postene og fant at bryst svulster som produserer mest asparagine var mer sannsynlig å spre seg.
Før vi skjær asparges ut fra kostholdet, bør du vurdere disse punktene om selve studiet:
1. Denne studien ble utført på mus med brystkreft, ikke mennesker. Faktisk føre forsker bemerket: «Men selvfølgelig, frem til menneskelige studier er gjort, dette er ikke en» gjør det SELV » – metoden for å forhindre kreft.»
2., Selv om det i den aktuelle studien forskerne noterte at menneskelig brystkreft svulster som produserer mest asparagine var mer sannsynlig å spre seg, gjorde de ikke evaluere effekten av kosttilskudd asparagine, som er helt atskilt fra det som kroppen produserer.
3. Å redusere asparagine i mus syntes å bremse spredningen av brystkreft, men så ikke ut til å påvirke risiko for brystkreft i første omgang.
4., Det finnes mange kosttilskudd kilder til asparagine herunder dyr-basert (kjøtt, fjærkre, egg, sjømat) og plante-basert (asparges, andre grønnsaker, poteter, nøtter, belgfrukter, soya) Derfor begrense grønnsaker eller asparges alene kan ikke redusere forbruket av asparagine.
5. Selv om vi kutter ned på mengden av asparagine vi spiser, kroppene våre kan fortsatt gjøre det.
6. Den nåværende studien brukte en veldig høy dose av asparagine. Forskerne sammenlignet med et kosthold som inneholder 4% asparagine til et kosthold som ikke inneholder asparagine. Hvis et menneske spiste ingenting, men asparges, deres kosthold vil fortsatt bare være 0.,6% asparagine. Jeg vet ikke om det er mulig for et menneske å konsumere et naturlig kosthold som inneholder enten en svært høy andel av asparagine (4%) eller svært lave beløp (0%).
La oss også vurdere disse punktene om asparges:
1. Asparges er naturlig lav i kalorier og fett, men høy i fiber og mange mikronæringsstoffer, inkludert vitaminer (særlig vitamin K og vitamin C), mineraler (spesielt mangan og selen) og andre fytokjemikalier.
2. Jeg kjenner ikke til noen forskning på mennesker tyder på at asparges bidrar til kreft initiering og spredning.
3., Jeg er klar over forskning ved hjelp av dyremodeller som viser at asparges reduserer risiko for lungekreft eller alvorlighetsgrad. Faktisk så langt tilbake som i 1981, var det publikasjoner som beskriver en beskyttende effekt av asparges mot brystkreft hos rotter. Senere forskning foreslått lignende beskyttende effekt mot leveren kreft, mage kreft og hudkreft.
4. Jeg er klar over forskning ved bruk av menneskelige kreftceller som viser at asparges har anti-kreft effekt på tykktarmen kreft celler, nyre kreft celler, og de fleste har nylig (2018) leveren kreft celler, brystkreft celler, og blære kreft celler.
5., Disse anti-kreft virkninger av asparges synes å være på grunn av tilstedeværelsen av flere komponenter, inkludert steroide bestanddeler, for eksempel sarsasapogenin og diosgenin, asparanins, saponiner, cochinchinensis, adscendens, shatavarins, og ulike acetylenic forbindelser.
Kosttilskudd asparagine, tilsynelatende fra en kilde, kan danne acrylamides under høy varme matlaging slik som steking. Derfor, stekt kjøtt og poteter (chips, pommes frites, etc.) sannsynligvis representerer den virkelige faren om asparagine., Faktisk, studien kort omtalt ovenfor ble det rapportert svært forskjellig av ulike medier, med noen leser: «å Spise Kjøtt og Poteter Knyttet til Spredning av Kreft hos Mus» og «å Spise Kjøtt og Fisk ‘Legger Mer Brann’ til Brystkreft.»Så dampet asparges er fine, men stekt kjøtt ikke så mye.
Asparges, som andre frukt og grønnsaker er veldig sunt valg, og kan være et flott tillegg til et variert kosthold. De siste overskrifter rundt asparges er tydelig overdrevet., Angående denne siste musen studie, Baronesse Delyth Morgan, daglig leder av Brystkreft Nå, uttalte: «Vi vil også oppfordre alle pasienter til å følge et sunt og variert kosthold rikt på frukt, grønnsaker og belgvekster, og begrenset i bearbeidet kjøtt og høy fett eller sukker matvarer, for å bidra til å gi dem det beste sjanse til å overleve.»
Det bør ikke være et oppstyr om asparges.