Ferske bananer er en av de mest tilfredsstillende frukt du kan spise. Ikke bare er de smakfulle og det er relativt enkelt å konsumere i forhold til mange andre saftige frukter, men de er også spekket med god ernæring. Men, hver banan eater har en preferanse for den perfekte mengden av modenhet. Noen liker dem grønne, andre foretrekker dem en lys og solrik gul.,
Men hva gjør du med dine bananas når den fryktede brune flekker har begynt å vises? Mange velger å mash over-modne bananer for baking formål. Hvis du har mer mushed frukt enn du kan med rimelighet bake med i øyeblikket, du kanskje lurer på om du kan fryse ditt most banan.
Så kan du fryse moste bananer? Svaret er ja, du kan absolutt. Den beste måten er ved å fryse moste bananer i en lufttett beholder, eller fryser pose, ta vare å sørge for at all luft har blitt presset ut.,
Det er mange måter å fryse bananer og denne artikkelen vil gi deg med alle de beste praksis, fordeler og ulemper med frysing moste bananer og mange andre måter også.
Hvordan å Fryse Moste Bananer
Frysing moste bananer er veldig enkelt. Når du har skrelt og moste bananene dine til den konsistensen du vil ha dem, alt du trenger å gjøre er å plassere mash enten inn i en fryser-safe Ziploc bag eller Tupperware container.,
Når bananer fryse de har en tendens til å utvikle mer fuktighet enn de har når de er ferske, så du trenger ikke å puré din banan før frysing, men heller bare mos det med en gaffel.
Etter opptining, det vil naturligvis være mykere og vil gli lett inn i noe du skal steke.
Hvis du bruker en pose, klem så mye luft som mulig før nøye tetting stramt. Hvis du bruker en Tupperware container, er det en god idé å plassere et lag med plastfolie over selve overflaten av bananer før du forsegler beholder med sin lufttett lokk.,
Dette vil beskytte din bananer fra eksponering til luft, noe som kan føre til overflaten for å utvikle iskrystaller, gjør din bananer rennende ved avriming.
Hvis du vet på forhånd hva du skal bruke din moste bananer for, det er en god idé å lagre det i den aktuelle servering størrelse, slik at du ikke behøver å bekymre deg for å måle ut delvis kvaliteter av frosne most banan, som kan være en smerte, for å si det mildt.
Hvis du ønsker en annen måte å fryse moste bananer. Sjekk ut denne videoen av ThrifyFun.
Hvor lenge vil bananer holde seg frisk i fryseren?,
Hvis de er riktig lagret, kan du beholde din bananer i fryseren i opptil 6 måneder. Det er alltid en god idé å label poser eller beholdere med dato frosset, slik at du vet sitt beste før bruk anbefalinger.
Etter ca 3 eller 4 måneder, bananer vil begynne å veldig sakte mister sin smak, så jo før du kan bruke dem, for å bedre din oppskrift vil bli.
Du kan også være lurt å merke beholderen med et notat om hvordan modne bananer var da du frøs dem. Det riper din banan er, jo bedre vil det være.,
Hvis du legger til banan til en oppskrift, vil dette påvirke smaken av det ferdige resultatet, så det er nyttig å lage et notat når frysepunktet slik at du vet hva du er nødt til å jobbe med når du tiner din banan.
Alternative Måter å Fryse Bananer
Før du fryser din bananas det er viktig å merke seg at når de er i fryseren, de vil ikke fortsette å modnes. Skallet blir brun, men banan i seg selv vil være de samme.
Hvis du fryse en grønn banan, når du tiner det, vil det være like stivelsesholdige og tøff som den var da du først satt den i fryseren., Dette er viktig å ta hensyn til, avhengig av hva du planlegger å bruke din bananer for i fremtiden.
Hele med skallet
Hvis du har en haug av bananer tiltrekke frukt fluer og gjør kjøkkenet lukter søt, den raskeste og enkleste måten å fryse bananer er hele, med sine peeling venstre på.
Du kan bare pop dem i fryseren som er, og de vil fryse helt bra uten noen ekstra beskyttende innpakning.,
peeling vil gå brun i fryseren, men den indre frukt vil holde seg på samme nivå av modenhet som når du først frøs det, uavhengig av hva som utvendig ser ut som.
Når du tiner bananer, peeling vil bli veldig myk og litt slimete, men dette er helt normalt og ikke noe å være bekymret. Det vil ikke påvirke kvaliteten på bananer i den minste, men det kan bli en rotete prosess og litt stygge hvis du er pysete type.,
Hele, uten å skrelle
Hvis du planlegger å bruke din bananer for baking og foretrekker å ta noen ekstra minutter på forhånd for å spare deg for fremtiden slimete jobb med peeling en tidligere frossen banan, kan du fryse hele bananer uten å skrelle.
For best resultat, pakk hver banan hver for seg i plastfolie og deretter plassere dem alle sammen inn i en fryser-safe Ziploc bag eller Tupperware container.
Hvis du ikke pakk dem hver for seg, vil de grøt inn i hverandre og fryse sammen i en klump., De er også mer utsatt for å utvikle iskrystaller på denne måten, noe som vil påvirke struktur og fuktighet nivåer av bananer når du er klar til å bruke dem.
Prøv å legge bananer flat, i stedet for å skyve dem inn i fryseren på måfå for å unngå squishing eller bryte dem før de er frosne.
I bite-sized stykker
Hvis du planlegger å bruke din frosne bananer for smoothies, iskrem eller i frokostblandinger, kan det være nyttig å skrelle og skjære din bananer i passende biter store biter.,
- for Å være sikker på at bitene ikke kleber seg sammen i en stor klump, start ved å stille en baking skuff med pergament papir og sprer seg ut din banan bitene slik at de ikke berører hverandre.
- Legg dem i fryseren avdekket for rundt 30 minutter til hver brikke er individuelt frosset.
- Etter dette, kan du samle alle dine banan biter og legg dem i en enkelt fryser-safe Ziploc veske eller er i en lufttett Tupperware container.,
Advarsel: Frosne Bananer Dele Sine Smaken
Før pakking av bananer i fryseren tilfeldig, ta et par minutter å justere innholdet for å være sikker på at alt rundt bananer er pakket i en tykk, noe ugjennomtrengelig beholder, helst glass, men god plast eller silisium er også akseptabelt.
Hvis du ikke tankene dine frossen mat å ha den fjerneste ennå merkbar banan smakstilsetning, være ekstra forsiktig om å holde avstand mellom frosne brød og bakverk og bananer.,
Alle bananer liker å dele, men riper banan, jo mer smak vil migrere over til den andre frosne varer, så ha dette i tankene når du legger dem i bunker fryseren.
Hvordan for å Tine Frosne Bananer
Hvordan du tine din bananer, vil avhenge av hvordan du har besluttet å fryse dem og hva du planlegger å gjøre med dem.
for Å tine frosne bananer for baking, du kan velge hvilken som helst av følgende metoder for å tine din frukt:
- Plasser den forseglede frosne bananer på et fat eller i en bolle på disken og la den tine i romtemperatur.,
- Hold bananer tett forseglet i en beholder, og la den sitte i en stor bolle, pot eller vask med lunkent (ikke for varmt!) vann til det er helt tint.
- Fjern bananer fra beholderen eller posen og plasser det i en mikrobølgeovn safe rett. Mikrobølgeovn i korte utbrudd av 20 sekunder, omrøring til det beste evne i mellom før banan er tint.
Dersom du har frosne din banan til bruk i en ikke-bake oppskrift eller for frokostblandinger etc, er det best å unngå oppvarming frukt på noen måte før du bruker det.,
For best resultat, plasserer du ganske enkelt det fortsatt forseglet pose eller beholder på en plate på disken og la det sakte tine opp til romtemperatur før du bruker den.
Hvis du kommer til å legge til din banan til en smoothie eller iskrem blanding, kan du bruke den frosne og ikke bekymre deg for avriming det i det hele tatt.
Det beste bruk for frosne bananer er å gjøre banan brød! Du kan finne de beste mel for å lage banan brød i denne artikkelen.
– Relaterte Spørsmål
Hvordan å modnes en banan raskt?,
Hvis du kommer til å spise banan som en snack, den beste måten å få det modne ganske raskt er å plassere det i en papirpose i en varm, men ikke for varmt, beliggenhet. Brett over toppen av posen, slik at litt luft kan sirkulere, men etylen gass produsert av frukt vil hjelpe det modnes raskere.
Du kan også legge til en apple til sekken for å øke mengden av gass og dermed hastigheten på modning, noe som kan redusere prosessen fra 3 – 4 dager over natten i mange tilfeller.,
Hvis du vil umiddelbart modne bananer, slik at du kan bake med dem, kan du plassere din bananene med skallet på, inn i ovnen på lav varme i 15 minutter eller så. Du kan også plassere dem i en mikrobølgeovn for korte bursts av 30 sekunder til banan er myke nok for ditt formål.
Hvor mange kopper er et medium banan?
for Å få deg selv 1 kopp most banan, vil du vanligvis trenger ca 3 middels bananer.,
Dette er ikke nøyaktig, og hvis du oppskriften er veldig bestemt, vil du ønsker å måle hver gang, men for et brød av standard banan brød, litt mer eller mindre banan ikke vil påvirke valgdeltakelsen på ditt brød i noen merkbar måte.
Gjør frysing en banan redusere dens ernæringsmessige verdi?
Nei, faktisk fryse frukt er en fin måte å bevare dens ernæringsmessige verdi. Bananer er interessant frukt, som de modnes deres ernæringsmessige verdi faktisk endres litt. Frukten i seg selv blir søtere og mindre stivelsesholdige fordi omdanner stivelse til sukker.,
Dette vil som regel gjøre det lettere å fordøye, selv om det vil påvirke blodsukkeret mer. Så snart det er frosset, næringsstoffer er frosset så vel, holde frukt så sunt som det var den dagen du plassert den i fryseren.