jeg har en soft spot i mitt hjerte for korn. Å vokse opp, det ble vanlig for meg å sitte ved bordet å spise frokostblanding før jeg dro til skolen, og som voksen, når jeg er for lat til å gjøre noe å spise, jeg tak i en bolle med frokostblanding. Så det er ingen overraskelse at jeg ville finne grunn til å feire Frokostblanding Dag, men selvfølgelig, mange har allerede tatt til demonizing noe som kan være en rask og sunn frokost.
Hva Er Frokostblanding?
Når du tenker på frokostblanding, kommer det til hjernen?, Jeg er sikker på at noen tenker på en svært behandlet, fargerike, morsomme-formet, sukkerholdige korn-basert mat. Og de ville ikke være helt feil, og dette gjør beskrive noen frokostblandinger som ikke er den mest ernæringsmessig tett frokost.
Men dette betyr ikke beskrive alle frokostblandinger, så la oss ta en titt på frokostblanding når det er strippet ned til kjernen, frø, som består av kli, endosperm og bakterie. Korn er den spiselige frø av spesifikke gress som tilhører «Poaceae» familie og inkluderer hvete, havre, ris, mais, bygg, sorghum, rug og hirse., Korn er ernæringsmessig tett og inneholder en rekke næringsstoffer (i forskjellige mengder avhengig av kornet), blant annet protein, B-vitaminer, fiber, magnesium og jern.
Behandling Frokostblanding
Før jeg fortsetter, la oss stoppe et øyeblikk for å løse behandling av korn. Hvis du ikke allerede har gjort det, anbefaler jeg å lese våre Behandle Denne serien der vi fremheve viktigheten av mat festningsverk og andre typer næringsmiddelindustri. Frokostblanding er en av de mest forsterkede matvarer., I 1940-årene, for å løse helse sykdommer som pellagra og beriberi, mange regjeringer begynte å berike korn med B-vitaminer. I 1998 U.S. Food and Drug Administration gjort det obligatorisk for beriket korn korn produkter til å bli styrket med folsyre for å forebygge nevralrørsdefekter i utviklingen av fosteret. Alt dette er grunnen behandlet korn er ikke automatisk en dårlig ting.
Så Hva Gjør Frokostblanding «Dårlig»?
Kaller alle frokostblandinger usunn eller «dårlig» ikke opplyse forbrukerne om hvordan å bygge en spise mønster av sunn, ernæringsmessig tett mat., Fokusere på hva som gjør noen frokostblandinger sunnere enn andre, kan være nyttig.
Ta havregryn, for eksempel. Ofte betraktet som kjedelig, havregryn trenger ikke å være. Du kan legge til et utvalg av matvarer som yoghurt, melk eller soya melk for protein, nøtter eller frø for sunt fett, og frukt for ekstra fiber, vitaminer og mineraler.
Hvis du ikke liker havregrøt og ville heller gå for noe som bringer frem nostalgiske minner fra lørdag morgen tegneserier, se for mer nærings-tett valg nå som du er alle vokst opp., Sjekk ut Ernæring Fakta etiketten for å hjelpe deg å velge varianter som inneholder hele korn, og er høyere i fiber og lavere i tilsatt sukker. Når du nyter din skål med frokostblanding, bør du vurdere å legge til litt frukt for ekstra vitaminer og mineraler eller et hardkokt egg for protein.
Mens mange tar deg tid til å lage frokostblanding «bad guy,» la oss huske at det er mange forskjellige typer frokostblanding som er ernæringsmessig tett, og som sørger for en rask og sunn frokost.