Kan du trygt bruke søtningsmidler på en keto-kosthold? Kanskje, hvis du gjør smarte valg. Denne guiden vil hjelpe deg.
Start din GRATIS 30-dagers prøveversjon!
Få øyeblikkelig tilgang til sunn low-carb og keto måltid planer, raske og enkle oppskrifter, vekttap råd fra medisinsk sakkyndige, og så mye mer. Et sunnere liv starter nå med en gratis prøveversjon!
Start GRATIS prøveversjon!,
Til venstre, i den grønne sonen, er svært lav-carb søtningsmidler som har generelt vist seg å ha liten effekt på blodsukker eller insulin nivåer.1To rett, i den røde sonen, er søtningsmidler som i vesentlig grad påvirker blodsukker og insulin, og derfor anbefaler vi strengt unngå dem hvis mulig.
Rangeringer
Det tall som svarer til hver søtningsmiddel representerer den estimerte langsiktige virkningen av hvert produkt kan ha på blodsukker og insulin nivåer i forhold til samme mengde av sødme fra hvitt sukker.,2 For anvendelsen av denne skalaen, ren hvit sukker er definert som det å ha et antall på 100.
spørsmålstegn ved produkter merket som «null» representerer det som i dag er kjent om deres effekt på blodsukker og insulin-svar. Disse produktene er relativt ny og deres full effekt på fedme, diabetes, lever helse, gut microbiome og langsiktig risiko for metabolske eller hjerte-og karsykdommer er ennå ikke kjent. Mer forskning er nødvendig.,3
Produkter som har tall med stjerner reflektere at disse produktene inneholder noe karbohydrater, ofte fyllstoffer som druesukker (glukose) og maltodextrin (konsentrert stivelse).
For eksempel, en Splenda pakken gir omtrent samme sødme som to teskjeer sukker, som er 8 gram sukker. Pakken inneholder omtrent 0,9 gram karbohydrater som druesukker. Det er 0.9 / 8 = 0.11 ganger effekten av sukker, for en lik mengde av sødme. Rent druesukker har et antall på 100, så Splenda får et antall på 100 x 0.11 = 11.,
stjerner av xylitol og maltitol reflektere at disse søtningsmidler føre til et blodsukker og insulin responsen, selv om mindre enn sukker gjør. Antall sammenligner det relative svar, ut av 100, tilsvarende sødme av hvitt sukker.
Hvis du prøver å bo i ketosis, unngå søtstoffer i midten og rød sone.
Pass på: søtningsmiddel snare
søtningsmidler til venstre ovenfor kan bare ha liten eller ubetydelig direkte effekter på vekt og blod-sukker nivåer. Men for noen mennesker, kan de skape andre problemer.,
Her er den potensielle søtningsmiddel felle: spise søt smak med mat og drikke kan fremme craving for mer søt smak som behandler. Cravings er ikke sparket til fortauskanten, de er coddled og holdt.4
Disse low-carb søtningsmidler er vanligvis lagt til matvarer som etterligner eller erstatte elementer som keto kosthold eliminerer — sukkerholdig brus, kaker, kjeks, muffins, kaker, iskrem, godteri -, energi-barer, og mer. Søte godbiter kan lokke deg til å spise når du ikke er sulten, øke risikoen for at du vil ende opp med å forbruke mer enn du trenger.,
Belønne deg selv med high-carb, high-calorie søtsaker som kan ha bidratt til vektøkning og metabolske problemer. Men å erstatte disse med low-carb, high-calorie behandler som er lett å overconsume kan ikke være nyttig.5 I noen folk de kan også utløse et tilbakefall til ikke-keto å spise.
Selv null-kalori søtstoffer i diett brus kan muligens bidra til langsiktig vektøkning og metabolske problemer.,6
Alle søt smak, enten ekte sukker eller sukker erstatter, handle på samme søt smak reseptorene på tungen og kan utløse lignende hjernens nevrale belønning trasé, noe som ifølge forskere kan opprettholde sukker avhengighet og cravings.7 Men dette ser ikke ut til å skje i alle.8
Videre, null-kalori søtstoffer’ innvirkning på gravide kvinner, utvikling av foster og små barn er ukjent og kan være potensielt farlig for langsiktig metabolsk helse.9 Mer forskning er absolutt nødvendig.,
Alle av disse grunner er grunnen til at vi i Kosthold Legen oppfordrer alle til å nøye vurdere om de ønsker å inkludere alle søtningsstoffer på alle i sin keto livsstil.
Vi ikke forstår, men som ved hjelp av sukker-gratis søtstoffer i moderate mengder kan noen ganger gjøre opprettholde keto kosthold mye lettere for noen mennesker. Andre kan være bedre å unngå dem helt.
Som å ha et glass vin til middag, noen mennesker kan finne at å ha en lav-carb cookie eller kopp keto varm sjokolade etter middag er helt tilfredsstillende., Andre kan trenge å styre klar av low-carb alkohol eller søtsaker helt fordi de ikke kan stoppe på bare ett eller to.
Heldigvis, over tid, keto kosthold ofte reduserer cravings for søt smak matvarer i de fleste mennesker. Det blir lettere å kontrollere eller ignorere cravings; trangen til søtsaker minsker.10
Mange da finne at den naturlig søt smak av sunne matvarer dukke opp. Smaksløkene kan bli mer innstilt på å subtile og givende smaker. Ønsket om og behovet for søtningsmidler letthet.
Hvis du ønsker å nyte av og til, her er hva du trenger å vite for å ta de beste valgene.,
Bruke sukker som et søtningsmiddel
Ekte sukker som et søtningsmiddel kommer i mange former og varianter: hvit, brun, demerara, ising, melis, lønnesirup, kokos, sukker, dato sukker, og mer.
Ekte sukker er en dobbel molekyl glukose (50%) og fruktose (50%). Som gjør sukker 100% karbohydrater og sukker har de samme negative virkningene på vektøkning, blodsukker og insulin respons.11
På en keto kosthold, sukker i alle former bør unngås. Det vil trolig hindre din fremgang.,
Merk at mange søtningsmidler – hvitt eller brunt sukker, lønnesirup, kokos, sukker og datoer – har en rekke nøyaktig 100. Dette er fordi disse søtningsmidler er laget av sukker. For samme mengde sødme som hvitt sukker, vil du få en svært lik effekten av disse søtningsstoffer på blodsukkeret, vekt og insulinresistens.
Verre enn sukker: ren fruktose
Hva er enda verre enn sukker? Fruktose., Det er fordi det går rett til leveren og kan fremme fatty liver, insulinresistens, sentral fedme og usunn lipid profiler, spesielt når konsumert i store mengder.12
i Motsetning til ren sukker med sin sammenkobling av glukose og fruktose, fruktose er mye tregere å øke blodsukkeret, og det er gitt en lavere glykemisk indeks (GI) rating.13 Men ikke la det lave GI-rating lure deg! Fruktose kan fortsatt gjøre mye av metabolske skade på lang sikt, kanskje enda mer enn rent sukker.,
Søtningsmidler som inneholder mye fruktose — høy fruktose mais sirup, frukt, juice konsentrat, honning, melasse, agave sirup — er merket 100+ i vårt bilde på grunn av deres potensielle negative langsiktige konsekvenser. De kunne bli kalt super sukker. Agave sirup som har høyest innhold av fruktose: mer enn 60%.14
Agave sirup og andre høy-fruktose «sunn» alternative søtningsmidler er ofte markedsført som «lav glyemic index» fordi de ikke øke blod sukker så mye som hvitt sukker gjør., Men de kan muligens være en enda verre valg enn hvitt sukker når det kommer til vekt og helse på grunn av fruktose er ugunstig virkninger.15
Du er bedre ikke å spise noe fruktose søtningsmidler på keto kosthold.
Topp 3-keto søtningsmidler
Hvis du spiser søtsaker fra tid til annen hjelper deg med å opprettholde din keto reisen, her er våre topp 3 alternativer:
-
- Stevia
- Erythritol
- Monkfruit
Merk: Dette er ikke den eneste «keto-godkjent» søtningsmidler., Vi gir deg en full oversikt og diskusjon av andre søtningsmidler i neste avsnitt.
Alternativ #1: Stevia
Stevia er avledet fra bladene av den Sør-Amerikanske planten Stevia rebaudiana, som er en del av solsikke familie.
Kommersiell bruk og markedsføring av naturlig blader er ikke tillatt i USA. Den aktive søt forbindelser, kalt stevia glykosider, er utvunnet og foredlet i en multi-trinn industriell prosess for å møte OSS og Europeisk regelverk., FDA, mens ikke akseptere uraffinert blader, har utpekt raffinert ekstrakt som «Generelt anerkjent som trygge (GRAS).»
Proffene
- Det har ingen kalorier og ingen karbohydrater.
- Det hever ikke blodsukker eller insulin nivåer.16
- Det ser ut til å være trygg med et lavt potensial for toksisitet.17
- Stevia er veldig søtt og litt går en lang vei.
Ulemper
- Mens intenst søt, det smaker ikke som sukker, og mange mennesker finner at den har en bitter ettersmak.,
- Det er utfordrende å lage mat med for å få lignende resultater som sukker, og ofte kan du ikke bare bli byttet inn i eksisterende oppskrifter.
- Det er ikke nok langsiktig data på stevia til å skjelne dens sanne innvirkning på helsen til hyppige brukere.18
Sødme: 200-350 ganger søtere enn tabellen sukker.
Produkter: Stevia kan kjøpes som en væske, pulverisert eller granulert. Vær oppmerksom på at granulert stevia-produkter, slik som produktet Stevia i Raw, inneholder sukker, druesukker. Andre, som Truvia, inneholder erythritol og fyllstoffer.Sjekk ingrediensene etiketten på alle stevia-produkter.,
Alternativ #2: Erythritol
Laget av gjæret korn eller cornstarch, erythritol er en sukkeralkohol som finnes naturlig i små mengder i frukt og sopp som druer, meloner og sopp.
Det er bare delvis absorbert og fordøyd av tarmkanalen. Erythritol er generelt anerkjent som trygt av FDA.
Proffene
- Det har en ubetydelig mengde kalorier og karbohydrater.19
- Det hever ikke blodsukker eller insulin nivåer.20
- Sine aktive stoff går over i urinen uten å bli brukt av kroppen.,21
- I sin granulert eller pulverisert form det er lett å bruke til å erstatte ekte sukker i oppskrifter.
- Det kan hindre dental plakk og hulrom i forhold til andre søtningsmidler.22
Ulemper
- Det har ikke den samme mouthfeel som sukker – den har en kjølende følelse på tungen.
- Det kan forårsake oppblåsthet, gass og diaré hos noen mennesker (men ikke så mye som andre sukker alkoholer.
- Absorberende erythritol og deretter skille ut det via nyrene potensielt kan ha negative helsemessige konsekvenser (ingen er kjent på dette tidspunktet).,
Vi bruke erythritol i mange av våre keto dessert oppskrifter fordi det fungerer godt i bakverk og er godt tolerert av de fleste folk.
Sødme: Ca 70% så søt som tabell sukker.
Produkter: Granulert eller pulverisert erythritol eller blandinger av erythritol og stevia. Les ingredienser etiketter for å sjekke for druesukker, maltodextrin, eller andre tilsetningsstoffer.
Alternativ #3: Munk frukt
Munk frukt er en relativt ny sukker erstatning. Også kalt luo han guo, munk frukt generelt var tørket og brukt i urte-te, supper og buljonger i Asiatisk medisin., Det ble dyrket av munker i det Nordlige Thailand og Sør-Kina, derav mer populært navn.
Selv om frukten i hele skjemaet inneholder fruktose og sukrose, munk frukt intens sødme er gitt av ikke-kalori forbindelser kalt mogrosides, og som kan erstatte sukker. I 1995, Proctor & Gamble patentert en metode for solvent extraction av mogrosides fra munken frukt.
Den AMERIKANSKE FDA har avgjort at munken frukt er generelt ansett som trygt. Det har ennå ikke blitt godkjent for salg av den Europeiske Union.,
Proffene
- Det hever ikke blodsukker eller insulin nivåer.23
- Det har en bedre smak profil enn stevia. Faktisk, det er ofte blandet med stevia til å redusere kostnadene og sløv stevia er ettersmak.
- Det er også blandet med erythritol for å redusere kostnader og forbedre bruk i matlaging.
- Det trenger ikke føre til fordøyelsesproblemer opprørt.
- Det er veldig søt, så litt går en lang vei.
Ulemper
- Det er dyrt.
- Det er ofte blandet med andre «fyllstoff» som inulin, prebiotisk fiber og andre ikke-oppgitte ingredienser.,
- Være forsiktig med etiketter som sier «anstendighet blanding,» som produktet kan inneholde svært lite munk frukt ekstrakt.
Sødme: 150-200 ganger så søtt som sukker.
Produkter: Granulert blander med erythritol eller stevia, ren dråper væske, eller væske synker med stevia; også brukt i erstatning produkter som monkfruit-søtet kunstig maple sirup, sjokolade og sirup.
Andre søtningsmidler
Nedenfor vil du finne en komplett liste over andre søtningsmidler med informasjon om deres helse og sikkerhet profilene, samt om de er en god plass for en keto kosthold.,
Sukker alkoholer
Sukker alkoholer, også kalt polyols, søt smak, men inneholder ikke alkohol (etanol). Deres effekt på blodsukker og insulin nivåer kan variere avhengig av hvilken skriver som brukes. Sukker alkoholer som er oppført nedenfor, har vært allment anerkjent som trygge (GRAS) av US FDA.
Erythritol
En god keto valg, se alternativ 2 ovenfor.
Maltitol
Maltitol er laget fra hydrogenering av mais-sirup biprodukt maltose., Fordi det oppfører seg i matlaging og produksjon veldig mye som rent sukker, det er veldig populære i kommersielle «sukkerfri» produkter som godteri, desserter, og low-carb produkter. Det er også billigere for matprodusenter å bruke enn erythritol, xylitol, og andre sukker alkoholer.
Vi anbefaler at du unngår maltitol på en keto kosthold. Det har vist seg å øke blodsukkeret og øker insulin respons.24 Derfor, det er også et potensielt problem for alle med diabetes eller pre-diabetes. Det har også tre fjerdedeler av kalorier som sukker.25
Det er også et kraftig avføringsmiddel., Mens 50% av det som er absorbert i tynntarmen, de resterende 50% ferments i tykktarmen. Studier har vist at maltitol kan føre til betydelige fordøyelsesenzymer symptomer (gass, oppblåsthet, diaré, osv.) spesielt når det spises ofte eller i store mengder.26
Sødme: Ca 80% av sødme av tabell sukker
Xylitol
Hvis du tygge sukkerfri tyggegummi, du er vanligvis tygge xylitol. Det er mest vanlig sukker-gratis søtningsmiddel i kommersielle tannkjøttet og munnskyllevann.
Som erythritol, xylitol er et sukkeralkohol som er avledet fra planter., Det er produsert kommersielt fra fibrøs, woody deler av mais cobs eller bjørketrær gjennom en multi-trinn kjemiske utvinning prosessen. Resultatet er en detaljert krystall som smaker som sukker, men er ikke sukker.
Xylitol er lav carb, men ikke null karbo. På en keto-diett, bør det bare brukes i svært små mengder.
Det har en glykemisk indeks på 13, og bare 50% blir absorbert av fordøyelseskanalen.27 Når det inntas i små mengder, den har en mindre effekt på blodsukker og insulin nivåer.,28Xylitol har samme smak som sukker, men bare halvparten av kalorier, og kan erstatte sukker 1 i 1 i oppskrifter. Det er også blitt vist å bidra til å hindre hulrom når tygges i tannkjøttet.29
Likevel, fordi det bare omtrent halvparten av xylitol er absorbert og resten er gjæret i tykktarmen, kan det føre til betydelige fordøyelseskanal opprørt (gass, oppblåsthet, diaré) selv når konsumert i relativt små mengder.30
I tillegg er det svært giftig for hunder og andre kjæledyr – selv en liten bit av et produkt laget med xylitol kan være dødelig for hunder.,31
Selv om vi foretrekker å bruke erythritol i de fleste av våre dessert oppskrifter, xylitol er inkludert i noen av våre iskrem oppskrifter fordi det fryser bedre.
Sødme: Tilsvarende i sødme til tabell sukker.
Produkt: Ren granulert xylitol laget av korn cob eller bjørk utvinning.
Nye plante-baserte søtningsmidler
følgende søtningsmidler er ganske ny og ikke er allment tilgjengelig på dette tidspunktet. Videre, svært lite er kjent om deres langsiktige virkninger på helse fordi det ikke finnes mye forskning på dem.,
Allulose
I 2015, allulose ble godkjent som en lav-kalori søtningsmiddel for salg til publikum. Det er klassifisert som en «sjelden sukker» fordi det finnes naturlig bare i noen få matvarer, som for eksempel hvete, rosiner og fiken.
Selv om det har en molekylær struktur nesten identisk med fruktose, kroppen er ikke i stand til å forbrenne allulose. I stedet, nesten alle av den går over i urinen uten å bli absorbert, og bidro dermed ubetydelig karbohydrater og kalorier.32
Noen studier i dyr foreslår at det kan være helsemessige fordeler til forbruker allulose, men menneskelige forskning har vært blandet.,33 Det visstnok smaker som sukker og synes ikke å føre til fordøyelsesproblemer bivirkninger når det inntas i små mengder. Men store doser kan forårsake diaré, magesmerter og kvalme.34
i Tillegg, det er mye dyrere enn andre søtstoffer og er ikke allment tilgjengelig. Allulose er generelt anerkjent som trygt av FDA.
Allulose er keto-vennlig og bakes og fryser som sukker, noe som gjør det til et godt alternativ for bakverk og iskrem.
Sødme: 70% av sødme av tabell sukker
BochaSweet
BochaSweet er en av de nyeste søtningsmidler på markedet., Det er laget av et ekstrakt av kabocha, et gresskar-som squash fra Japan. Dette utdraget angivelig har samme smak som hvitt sukker, men på grunn av sin kjemiske struktur, er det tilsynelatende ikke er absorbert og bidrar ingen kalorier eller karbohydrater.
Dessverre, selv om den har fått gode anmeldelser på nettet, svært lite er kjent om dens helsemessige effekter fordi det er få, om noen, publiserte studier på kabocha ekstrakt.
Sødme: 100% av sødme av tabell sukker.,
Inulin-basert søtningsmidler
Inulin er medlem av fructans familie, som inkluderer en fiber som er kjent som frukto-oligosakkarider (FOS). Som en fiber, det gir ingen fordøyelig karbohydrater og ikke absorberes fra fordøyelseskanalen.
Sikori er den viktigste kilde til inulin brukes i lav-carb søtningsmidler og produkter. Det er vanligvis kombinert med andre søtningsmidler stedet som brukes av seg selv, fordi det ikke er veldig søt.
Fordi inulin er raskt gjæret ved gut bakterier, kan det føre til gass, diaré og andre ubehagelige fordøyelsesenzymer symptomer, spesielt ved høyere inntak.,35Indeed, mange mennesker har rapportert disse symptomene etter å konsumere inulin-basert søtningsmidler. Imidlertid, inulin ser ut til å være trygge når de inntas i små mengder og har mottatt GRAS status fra FDA.
Sødme: Ca 10% av sødme av sukker
Yakon sirup
Yakon sirup kommer fra roten av yacón plante som er innfødt til Sør-Amerika. Det er en virkelig «naturlig» søtningsmiddel, lik lønnesirup. Men, som inulin, yakon sirup inneholder frukto-oligosakkarider, noe som kan føre til fordøyelsesproblemer ubehag.,
Den har en lavere glykemisk indeks (GI) enn de fleste andre sukkerarter fordi en del av sirup er fiber. Likevel, en spiseskje av yakon sirup inneholder noen fordøyelig karbohydrater (sukker). Selv om den eksakte størrelsen kan variere, og det er anslått at 100 gram av yacon roten inneholder ca 9 til 13 gram karbohydrater.36
Fordi yakon sirup er mye mer konsentrert, derimot, vil du få den samme mengden av karbohydrater i ca 2 ss av yakon sirup. Så det er ikke en god keto-alternativet.
Sødme: Ca 75% så søt som sukker.,
Isomalto-oligosaccharide(IMO)
Isomalto-oligosaccharide (IMO) er en type karbohydrat som er funnet i noen matvarer i små mengder, inkludert soyasaus, honning, og surdeig brød. Mat produsenter produsere IMO ved behandling av stivelse i korn eller andre korn med enzymer til å lage en søt, mindre fordøyelig form av karbohydrater.
IMO er lagt til sukkerfri sirup, barer og andre lav-karbo eller keto behandler. IMO karbohydrater er oppført som fiber på ernæring fakta etiketten.,
Selv om isomalto-oligosaccharide har blitt referert til som et «fordøyelse-bestandig» stivelse, forskning viser at det er delvis fordøyd og absorbert inn i blodet, hvor det øker blodsukker og insulin nivåer.37
I små studier, friske voksne opplevd en dramatisk økning i blodsukker og insulin nivåer etter konsumere IMO.38
dette er årsaken Til at vi ikke anbefaler at du bruker produkter som inneholder isomalto-oligosaccharide på en keto-eller lav-carb diett. De sannsynligvis inneholder mer fordøyelig karbohydrater enn sine ernæring fakta etiketter foreslår.,
Sødme: Ca 50-60% så søt som sukker
Syntetiske søtningsmidler
Syntetiske søtningsmidler, ofte referert til som kunstige søtningsmidler, er laget i laboratorier fra kjemikalier og andre stoffer (som sukker, i tilfelle av sucralose).
søtningsmidler nedenfor har blitt godkjent for offentlig konsum av OSS FDA, og som angir et akseptabelt daglig inntak grense for hver type.39
Acesulfame K
Også kjent som Acesulfame kalium eller Ace-K, dette søtningsmiddel er en av de mest vanlige søtningsstoffer agenter i flavored vann enhancers og sukker-gratis drinker., Det kan også kjøpes i pakker under merkenavn Sunett og Søt En.
Selv om det inneholder ingen kalorier eller karbohydrater, og har ikke blitt vist å øke blodsukker eller insulin i de fleste studier, en studie antydet at det kan kanskje øke blod sukker i noen mennesker.40 Ytterligere forskning på sikkerhet har også vært oppmerksom på, i hovedsak basert på gnager studier.41
Sødme: 200 ganger så søtt som sukker
Aspartam
Aspartam er den mest brukte sukker erstatning i OSS, og kanskje mest kontroversielle., I tillegg til å bli brukt i mange «diett» mat-og drikkevarer, det er solgt som et søtningsmiddel under merkenavnet Lik (og tidligere som NutraSweet).
Ren aspartam inneholder ingen kalorier eller karbohydrater, og har ikke blitt vist å øke blodsukker eller insulin nivåer i de fleste studier.42 Men søtningsmiddel pakker av aspartam inneholder nesten 1 gram karbo hver fra druesukker.
FDA vurderer aspartam trygt når det brukes i moderate mengder, men noen forskere mener at sikkerheten krever videre studier.,43
i Tillegg, folk har rapportert om bivirkninger fra å konsumere aspartam, slik som hodepine og svimmelhet, blant andre. Selv om det har vært flere anekdotiske rapporter om aspartam følsomhet, resultater fra studier har vært blandet.44
Sødme: 200 ganger så søtt som sukker
Saccharin
Oppdaget i 1878, saccharin er langt den eldste syntetiske søtningsmiddel. Det er markedsført under merkenavnet navn Sweet ‘ n Low og Sukker Twin.
Mens ren saccharin inneholder ingen kalorier eller karbohydrater, søtningsmiddel pakker inneholder druesukker. Det er godt kjent for sine bitter ettersmak.,
FDA forsøkt å forby saccharin i begynnelsen av 1970-tallet på grunn av studier som viser at en høy andel av gnagere utsatt for ekstremt store doser av det som er utviklet blæren kreft. Denne foreningen ble aldri vist på mennesker.45
Totale forskning på saccharin sunnhet virkninger er blandet, med enkelte studier tyder det kan potensielt ha negative effekter på gut og metabolsk helse i noen mennesker.,46
Sødme: 300 ganger så søtt som sukker
Sucralose
Sucralose er søtningsmiddel finnes i Splenda, som har vært markedsført som sukker erstatning som «smaker som sukker, fordi den er laget av sukker.»Dette er sant; det sakkarose (hvitt sukker) molekyl har blitt modifisert slik at den ikke lenger inneholder karbohydrater eller kalorier – og mye, mye søtere.
Splenda pakker inneholder druesukker, som ikke bidrar med kalorier og karbohydrater.
Som andre syntetiske søtningsmidler, forskning på sucralose er blandet., De fleste studier har funnet at det ikke har noen innvirkning på blodsukkernivået eller insulin nivåer når det spises alene, mens andre foreslår at det kan øke blodsukker og insulin nivåer når forbrukes med karbohydrater.47 Effektene kan variere mellom individer, og mer forskning er nødvendig.
Sødme: 600 ganger så søtt som sukker
Pass på: villedende søtningsmidler
Visste du at noen produkter med navn som identifiserer dem som «null-kalori» søtningsmidler er nesten 100% karbohydrater?
vær oppmerksom på Stevia i Raw, Like, så Sweet ‘ n Low og Splenda pakker., De er merket med «null kalorier», men de er ikke.
FDA tillater produkter med mindre enn 1 gram karbohydrater og mindre enn 4 kalorier per porsjon til å være merket med «null kalorier.»Så produsenter smart pakke om 0.9 gram rent karbohydrater (fra glukose/druesukker og noen ganger maltodextrin) blandet med en liten dose av en mer kraftfull søtningsmiddel.
etikettene hjul i forbruker-og tilfredsstille myndighetene. Men den pakker faktisk inneholder nesten 4 kalorier hver, og nesten et gram karbohydrater. På en keto diett som kan raskt legge opp. Ikke bli lurt; ikke spiser.,
Diett brus på keto?
Kan du drikke diett brus på en keto-kosthold? Vi anbefaler deg til å unngå dem hvis mulig. Drikk vann, mineralvann, te, eller kaffe i stedet.
Som nevnt på begynnelsen av denne brukerhåndboken, regelmessig inntak av søtsaker, selv med ingen kalorier, kan potensielt holde cravings for søt smak.
Forbruker diett drikker kan også gjøre det vanskeligere å gå ned i vekt.48 Dette kan være på grunn av hormonelle effekter, andre effekter på metthetsfølelse signaler, eller virkninger på gut microbiota.,49
Hva er mer, et 2016 studie fant at de fleste studier som viser en positiv eller nøytral forholdet mellom sukkerholdig drikke og vekt ble finansiert av industri og full av interessekonflikt, forskning bias og unreproduced funn.50
Hvis du må drikke diett brus, skjønt, du vil trolig fortsatt holde seg i ketosis. Vanlig brus søtet med sukker eller høy fruktose mais sirup, på den annen side, vil trolig sparke deg rett ut av ketosis. Ikke drikk.
som En avslutning på keto søtningsmidler
Om du skal bruke søtningsmidler på en keto kosthold er et individuelt valg., Deres virkninger synes å variere fra person til person.
For noen, er den beste strategien for å oppnå optimal helse og vekttap kan være å lære å nyte ekte mat i deres usøtet staten. Det kan ta litt tid for smaksløkene til å tilpasse seg, men over tid, vil du kanskje oppdage en helt ny forståelse for den subtile sødme av naturlige, ubearbeidede matvarer.
Men andre mennesker kan ikke mister sin smak for søtsaker. For dem, inkludert et par keto-vennlig søtningsmidler kan gjøre det lettere å holde med lav carb som en livslang måte å spise.,
for å Identifisere hvilken tilnærming som fungerer best for deg er nøkkelen til å oppnå langsiktige keto-eller lav-carb suksess.