Dette leftover kalkun suppe oppskrift er en deilig og enkel måte å bruke opp rester, tyrkia eller rotisserie kylling! Det er smaksatt med løk, selleri, gulrøtter, bay blader og persille fremkaller minner om hjemmelagde supper din bestemor pleide å gjøre! Det er også svært rask, sunn og god!
Hvis du fortsatt har mer til overs tyrkia i kjøleskapet ditt, gi min Kylling og Dumpling Suppe en prøve, men bruk tyrkia!,
Hvert år kjøper jeg en liten tyrkia for Thanksgiving for å sørge for at jeg har så lite spilt emne omhyggelig som mulig. Jeg foretrekker også en liten tyrkia som det kokker raskere og ikke tørker ut så mye.
uansett hvor lite mine tyrkia er jeg fortsatt ende opp med rester. Så i år bestemte jeg meg for å endelig dele noen av mine leftover tyrkia oppskrifter. Dette enkle kalkun suppe er den første siden den er så enkel og krever knapt noen ingredienser.
Hva ingrediensene gå inn leftover kalkun suppe?,
jeg har alltid starte min suppe base med tre viktigste grønnsaker. Løk, selleri og gulrøtter med et utvalg av plante-og denne gangen gikk jeg med frisk timian. Hadde jeg fortsatt litt igjen fra den store Thanksgiving middag. Du kan bruke tørket timian like vellykket.
jeg også legge til bay blader og et fedd hvitløk for en aromatisk og deilig suppe.
oppskriften På denne suppen er basert på den tradisjonelle kylling noodle soup, men jeg har lagt til en liten vri., I tillegg til en hjemmelaget, tyrkia lager jeg legge til overs tyrkia stykker og i stedet for tradisjonelle nudler jeg kaste i en halv kopp med gigantiske couscous, også kjent som Israelsk couscous eller pearl couscous.
Gigantiske couscous er et perfekt valg som det har samme smak som pasta, Den ser bra ut og det er så gøy å spise! Hvis du ikke kan finne det, vanlige nudler vil fungere like godt.
Hvordan gjør jeg lett kalkun suppe?
Når jeg sier dette supper er lett jeg overdriver ikke i det minste! Metoden er veldig enkel, og det tar bare ca 30-35 minutter å lage., Tyrkia er allerede kokt og grønnsaker og couscous koker fort!
Det er et par ting jeg vil nevne, som gjør denne suppen ekstra smaksrik. Jeg starter med sauteing grønnsaker i en blanding av olivenolje og smør. Ikke bruk smør! Det gir fantastisk smak.
jeg elsker å bruke hjemmelaget lager som er blitt gjort ved hjelp av leftover tyrkia kadaveret og aromater. Du kan definitivt bruke allerede gjort lager eller lager en kube. Ikke alt har til å være hjemmelaget. Jeg ofte velger en lager kube meg selv.,
Friske urter som timian eller rosmarin og bay blader også bidra til en nydelig aroma og en deilig.
Gigantiske couscous tar bare 10 minutter å lage akkurat som alle pasta, så jeg kaster den i suppen når det bare koker. Jeg ta suppen av varmen så snart som Israelsk couscous er myk.
Sprinkling kalkun suppe med litt fersk hakket persille eller dill før servering er en skikkelig godbit!
Hva du skal tjene med suppe
Denne kalkun suppe er deilig på egen hånd, eller med en rundstykker., Imidlertid, hvis du er opp for noe mer eventyrlysten, kan du prøve denne suppen med min hvitløk cheesy rye toast.
Alt du trenger å gjøre er å gni skiver rug eller noen brød av ditt valg med et fedd hvitløk i skiver i to på langs. Dryss med din favoritt revet ost og steke i ovn eller brødrister ovnen til smeltet og gyllen.,
Flere oppskrifter for å bruke opp rester tyrkia og potetmos
- Kylling Potten Sektor med Stekte Grønnsaker (Bruk leftover tyrkia i stedet)
- Laks Kaker (Bruke leftover potetmos)
- Mettende Mulligatawny Suppe (leftover tyrkia)
Leftover Kalkun Suppe
Servings: 6
Ingredients
- 1 tbsp olive oil
- 1 tbsp butter
- 1 onion or 2 shallots
- 1 carrot, large
- 2 stalks celery
- 1 clove garlic
- 4 sprigs thyme or ½ tsp dried thyme
- 1.,5 liter/6 kopper kalkun eller kylling lager
- 75g/1/2 kopp gigantiske/pearl couscous
- 250g/2 kopper kokt kalkun eller kylling
- 2 bay blader
- salt og pepper etter smak
- 1 tbsp persille, hakket
Instruksjoner
-
Fres hakket løk, selleri, gulrøtter og et fedd hvitløk med timian blader i olje og smør over lav varme i 5 minutter., Legg til kalkun eller kylling lager, kokt kalkun, bay blader og kok opp. Smak til med salt og pepper.
-
Legg til gigantiske couscous eller nudler og stek i 10 minutter over middels varme til den couscous er mørt. Dryss med hakket persille og server.
Notater
- Hjemmelaget eller klar laget kalkun eller kylling lager er egnet.,
Leftover Kalkun SuppeMengde Per PorsjonKalorier 142Calories fra Fett 54% Daglig Verdi*Fett 6g9%Mettet Fett 2g13%Kolesterol 26mg9%Sodium 458mg20%Kalium 181mg5%Karbohydrater 13g4%Fiber 2g8%Sukker 2g2%Protein 9g18%Vitamin A 1919IU38%Vitamin C 4mg5%Kalsium 22mg2%Strykejern 1mg6%* Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.,