Et internasjonalt team av forskere fra Brasil, Irland, Italia og Frankrike utforsket bruk av dokosaheksaensyre (DHA) i dietter lag høner som en måte å legge til omega-3 fettsyrer til egg og fugl vev. Studien ble publisert i Journal of Applied Fjørfe Forskning.,
«formålet med denne studien var å undersøke effekten av inkludering av heterotrophically vokst Aurantiochytrium som et kosttilskudd for verpehøns på DHA berikelse av egg, bryst, lår, lever og nyrer på ulike inkludering nivåer,» forskere sier. «Effektiviteten av DHA overføring fra fôr til egget og fra fôr til spiselig vev ble også undersøkt.»
team fant at å legge heterotrophically vokst, unextracted DHA-rik protist (AURA) til bird ‘ s diett hadde ingen negativ påvirkning på helsen eller ytelse., Nivåer av DHA i egg økt som protist ingrediens var inkludert i fôret.
«en Signifikant økning i egg DHA konsentrasjon ble observert, med 60, 164, 259, og 410 mg DHA/100g av egg samlet inn fra fugler supplert med DHA-rik protist med en sats på 0, 0.5, 1 og 2,5% av dietten, henholdsvis.»
berikelse kan brukes til å øke verdien av kjøtt fra tilbrakte høne for bruk i produkter, inkludert menneskelige og pet food, sa de. Vevet kan også brukes som en delvis erstatning for fôr ingredienser som fiskemel og-olje.,
«kosttilskudd Kosttilskudd med AURA betydelig økt DHA konsentrasjon i høne egg og vev, med lever og egg beriket til høyeste grad.»