Jamaica rum punch
Opprinnelige Flava ‘ s rum punch er fullpakket med tropiske smaker av kokos, ananas og lime. Det er enkelt å gjøre og kan betjene publikum, noe som betyr at den er ideell for sommeren sammenkomster.
Karibisk kylling gryte
Denne Karibiske kylling gryte oppskrift kommer fra Trinidadiske oppskrift forfatter, Shivi Ramoutar. Det er smakssatt med timian, ingefær, lime, Angoustura bitter og scotch bonnet saus. Serveres med kokos ris og erter., Shivi sier: «Ma’ s lapskaus kylling med ris og erter, og makaroni pie, var vår familie er standhaftig søndag komfort lunsj fra vår barndom i Trinidad til nå, og det alltid tar meg tilbake til en lykkelig sted.»
Banan og rum muffins (beignets bananes)
Disse deilige banan og rum muffins er tradisjonelle i den franske Caribbean hvor de serveres hver søndag i hele januar til askeonsdag. Vi synes de er deilige enhver tid av året.,
Antiguan ducana
Utvikling fra Ghanesiske ‘dokono’, denne festlige Caribbean rett samtaler for cornmeal, gresskar eller søt potet, rosiner og friske krydder, søtet med sukker og kokos, deretter pakket og dampet inne i bananblader.
Jerk krydder blanding
Lage din egen Karibisk krydder blanding å friske opp kylling og svinekjøtt retter.
Kledd krabbe (Crabe farci)
Dette er et vesentlig element i alle assiette Creole (Creole tallerken)., Blå land krabbe er nå en beskyttet art i fransk Karibiske og det er bare spist på bestemte tider av året, men når jaktsesongen er åpen det er utallige måter å tilberede den. Her er en prøve. Denne oppskriften kommer fra Kreolske Kjøkken av Vanessa Bolosier (Pavilion, £25).
Jamaicansk-inspirert curry svinekjøtt
Et spinn på den klassiske curry goat, dette krydret svinekjøtt karri er smelte-i-munnen øm og full av Karibisk krydder (allehånde bær, scotch bonnet chili, karri pulver og mer). Vi har flere flotte curry oppskrifter her.,
Papacoco (bavaroise à la papaye)
I Karibien, en bavaroise har kommet til å bety en melkeaktig (og ofte alkoholholdige) frukt drikke – ganske forskjellig fra den kremet, fruktig fransk dessert bavarois som er satt med gelatin. De mest populære smaker er soursop, papaya og guava.
Caribbean-inspirert fish curry
Sjekk ut våre levende fisk curry oppskrift laget med Caribbean karri pulver, buldrende scotch bonnet chili og kremet kokosmelk.,
curry Goat
Dette Jamaicansk-stil geit curry oppskrift er en flott introduksjon til å spise geit. Hvis du ikke kan få Jamaica karri pulver bruk en mild Madras pulver og legge til et snev av bakken allehånde.
Jerk kylling grillspyd med mango salat
Pels kylling stykker med rykk krydder, og stek over en varm takke pan for noen midtuke varme klar på 20 minutter.,
Klassisk mojito
En herlig og forfriskende blanding av rom, mynte, brus, vann, sukker og lime juice, opprinnelsen av denne klassiske Cubanske cocktail strekker seg tilbake til 1500-tallet, men det eksplodert i popularitet i det 19. århundre med fødselen av Bacardí rum merkevare. Veldig forfriskende og passe på å ta deg bort til Karibien!
Jamaica pepperpot lapskaus
Denne Jamaican pepperpot lapskaus oppskriften er en enkel ett-potten for å mate familien. Ingefær, chili og allehånde spice opp mør biff og søtpotet for en oppvarming-rett.,
Jamaicansk-inspirert reke, pepper og kokos lapskaus
Denne livlige gryterett er enkelt å lage og klar i løpet av bare 30 minutter, perfekt for en næringsrik midtuke måltid.
Jamaica ingefær og karamell kake
Caramac duskregn skaper en fantastisk drypp ferdig til denne imponerende lag kake, perfekt for en voksen feiring.
Piña colada
Best beruset på ferie, ved siden av bassenget, ideelt fra en ananas. Piña coladas virkelig er bee knær – transportere deg selv til tropene med vår perfekt oppskrift.,
Rum og raisin bundt
Rum og raisin er et ekte publikum-tiltalende smak combo. Prøv dette rum og raisin bundt cake varme, for pudding, dolloped søtet med pisket krem.
Caribbean-stil lam curry
ikke bli satt av ved den tid dette curry som trengs for å gjøre det meste av den er brukt bare å la dette lav-kalori -, smak-pakket rett boble unna på egen hånd.
Mojito kake
Suge lett og luftig sukkerbrød i en mojito-tilført sukker sirup, deretter dekke med en zingy lime smørkrem., Våre mojito kaken er en absolutt stunner!
Mojito grillet kylling
Vi har gitt grillet kylling en mojito vri på dette sommerlig BBQ oppskrift. Rum og sukker caramelise godt når kokt sammen i en marinade – holde et øye på dette som det kokker og justere grillen for å få et pent brunet huden uten for mye skitne.
Creole svinekjøtt ragoût (Ragu de cochon)
Dette er hjørnesteinen i den kreolske Jul middag. Grisene fôres hver dag på brødfrukt, bananer og guava, slik at kjøttet er saftig og fullpakket med smak., Denne oppskriften kommer fra Kreolske Kjøkken av Vanessa Bolosier (Pavilion, £25).
Piña colada terter
Legg til en Karibisk vri på baking med ananas, kokos og rum – smaker av piña colada. Bruk ferdige deigen for å lage denne desserten super lett.
Jamaicansk-stil reke og søtpotet curry
Dette reke og søtpotet karri er enkel, klar på under en time og under 500 kalorier.