Svar-Seksjonen
Myke oster, som for eksempel cottage cheese, fløte ost og ricotta, med mugg bør kastes. Det samme gjelder for noen form for ost som er makulert, smuldret eller skiver.
Med disse oster, formen kan sende tråder over hele ost — forurensende mer enn du ser. I tillegg, skadelige bakterier, for eksempel listeria, brucella, salmonella og E. coli, kan vokse sammen med formen.,
Formen generelt ikke kan trenge langt inn hardt og semisoft oster, som for eksempel cheddar, colby, Parmesan og Sveitsisk. Slik at du kan skjære bort mugne del og spise resten av osten. Klipp av minst 1 » (2.5 cm) rundt og under den mugne sted. Pass på å holde kniven ut av formen, så det er ikke smitte andre deler av ost.
selvfølgelig, ikke alle former utgjøre en risiko. Noen typer mugg er brukt til å lage oster, som for eksempel Brie og Camembert. Disse formene er trygt for friske, voksne mennesker å spise., Imidlertid, disse oster, så vel som andre myke oster og oster laget med unpasteurized melk, er best unngås av personer med svekket immunforsvar, eldre, gravide, spedbarn og små barn.
Hvis du ikke er sikker på hva slags ost du har eller hva du skal gjøre hvis det vokser mugg, safe kurset er å forkaste det.