– relaterte nyheter
pizza er kanskje en av de mest berømte retter i verden. Selv om det er ganske enkelt å kjøpe dem hjemme, hvis du ønsker å oppdage nye ferdigheter, eller som en måte å gjøre aktiviteter sammen med familien din, her er noen oppskrifter å våge å lage pizza hjemme.
det er en rekke ingredienser for både rovdyr og vegetarianere.,
det grunnleggende er pizza Margarita, som bærer fargene i det italienske flagget: rød (tomat), hvit (ost) og grønn (basil). Etter denne kombinasjonene er uendelige. Det er folk som foretrekker dem med hvit saus, det er, uten pomodoro saus, men du kan ha et utvalg av oster, fra pecorino å parmesan.
andre spiser det gourmet-stil ved å legge til arugula, fiken eller sorte oliven.,
blant de mest populære er alle de som bærer pølser som kan kombineres med grønnsaker: bacon, kjøttdeig, pepperoni, salami, pølser, som løk, paprika, cornlos, oliven er lagt til. Og det er de som er glad i pizza med skinke og ananas.,
pizza Deigen
Ingredienser
- 12 gram mel
- 1 gram fersk gjær eller granulert
- 1 ts salt
- 1/3 kopp olje
- 3/4 kopp varmt vann
Forberedelse
Sette gjær og salt i varmt vann, rør til det er oppløst og legg deretter til mel og olje. Forene alt og danner en myk deig.
elt godt og la den heve til dobbel størrelse.
igjen kna den litt, separat i halvdeler., Rull ut hver halvdel og linje to lave muggsopp på ca 25 cm i diameter tidligere belagt. Sette ønsket å fylle plasser i en sterk ovnen til osten smelter.,
Pomodoro Saus
Ingredienser
- 5 modne tomater
- 1 / 2 kopp av gulrot
- 1 / 2 kopp av selleri
- 1/2 kopp pearl løk
- 1 glass rødvin
- Timian
- Basilikum
- 2 Fedd hvitløk
- ekstra virgin olivenolje
- Klype salt
- Klype pimientra
- Stykke av sukker
Forberedelse
for å Lage en cross cut på toppen av tomatene og legg dem i varmt vann 40 sekunder å skrelle co lett.
kuttet i små terninger løk, selleri og gulrot.,
i en gryte, legg til ekstra virgin olivenolje og hvitløk. Når hvitløk er golden tilsett grønnsakene til gjennomsiktig. Tilsett vin.
legg strimlet Tomater sammen med timian og basilikum. Når denne blandingen koker, senk varmen til et minimum, og la koke i en time.
fjern fra varmen og fjern urter.
prosess eller blanding for å oppnå en tettere saus.,
Pizza Margarita
Ingredienser
- pizza Deigen
- 3 tomater
- 200g mozzarella ost
- frisk basilikum Blader
- 2 fedd hvitløk
- bakken sort Pepper
- Oregano
- Olivenolje
- pomodoro Saus
Forberedelse
Bland i en bolle 4 ss oliven olje sammen med hvitløk, skrelt og finhakket. Reserve.
spre pomodoro sausen over den rå pizza deigen med en skje uten å nå kantene og legg skiver av mozzarella på toppen.,
dryss med oregano etter smak og kvernet svart pepper og stek i 15 minutter.
fjern pizza fra ovnen og legg ost godt før du legger tynne skiver av tomater. Legg noen basilikumblader på pizza Margarita og dryss blandingen av olje og hvitløk.
bake igjen for 3 minutter eller til osten smelter og tjene. (F)