Så, to timer senere, ble de utsatt for en stress-induserende situasjon der de måtte dukke deres nondominant hånd i iskaldt vann i to minutter, mens de trodde at de ble filmet (de var ikke). Tretti minutter senere, var de som tilbys en frokostbuffé med pizza, snacks og søtsaker.
for Å måle virkningen den tiden av dagen kan ha på appetitt og appetitt-regulerer hormoner, forskere sette deltakerne gjennom diett to ganger, en gang som starter på 9 am og når starter på 4 p.m., De tok blod for å måle hormon nivåer og spurte også deltakerne om å rangere sin subjektive følelser av sult og metthet ved hjelp av en numerisk skala.
Alle av deltakerne rapporterte å bli mer sultne hvis de startet på diett i kveld, sammenlignet med i morgen. Likeledes, de hadde høyere nivåer av et hormon som kalles ghrelin som gjør at folk sulter og lavere nivåer av en metthetsfølelse hormon, peptid YY, hvis de hadde fortært det flytende måltid på ettermiddagen i stedet for i morgen.,
Overstadig eaters viste også høyere opprinnelige nivåer av ghrelin når de startet på diett i kveld, i forhold til å starte i morgen, mens de som ikke var overstadig eaters hadde omvendt mønster. Binge eaters også rapportert følelse mindre tilfredsstilt etter flytende måltid og eksponering for stressor i kveld.
Stress kjørte opp sult i alle deltagerne, men sult hormonet ghrelin steg enda høyere hvis deltakerne ble utsatt for stressende situasjon senere i dag, noe som tyder på stress kan ha en mer dyptgripende effekt på sult i kveld., (Det var ingen gruppe for sammenligning som ikke hadde vært utsatt for stressor, imidlertid.)
«Vi definitivt vet at dette mønsteret av hormon reaksjoner øker risikoen for overspising i kveld, i motsetning til i morgen,» Dr. Carnell sa. «Det innebærer mennesker i vår studie var mer sårbare for overspising i kveld.»Foreslo hun at personer som vet at de har en tendens til å overeat i kveld og i natt sørg for å sette av tid til å spise riktig i løpet av dagen og vedta en «spise portforbud,» en angitt tid i kveld når de slutter å spise for dagen.
Dr. Allison er avtalt., «Sett en» kjøkkenet er stengt’ tid,» hun rådet. «Stenge av kjøkkenet lys, bevege seg bort fra kjøkkenet, pusser tennene, og dersom du ønsker noe etter det, har vann.”