bell pepper er en søt, ikke-varme chili pepper av arter capsicum annuum, populær i mange forskjellige retter fra hele verden, som selges i mange farger. Les mer om dem under.
Scoville Varme Enheter: 0 SHU
Capsicum Annuum
Hva er en Paprika?
bell pepper er null-varme pepper brukes i mange forskjellige retter fra hele verden. Det er av capsicum annuum arter og er brukt for å bygge smak og substans i mange forskjellige retter., Det er viktig å Cajun mat, hvor den danner en del av den berømte Cajun Hellige Treenighet av grønnsaker.
paprika er funnet i en rekke av lyse farger. Du finner dem oftest i grønn, gul, oransje eller rød. Men, det er noen voksne som er brun, hvit eller lilla, men de er mer sjeldne. Selv om de kan variere i smak, paprika er ikke varmt eller krydret, som de fleste andre paprika. Fargen og smaken er bestemt av den utvalg av pepper anlegg og stadium av modenhet når man har tatt., For eksempel, en rød paprika eller oransje paprika er rett og slett en moden grønn paprika.
Dette er grunnen til de gule, oransje og røde bjeller koste mer fordi de tar mer tid til å høste.
Den typiske bell pepper, omtrent på størrelse med en stor knyttneve. Svært mild.
Er Bell Pepper en Frukt?
Mens bell pepper er klassifisert som en botanisk frukt, den brukes som en grønnsak i den kulinariske verden, som tomat.
Helsemessige Fordeler av Paprika
Klokkene er naturlig lav i kalorier og rik på antioksidanter og vitamin C., De er et utmerket tillegg til et sunt kosthold og livsstil og oppfordres til å lage mat med. De er flotte for stuffing eller matlaging til mange retter. Les mer om de helsemessige fordelene av paprika og andre chili peppers.
Bell Pepper Ernæringsmessige Informasjon
Fersk, rå paprika er veldig bra for deg. De er laget av 94% vann. Resten består av karbohydrater med en liten del av fett og protein. Næringsstoffene i 3.,5 gram (100 gram) av rå, rød paprika tiltak som følger:
- Kalorier: 31
- Vann: 94%
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 6 g
- Sukker: 4.2 gram
- Fiber: 2.1 gram
- Fat: 0.3 gram
Hvordan å Lage Fylt Paprika
paprika er den perfekte form og størrelse for stuffing med alle slags deilige ingredienser. Å dele ting med dem, skjær av toppen og stem, så kjernen ut pepper innsiden. Greier dem med en blanding av kokt kjøtt eller vegetarisk proteiner, ris eller andre korn, ost og krydder., Stek dem på 350 grader F for 30 minutter til 1 time, eller til den paprika mykne opp og er klar til å tjene.
Du kan også koke dem i en treg komfyr eller crock potten for fantastisk lett fylt paprika. Sjekk ut noen av mine Fylt Paprika Oppskrifter, med noen flere som er oppført nedenfor.
Hvordan å Vokse Paprika
Start voksende paprika fra frø innendørs 2 måneder før din siste forventet dato for frost. Du kan også plante dem direkte i bakken. Eller, kjøp frøplanter fra din lokale barnehagen. Når du har friske spirer, flytte dem til beholdere og holde dem i nærheten av solen., Gjødsle dem regelmessig før de er sterke nok, og været er riktig for planting.
finn ut mer om økende chili peppers her. Se også min Guide til Dyrking av Chili Peppers.
Kan Du Fryse Paprika?
Ja, frysing paprika er en smart måte å bevare dem, slik at du kan bruke dem senere. Å fryse paprika:
- Første, velg fersk paprika som viser ingen tegn til råte.
- Vask paprika ren, tørk dem helt.
- Skjær paprika åpne og fjern stilkene. Fjern frøene og membran, hvis det er ønskelig.,
- Hakk paprika hvis du vil, eller du kan fryse dem hele.
- Overføre paprika for å fryser poser og fjerne så mye luft som mulig.
- Angi paprika i fryseren. Bruk etter behov.
- Noen mennesker liker å forvelle deres paprika før frysing, men det er ikke nødvendig. Hvis du ønsker å forvelle din paprika, men du bare sette din skiver paprika i kokende vann i 2 minutter. Avløp, kjølig og tørt dem, deretter fryse når det er nødvendig.
Lær mer tips for hvordan å fryse paprika.
Hvordan å Steke Paprika
Sett ovnen temp-400 grader F., Sted hele paprika på en lett oljet stekeplate midt i ovnen og stek 20-30 minutter, eller til skinnet er helt svarte, vippe av og til for å oppnå enda charring og steking. Du kan også skjære dem i to og bake eller steke dem med hud sider opp. Fjern dem fra varmen.
Legg til de forkullede bell pepper til en plastisk baggie og segl, eller til en bolle og dekk. La damp i baggie ca 10 minutter for å løsne huden. Når skinnet er løsnet og paprika er kul nok til å håndtere, trekk av skinnet. Et håndkle vil hjelpe, eller en gaffel., Kast huden.
du kan Bruke dem som du ønsker per din oppskrift.
Lær mer tips om hvordan å steke paprika.
Hvordan for å Lagre Paprika
Det beste stedet å oppbevare fersk paprika i kjøleskapet. Bare legg paprika i en plastpose og holde dem i kjøleskapet grønnsaks-skuffen. Optimal temperatur er mellom 40-45°C. Du trenger ikke til å vaske paprika før du lagrer. Det er best for dem å bli tørt, som vann kan fremskynde den råtnende prosessen.,
paprika bør vare i 2-3 uker når lagret på denne måten, avhengig av den opprinnelige friskhet, men sørg for å sjekke dem for tegn på rot før du bruker.
Lær mer tips for hvordan du kan lagre paprika.
Kan Du Spise Paprika Rå?
Ja, rå paprika er frisk og smakfull, og tilbyr et tilfredsstillende crunch når de er friske. De er litt søte, og er perfekt for å sitte sammen med dips, som rømme dukkert eller krydret cream cheese dip. Paprika er også godt for keto kosthold når det brukes sparsomt, med 5.9 gram netto karbohydrater per halv kopp., De er fullpakket med kalium og vitamin og antioksidanter og en smart tillegg til et sunt kosthold.
jeg personlig liker kutting gul paprika eller grønn paprika og tjene dem sammen med et utvalg av dips. Folk elsker det søte pepper smak, og jeg elsker presentasjon av kombinasjonen av farger.
Hunder Kan Spise Paprika?
Ja, de kan. I henhold til den Amerikanske Kennel Association, klokkene er en sunn snacks du kan dele med din hund., Kan du gi dem en farge av bell pepper, selv om den røde utvalg er mest næringsrik, være rik på vitaminer A, E, B6, lutein samt kilder til vitamin C og betakaroten, antioksidanter viktig for en hund som er sunt immunsystem.
Min Favoritt Bell Pepper Oppskrifter
Prøv noen av disse oppskriftene for matlaging og nyter de fleste klokkene har å tilby.,
- Peperonata
- Krydret Vegetarisk Fylt Paprika
- Enkel italiensk Pølse Fylt Paprika
- Crock Potten Fylt Paprika – Meksikansk Stil
- Corned Beef Fylt Paprika
- Fylt Pepper Oppskrifter
Prøv Noen av Disse Andre Store Paprika
- Sigøyner Pepper
- Albino Sweet Pepper
- italiensk Sweet Pepper
- Corno di Toro
- Cubanelle Pepper
- Santa Fe Grande
MERK: Dette innlegget ble oppdatert på 1/21/20 å inneholde ny informasjon og bilder. Det ble opprinnelig publisert på 9/20/13.,
