Perfekte Røkt Kalkun

Perfekt Røkt Kalkun – den beste metoden for møre, saftige, begjærer-stand røkt kalkun noensinne! Dette keto røkt kalkun er et perfekt tillegg til ethvert Thanksgiving bordet!

Tyrkia er alltid en av de mest fryktede deler av Takksigelse for de fleste hjem kokker – som stinker, siden det er stjernen i Thanksgiving-middag!,

Men det er ingen grunn til å være bekymret for tørr, tasteless, Tyrkia – dette Perfekt Røkt Kalkun oppskrift har vært i vår familie er hemmelig for deilig, saftig, perfekt røykfylt flavored tyrkia.

Og den beste delen er, er det ganske idiotsikre.

Hvis du er litt kjent med ved hjelp av en røyker grill, vet du hvor enkelt det kan være å lage fantastiske smaken uten mye faktisk arbeid.

Alt du trenger for å ha det mest smakfulle tyrkia noen gang er bare Saltlake, Ting og Røyk.

Lagre din plass i ovnen for andre matvarer og holde kjøkkenet fra overoppheting – røyk at tyrkia utenfor!,

Min mann ELSKER å bryte ut våre røyker å gjøre svinekjøtt skulder, bryst og andre kjøtt – men vi bruker det ikke på langt nær nok.

Det er så lett å få deilig, smelter i munnen, helt røykfylt kjøtt ved hjelp av en røyker grill og indirekte varme.

Vi har laget vår siste par Thanksgiving kalkun på de røyker, og bør vi gjøre enda mer!,

Det kan være litt vanskelig å fortelle når røkt kalkun er gjort – fordi røyking kalkuner kan gi en rosa nyanse.

Dette er ikke fordi det er rå – det er fordi røyking kjøtt gir en liten bit av en lilla-ish farge.

Når du skjære dine tyrkia, vil du legge merke til en «ring» av mørkere farge rundt kjøttet.

Dette er den coloring fra røyk – og der smaken kommer fra!,

Du vil kanskje legge merke til i bildet over bena se spesielt lilla – det er fra røyken.

tyrkia vil være kokt når et digitalt termometer inn i fattest del av kalkun bryst leser 160 grader (det vil overføring lage mat til 165 grader etter at telting med folie ut av ovnen).

USDA anbefaler komme i tyrkia interne temperaturen til 165 grader.,

Hvis det er spesielt kaldt ute (vi har gjort den tyrkia fotografert når det var under 40 grader ute, ikke uvanlig for Colorado), du kan avslutte din kalkun i ovnen hvis du har ikke tatt det opp til 170 grader ennå.

Bare sett det i ovnen og stek ved 350 til interne temp når 170 grader (det vil fortsette å lage mat til 175 grader når du tar den ut av ovnen).,

Du kan baste, tyrkia med litt smeltet smør for ekstra sprø hud som jeg gjorde under – det gjør en deilig crunch og finishen til din røkt kalkun.

Denne metoden vil ikke lage en saus, men.

Bare fjerne giblets og nakke av tyrkia og steke dem i ovnen for saus.

De tar opp mye mindre verdifull plass i ovnen og lage mat raskere.,

For en perfekt saus å gå med røkt kalkun, kan du besøke min Lett Tyrkia Saus Oppskrift!

Hvis du ikke er godt kjent med å bruke en røyker, spurte jeg min mann til å legge noen tips og triks for å gjøre røyke en tyrkia enkel. Her er hans beste tips:

— Bruk en skorstein for å bringe din klump trekull opp til temperatur.

— Bruk ekte klump kull. Briquets har en tendens til å gi ut en petroleum ettersmak.,

Hvis du bruker tre-chips eller chucker, kan du kontrollere hvor mye røyk kjøtt blir.

Vil mye av røyk? Bruk mer flis, for lenger tid.

Vil ha mindre røyk? Bruk mindre chips, for en kortere tidsperiode.

Hvit eik, pecan og cherry er vakker, mild røyking skogen for fjørfe.

Mesquite har en sterkere røyk smaken, men fortsatt veldig velsmakende med fjørfe.,

Hickory er en veldig solid tre, som er flott for biff, men jeg ville unngå for fjørfe.

Hvis du er ute etter de beste sider å tjene med røkt kalkun, jeg avrunding opp mine favoritter nedenfor.,Stekt Hvitløk Parmesan Asparges Oppskrift

Panorer Stekt Smør Gulrøtter

Brun Smør, Bacon og Bakt Rosenkål Oppskrift

Det Beste Keto Air Fryer Rosenkål Oppskrift

Lett Treg Komfyr Gresskar Brød Pudding Oppskrift

Lett Blåbær, Fersken Cobbler Oppskrift

10 Minutters Broccolini Oppskrift

Hvis du elsker denne perfekte røkt kalkun oppskrift så mye som jeg gjør, kan du gi den en fem-stjerners gjennomgang (bare å klikke på stjerner og hjelpe meg å dele på facebook og pinterest!,

KOBLE til MED SØTE C!
pass på å følge meg på sosiale medier, slik at du aldri går glipp av et innlegg!
Facebook | Twitter | Youtube | Pinterest | Instagram
Bare har 30 minutter på deg til å få middag på bordet? Registrer deg for min 30-minutters middag planer direkte til din innboks!
søk og butikk min favoritt produkter i min Amazon-butikk her!

– >