root Chips (Baked or Dehydrated)

458shares

These healthy baked or dehydrated beetroot chips make for a delicious, healthy , guilt-free snack or can be ground into a fine powder for baking and other uses., En annen flott måte å bruke ferske rødbeter!

Når det kommer til potato chip alternativer, rødbeter chips er min absolutte favoritt. Blandingen av søte og salte smaker, med crunch par perfekt med litt havsalt og sørger for en deilig snack. Men, dette innlegget vil også vise deg hvordan å lage dehydrert bete chips (ikke-flavored), som du også kan bruke for å gjøre rødbeter pulver for (for spiselig og kosmetiske formål).,

Heldigvis, for de som ikke er ivrig på rødbeter enten disse bakt rødbeter chips også magisk droppe super-sterk ‘jordiske’ smak som mange hater, og i stedet har denne utrolig søte og salte smaken som selv de største bete sionister i mitt liv har virkelig likte.

Avhengig av om du ønsker hjemmelaget rødbeter potetgull til å bite på, i stedet for potet potetgull/chips, eller hvis du ønsker å dehydrate den rødbeter, det er tilpasninger til den metoden., Skjønt, det er fortsatt super enkelt å gjøre hjemme, og jeg har alternativer for å bruke enten og ovn eller dehydrator for denne enkle gjør-det-SELV.

Hvordan Å Lage Bete Chips

Som jeg nevnte ovenfor, dette innlegget inneholder to metoder for å lage hjemmelaget rødbeter chips (teknisk faktisk tre). Så, avhengig av om du ønsker eller ikke ønsker å bli dehydrert, olje-fri rødbeter, enten via ovn eller dehydrator, eller som en bonus tredje alternativ for bakte rødbeter chips med olje (der steketid er massivt redusert).,

Alt du trenger er noen ferske rødbeter (du kan også bruke forskjellige varianter av bete – som godteri og gull).

steg-for-Steg Instruksjoner

Først, rengjør beetroots godt og fjern sine stengler og blader. Så, skrell rødbeter (dette er ikke 100% nødvendig hvis det ikke er for skitne eller har en tynn hud, eller om det er økologisk).,

Du kan skjære med en mandolin for beste resultater (tynn selv stykker vil bli tørket raskere og mer jevnt), en peeler, eller en kniv. Kutting rødbeter veldig tynn er nøkkelen til super sprø resultater når du ikke bruker et dypt fryer. 1/16th av en tomme er tykk nok hvis du bruker en mandoline.

ved Hjelp av en Dehydrator

Hvis du bruker en dehydrator, trenger du legg stykkene over dehydrator skuff/s sørge for ikke å overlappe dem i det hele tatt.,

den Tørre skiver rødbeter i en dehydrator på 52ºC/125ºF for ca 8-12 timer. Tiden kan variere massivt avhengig av nøyaktig hvordan din tykke skiver er og hvor mange det er per skuff – så sjekk på åtte timer, og redusere tiden som trengs.

ved Hjelp av en Ovn

for Å dehydrate skiver i ovnen vil vanligvis ta mindre tid, som ved hjelp av en dehydrator, men er ikke like energieffektive.

Legg skivene på en stekeplate dekket med pergament papir.,

Hvis temperaturen kan gå så lavt som 50-60ºC/120-140ºF, tørke i ca 8 timer. Hvis ovnen er temperaturen ikke gå så lavt, velger du den lavest mulige og sprekk åpne døren mens du tørker dem (bruk en tresleiv eller en annen ildfast redskap for å støtte åpne døren litt). Tørke i ca 4-6 timer, holde et øye på dem for ikke å brenne.

Tips: Du kan (om ønskelig) snu den tynt skiver rødbeter hver time, og dette vil hjelpe dem til å tørke ut raskere. Det er ikke noe jeg alltid gjør.,

chips er klar når de er sprø og snap (heller enn å bøye) når du bryter dem.

For bakt chips

til Slutt, hvis du ønsker en chips, snacks, snarere enn bare dehydrering – så kan du massivt redusere ovn tiden som kreves.

Forbered skiver rødbeter på samme måte som nevnt ovenfor (tynt skiver og i ett enkelt lag på ovn skuffer). Men, denne gangen, første salt skiver rødbeter pre-bake, å tillate dem å svette og slipper fuktighet.,

rett og Slett kaste bete skiver over rikelig med salt i en stor bolle og la det stå i 15-20 minutter. Drenere væske og pat chips med et papir håndkle for å fjerne overflødig væske og salt.

Dette trinnet vil bety mindre ovn tid er nødvendig, og dermed mindre sjanse for brann. Plus, mindre likvide = crispier bete chips.

en Gang klar, kaste med (eller pensel) litt nøytral olje og legg i en enkelt lag forberedt på bakervarer ark.

Så sett den i stekeovnen og stek ved 300ºF/150ºC for mellom 40-60 minutter., Ovnen vil tiden variere avhengig av dine spesifikke merke/modell så jeg foreslår at du sjekker på dem etter 30 minutter, snu chips over og stek i lengre tid, til riktig tekstur er oppnådd.

Top Tips: For selv crispier bakt rødbeter chips, så la chips for å avkjøles helt på ovnen skuffer før du overfører til en annen beholder. De vil skarpe opp mer som de kule.

Hvordan for Å Lagre

Lagre chips i en lufttett beholder Hvis det er helt tørket, den dehydrert rødbeter kan siste månedene, i mellomtiden, bakt tomat chips vil vare i 2-3 uker.,

Hvordan Å Bruke Rødbeter Pulver

Mens chips kan være smaksatt og spises som snacks, de kan også brukes til å legge tekstur til salater og andre retter.,u can utilize this product:

Turn it into a ‘juice’ with a little liquid or add to other juice recipes – like this Green Detox Celery Juice Blend, Ginger Turmeric Immune-Boosting Energy Shots (juicer recipe), or Simple Beetroot And Ginger Juice Recipe.,
Legg til vibrering eller smoothies for ekstra farge og næringsstoffer – som denne jordbær & tranebær smoothie bolle eller noen av disse Guide til en Sunn Smoothie Oppskrifter.
Legg til som en naturlig colorant til supper og karriretter.
Bruk innen bakevarer – som dette Lys og Luftig Red Velvet Cake.
Rødbeter pulver kan også brukes for kosmetiske formål, for eksempel for en farget lip balm eller rødme. Selv om dette er ikke noe jeg vet nok om til å gi noen råd.,

Oppskrift Notater

Hvis du bruker den tredje metoden for baking snack chips – være klar over at uten bruk av olje, vil du aldri oppnå resultater som er så sprø.
Du bør også være i stand til å gjøre «snack’ chips med en luft fryer også. Dessverre er jeg ikke eier en, så jeg vet ikke nøyaktig innstillinger.
Føl deg fri til å eksperimentere med forskjellige krydder for (for tredje metode) – for eksempel baking chips med rosmarin, timian, balsamico, sort pepper, etc.
Noen mennesker har funnet suksess i å skjære den rødbeter ved hjelp av bladet i deres food prosessor., Men for andre, dette kan være for tykt, og du vil aldri få sprø chips – så vær forsiktig med å bruke denne metoden.,916220″>

Hvordan Lage Chili Flak
Ovnsbakt Kale Chips
Hvordan å Lage Cornmeal
Hvordan å Lage rugmel (Pumpernickel Mel)
Sprø Ingefær Chips
Hvordan Å Lage Kikert Mel
Hvordan Å Lage Mandel Mel

Hvis du gi dette tilbudet chips oppskrift en gå, så la meg få vite dine tanker og spørsmål i kommentarfeltet., Også, føl deg fri til å merke meg i din rekonstruksjoner @AlphaFoodie.

– >

Hvordan å Lage Rødbeter Chips

Disse sunn bakt eller dehydrert rødbeter chips gjøre for en deilig, sunn , skyld-fri snack eller kan være malt til et fint pulver for baking og andre bruker. En annen flott måte å bruke ferske rødbeter!,v>

Cook Time: 8 hours

Total Time: 8 hours 5 minutes

Servings: 6

Calories: 35kcal

Author: Samira

Ingredients

▢ 6 beetroots you can also use golden and candy varieties