Sprø, saftig, Treg Komfyr Carnitas er en av mine familiens favoritt måltider. For ca 7 år nå har jeg vært å lage carnitas bruke denne oppskriften for ovn-stekt Trakk Svinekjøtt Carnitas, og de er helt fenomenal på den måten.
så mye Som vi elsker at oppskriften, det er litt mer involvert enn jeg ofte har tid til på en weeknight. Det er bare ikke alltid tid til å ta alle skritt det krever for å nyte deilig carnitas.,
Det er der den crock-pot kommer til unnsetning, og det er derfor jeg er begeistret over å ha funnet en Treg Komfyr Carnitas oppskrift som leverer alle deilig saftig indrefilet smak med langt mindre innsats.
På en travel dag, Sakte Komfyr Carnitas lage en fantastisk middag som er i ferd med 10x mindre hands-on enn tradisjonell oppskrift og hele familien min elsker dem.
Min venn Sandra introduserte meg til denne oppskriften for Carnitas et par måneder siden, og jeg har allerede gjort dem to ganger siden da., Svinekjøtt er alltid flavorful og leftover carnitas holde seg fint i kjøleskapet i flere dager.
Hva er Carnitas?
Carnitas er en rett laget av steking eller stekepanne eller trekking av et kutt av krydret svinekjøtt i olje (tradisjonelt smult). Etter matlaging, kjøttet er makulert og brukes som en fylling i tacos, burritos og lignende retter.
I mange deler av Mexico, Carnitas serveres på toppen av mais tortillas med påfyll av frisk koriander, hakket løk, salsa, og lime juice., Vi elsker å spise dem som dette (jeg kaller det Carnitas Street Taco) og kan sluke opp en hel oppskrift lett.
Min familie liker også Carnitas i rikelig med ikke-tradisjonelle måter også. En batch av i Sakte Komfyr Carnitas er deilig inne mel tortillas, på salater, inne enchiladas eller servert over Chipotle Lime Ris eller selv Cheesy Poteter.
etter min mening, det er ingen riktig måte å spise Carnitas!,
Treg Komfyr Carnitas
Sakte matlaging svinekjøtt i en crockpot kan ikke være tradisjonell, men leverer den samme gode smaken av svinekjøtt som er blitt treg-stekt eller stekt. Jo lenger koketid bidrar til å gjøre svinekjøtt ekstra mørt og saftig.
Dette Carnitas oppskriften også trekker litt av sin deilige smak fra en rekke urter og krydder lagt til svinekjøtt som det kokker. Trekking av kjøtt i orange juice gir en frisk, sitrusmarninert smak som passer de rikelige mengder hvitløk, løk og Meksikansk krydder som dekker svinekjøtt.,
Sakte Komfyr Carnitas er en av de sjeldne svinekjøtt retter som klarer å være både helt øm og sprø på en gang.
I denne oppskriften, svinekjøtt er kokt lenge nok i sakte komfyr til å falle fra hverandre når gjennomboret med en gaffel så gitt en pan yngel på stovetop. Denne kombinasjonen av matlaging metoder gir magiske resultater.
Mens du absolutt er i stand til å hoppe over det siste trinnet, og har en helt akseptabel erfarne trakk svinekjøtt oppskrift, hvorfor ville du ønsker å gå glipp av?,
Sakte Kokt Svinekjøtt
Ta den ekstra 5-10 minutter for etterbehandling trinn på ovnen; det gjør en enorm forskjell i den skarpe, saftig, amazingness av dette kjøttet!
Lagre denne oppskriften nå, gjør det til middag denne uken, og prøv å ikke spise svinekjøtt med en gang. Leftovers er fenomenal i en Carnitas Salat Bolle etter en velsmakende lunsj eller til frokost i Svinekjøtt Carnitas Hasj.
jeg liker også å erstatte Carnitas for trakk svinekjøtt i mange av mine favoritt oppskrifter som kaller for forberedt trakk svinekjøtt., Gi det et forsøk med Trakk Svinekjøtt Enchiladas og Trakk Svinekjøtt Tacos og la meg vite hvordan du liker dem!
Crock Potten Carnitas
Ikke sikker på hva du kutte av svinekjøtt i bruk for å gjøre carnitas? Skulder, rumpe, og piknik kuttet svin stek fungerer best for denne oppskriften.
Begge bein-eller benfritt steker vil fungere helt fint. Jeg bruker en 4-5 pund steke når jeg er matlaging en benfritt steke og en 5-eller 6-punds steke hvis det er bein-i.,
Hvis du er ute etter mer treg komfyr oppskrifter som leverer fantastisk smak uten massevis av problemer, sjekk ut vår Slow Cooker Biff Fajitas , Treg Komfyr Kvalt Kylling Burritos og Treg Komfyr Svinekjøtt Stekt også!
i Sakte Komfyr Svinekjøtt Carnitas
– >
- Skyll og tørk svinekjøtt stekt. Rør sammen olivenolje, salt, pepper, oregano og spisskummen. Gni krydderet blandingen over svinekjøtt stekt. Legg steken i sakte komfyr med fat cap vender opp. Legg løk og hvitløk over steken. Hell på appelsinjuice over steken.,
- Dekk til med lokk og kok på LAV for 9-11 timer, til de er møre og faller fra hverandre. (Hvis fat cap er fortsatt intakt over steken, trekk den største deler av den av og kast.) Trekk fra hverandre de steke, forlater mange biter størrelse biter av kjøtt. (Prøver ikke å makulere det til bittesmå biter.) Bruk en rett skje, slikkepott, eller tang til å løft kjøttet ut av slow-komfyr.
- Varme opp en stor non-stick stekepanne over høy varme. Sted ca 2 kopper verdt av strimlet svinekjøtt i varm panne, og trykk ned med en slikkepott., Kok til undersiden av svinekjøtt er sprø og brunet ca 2 minutter. Overføring til en tallerken eller servering tallerken og drypp med noen av saft fra slow cooker. Gjenta med de andre svinekjøtt. Nyt!
FRYSER INSTRUKSJONER: Hvis du fryser ekstra svinekjøtt eller gjøre oppskriften på forhånd, kan du hoppe over komfyr-topp matlaging trinn og ganske enkelt plassere strimlet svinekjøtt i en gallon størrelse zip-lukk posen sammen med crock-pot juice. Når du er klar til å bruke, tine helt i kjøleskapet og bruk deretter over retningene til skarpe svinekjøtt i en stekepanne på komfyren.,
Også, hvis du er heldig nok til å ha noen carnitas leftover, jeg anbefaler at du gjør en Carnitas Frokost Skillet neste dag.
– >
i Sakte Komfyr Svinekjøtt Carnitas
Instructions
-
Rinse and pat dry the pork roast., Rør sammen olivenolje, salt, pepper, oregano og spisskummen. Gni krydderet blandingen over svinekjøtt stekt. Legg steken i sakte komfyr med fat cap vender opp. Legg løk og hvitløk over steken. Hell på appelsinjuice over steken.
-
Dekk til med lokk og kok på LAV for 9-11 timer, til de er møre og faller fra hverandre. (Hvis fat cap er fortsatt intakt over steken, trekk den største deler av den av og kast.) Trekk fra hverandre de steke, forlater mange biter størrelse biter av kjøtt. (Prøver ikke å makulere det til bittesmå biter.,) Bruk en rett skje, slikkepott, eller tang til å løft kjøttet ut av slow-komfyr.
-
Varme opp en stor non-stick stekepanne over høy varme. Sted ca 2 kopper verdt av strimlet svinekjøtt i varm panne, og trykk ned med en slikkepott. Kok til undersiden av svinekjøtt er sprø og brunet, ca 2 minutter.
-
Overfør til en tallerken eller servering tallerken og drypp med noen av saft fra slow cooker. Gjenta med de andre svinekjøtt. Nyt!,
Notater
Nutrition
Pin-dette recipe0
{opprinnelig publisert 10/12/15 – oppskrift notater og bilder oppdatert 2/12/19}
