Tres Leches eller Tre Milks Kaken er tradisjonell Meksikansk kake allment likte ikke bare i Mexico, men alle rundt Latin-Amerika.
Det er en lys svamp kake dyppet i en blanding av 3 milks – kondensert melk, fordampet melk og kremfløte.
tekstur er lys og svampaktig og blir dynket i en søt melkeaktig blandingen gjør det smelte i munnen din mens du går rett til himmelen.,
jeg har hørt om denne kaken i mange Latin-Amerikanske telenovelas som pleide å være populære i landet mitt i løpet av min barndom, og jeg husker navnet siden den gang.
Noen tid siden jeg prøvde det for første gang i en Peruansk restaurant i Barcelona, og jeg er helt forelsket i den.
jeg bestemte meg for å prøve det for første neste kake for anledningen, og her er det – min første, men sikkert ikke den siste, Tres Leches – akkurat som fra en av de telenovelas jeg pleide å se på for lenge siden.,
Selv om det var et første forsøk, det kommer helt perfekt. Og det er ikke bare min personlige mening – min Meksikanske venner bekreftet at smaken er virkelig autentisk og like velsmakende som den ekte Meksikansk en.
Denne oppskriften er super lett og enkelt og kan gjøres veldig raskt.
-
Pisket krem med litt kanel pulver, fargerike sprinkles, og/eller noen jordbær eller mandel på toppen av eller på siden av kaken
Notater
Dette tradisjonelle Meksikanske kake – Tres Leches er flott for bursdager, feiringer eller når du bestemmer deg for at du trenger en kake – deilig og lett å lage.,
Selv om du kan gjøre det veldig raskt, smaken vil komme til det beste øyeblikket dagen etter.
Derfor, ta en bit umiddelbart (fordi du ikke kan motstå åpenbart), la det stå i kjøleskapet i minst 4 timer… så ta en annen skive (fordi hvorfor skal du selv prøve å motstå)…og la den stå over natten.
Ta en annen skive umiddelbart etter å ha våknet opp (fordi hvorfor ikke) med en kopp varm cappuccino og dagen kan begynne!
Andaleee!,
***