Mai 17, 2019
Media Henvendelser
Nathan Arnold
301-796-6248
«God ernæring begynner med å forstå, og det AMERIKANSKE Food and Drug Administration har som mål å gi forbrukere med ernæring informasjon der det er mulig., Som vi gjennomfører våre Ernæring Innovasjon Strategi for å hjelpe Amerikanere bli mer klar over matvarer som de er tidkrevende og virkningen kosthold har på helsen deres, vi er å trekke oppmerksomhet til det faktum at Amerikanere spiser betydelig mer enn den anbefalte grensen av natrium hver dag. Overflødig inntak av natrium er assosiert med økt risiko for høyt blodtrykk, en ledende årsak til hjertesykdom og hjerneslag, som er grunnen til at vi må fortsette å se på måter å jobbe med industri til å gi valg som hjelpe Amerikanere til å redusere sine natrium inntak,» sa Susan Mayne, Ph. D., leder av FDA ‘ s Center for Food Safety og Anvendt Ernæring. «Til slutt, i dag byrået utsteder utkast til veiledning om tillegg av ordet ‘salt’ for å potassium chloride er ingrediens navn på pakket mat produkter. Kaliumklorid er en ingrediens som kan delvis erstatte natriumklorid i matvarer, å hjelpe Amerikanere til å redusere sine natrium inntak. I å gjøre denne endringen, produsenter kan bruke dette mer beskrivende navn og øke forbrukernes bevissthet om at potassium chloride er en ingrediens som ligner natrium-basert salt – med den ekstra fordelen at den inneholder kalium.,»
i Dag, U.S. Food and Drug Administration utstedt et utkast til veiledning for Bruk av et Alternativt Navn for Kalium Klorid i Mat-Merking: Veiledning for Industri» annonsere at FDA har til hensikt å utøve håndhevelse skjønn for erklæring av «potassium chloride salt» i ingrediens uttalelse av mat etiketter som et alternativ ingrediens navn til «potassium chloride.»
Når salt er lagt til pakket mat, det er først og fremst sodium chloride, som er vanligvis referert til som «salt» på ingrediens etiketter., Imidlertid, potassium chloride er lik natriumklorid i smak og funksjonelle effekter i mat, og er også et salt i henhold til kjemisk definisjon. Forbruk av potassium chloride ikke legge sodium til kosthold og har også den ekstra fordelen av som inneholder kalium, et næringsstoff som er ofte under fortært av Amerikanere. Føderale retningslinjene anbefaler at Amerikanere bruker ikke mer enn 2,300 mg natrium hver dag, men Amerikanere bruker i gjennomsnitt konsernet har rundt 3400 mg natrium per dag. Gjennomsnittlig daglig inntak av kalium i USA, er ca 3000 mg for menn og 2300 mg for kvinner, men i henhold til National Academies of Sciences, Ingeniørfag og Medisin, menn bør spise konsernet har rundt 3400 mg og kvinner bør spise 2,600 mg kalium hver dag. Den alternative erklæring som er skissert i utkastet til veiledning kan hjelpe Amerikanerne bedre å erkjenne potassium chloride som et alternativ til «salt» i ingrediens uttalelser og støtte industrien reformulering innsats for å redusere samlet natrium inntak.
FDA, et byrå i USA., Department of Health and Human Services, beskytter folkehelsen ved å sikre sikkerhet, effektivitet og sikkerhet av human-og veterinærmedisinske legemidler, vaksiner og andre biologiske produkter for menneskelig bruk, og medisinsk utstyr. Byrået også er ansvarlig for sikkerhet og trygghet for våre nasjonens matfat, kosmetikk, kosttilskudd, produkter som avgir elektronisk stråling, og for regulering av tobakksprodukter.