Affiliate avsløring: Noen av lenkene på denne siden er affiliate lenker, noe som betyr at jeg kan få en provisjon hvis du bestemmer deg for å kjøpe et produkt eller en tjeneste jeg har anbefalt.
Voksende hvitløk innendørs er en god idé for mange grunner.
Hvis du plantet hvitløk i høst, og det vil ikke være klar før sommeren. Eller kanskje du ikke har tilgang til en hage tomten i det hele tatt.
Ingen problem., Du kan vokse hvitløk inne i potter når som helst, selv om du ikke har en utendørs plass.
For min familie, økende hvitløk inne er én måte å gjøre vår tid under pandemien mer hyggelig og sunnere. Sammen med microgreens, hvitløk greener er å bringe oss gjennom gapet til hagen greener er klar. Med noen ekstra omsorg og tid du kan vokse hvitløk pærer inne også.
Det er gøy å høste mat fra innendørs container hagen når det er kaldt og grått ute., Hjemmelaget hvitløk blader er et raskt velsmakende avling som legger til behov for grøntområder og ernæring til maten vår plan, uansett vær.
Hvitløk Allium sativum, er en helse mat, høy i ernæring og i forbindelser som allicin, som har vært vist i noen studier for å forbedre kardiovaskulær helse og blod sukker nivåer.
Hjemmelaget hvitløk smaker sterkere og har bedre smak enn supermarked hvitløk. Du vet hvordan det var blitt voksen, og at den er fri for kjemikalier og fumigating agenter som konvensjonell eller importert hvitløk har vært utsatt for.,
Du kan lett vokse hvitløk inne i potter eller beholdere. Hvis du vil ha en rask innendørs beskjære, bruke hvitløk blader, som har en mer delikat garlicky godhet smak. Vokser hele hvitløk pærer i containere er gjennomførbart over måneder i stedet for de par ukene det tar å vokse hvitløk blader.
Vil hvitløk voksende know-how alt på ett sted? Her er en rask start guide jeg skrev å gå med dette innlegget med bonus tips, sjekklister og måter å bruke harvest.,
Rask Navigering
Det er aldri for sent—når du skal begynne å vokse hvitløk innendørs
jeg har lyst til å starte innendørs vokser i høst eller vinter når dagene er kaldt ute. Du kan gjøre det når som helst. Det vil ta to til tre uker for pærer til å vokse bladene er store nok til å høste mer enn et par klipp.
Vent, hva er det det heter igjen? Hvitløk deler av planten
For en så liten plante, hvitløk deler kan være forvirrende.
- Den runde delen som du kjøper er kalt pære, eller er noen ganger kalt en leder av hvitløk.,
- pæren er delt inn i mindre biter som kalles fedd. Folk noen ganger feilaktig kaller fedd pærer.
- røttene strekker seg fra bunnen av pære og er trimmet før pæren kommer til supermarkedet eller som en del av rengjøring hjemmelaget hvitløk. Røttene er bare kalt røtter.
- stammen festes til toppen av pære. Hvitløk bladene vokse fra stammen, og er spiselig som vårløk, men mer delikat smak.
- Noen typer hvitløk vokse en kjøttfull bud i løpet av våren, kalles en scape., Den scape er sesongbasert delikatesse som blir kuttet av slik at anlegget kan sette mer energi til å vokse en pære.
- Hvis scape ikke få kuttet av, det vil modnes til en blomst som til slutt vil produsere bulbils, små hvitløk kloner som kan være plantet som frø. Mens du kan bruke hvitløk bulbils å vokse hvitløk, er det mye raskere å vokse hvitløk fra nellik.
Samle dem alle—En verden av hvitløk varianter å vokse
Hvitløk kommer i tre typer, men bare to av typene er veldig hvitløk. Innenfor hver type finnes det mengder av varianter og stammer., Ulike varianter som er best egnet for ulike klima-og jordtyper.
De forskjellige variantene har ulike smaken profiler, og hvitløk elskere (ja, det er slikt) som er bestemt om deres favoritter som vinelskere.
- Softneck hvitløk er den mest vanlige dagligvare hvitløk. Den vokser best der vintrene er milde. Fordi det mangler et hardt stammen, dette er den typen som er flettet. Den har en mild smak, mange nellik som varierer i størrelse, og det lagrer også på grunn av mangfoldet av papery wrapper lag.,
- Hardneck hvitløk vokser best i kalde vintre, kan ikke være flettet, og har en sterkere smak. Fordi pærer mangler så mange ytre wrapper lag, hardneck hvitløk vil ikke lagre så lenge softneck. Det er færre nellik i en hardneck hvitløk hodet, men de er mer ensartet i størrelse.
- Elefant hvitløk er offisielt en purre, Allium ampeloprassum, men er ofte kalt et hvitløk. Elephant hvitløk har noen stor nellik og har en svært mild smak. Det er ikke så kaldt-hardy, men vokser i hagen sone 5.,
Siden du vil være økende hvitløk innendørs, trenger du ikke å bekymre deg for kalde hardførhet, men du vil fortsatt ønsker å slappe hardneck varianter før planting hvis du ønsker å vokse pærer. Hvis du vokser en rask beskjære for løv eller scallion-som grønne hvitløk, du don ikke trenger å slappe av pærer.
Hva du trenger—Materialer for voksende hvitløk innendørs
Hvitløk: Bruk organiske hvitløk fra butikken, fra din lokale farmer ‘ s market eller CSA-boksen, eller kjøpe frø hvitløk fra en hage leverandør. Frø hvitløk er sykdomsfri større nellik som vokser til å gjøre større pærer.
Konvensjonelle supermarked hvitløk er sprayet med vekst-hemmere som holder den fra spirende, sammen med andre kjemikalier. Du kan finne noen økologisk hvitløk spirende på butikken, som er en bonus om du starter din egen., Til dette innlegget har jeg brukt supermarked softneck hvitløk, pluss noen softneck og hardneck frø hvitløk fra en leverandør.
Denne Høsten og Vinteren jeg er økende hvitløk fra to nye til meg leverandører. En ny leverandør er Keene Hvitløk i Wisconsin. Når du kjøper deres sampler de vil plukke økologiske arvestykke varianter som vokser best i din region. Den andre er Frø Nå, som er en av de topp 30 Dave ‘ s Garden leverandører med et godt omdømme.
Stadig mindre nellik fra hvitløk i din pandemi pantry eller nellik som har begynt å spire er en god måte å unngå mat avfall.,
Softneck varianter beregnet for varmere klima vil være lettere å dyrke innendørs, siden du ikke trenger å slappe den til å gjøre pærer. Alle varianter vil arbeide for blader og grønne hvitløk.
Container: Hvitløk har grunne røtter, slik at du ikke trenger en dyp gryte. Hvitløk Vokse Veske selges av Gardener ‘s Supply er 12″ dyp, men du kan vokse i en beholder så grunt som 6-8″. Du kan gjenbruke bøtter og containere for å gi dem et nytt liv. Sørg for at beholderen har dreneringshull.
Jord: Hvitløk liker konsekvent fuktighet-ikke for mye og ikke for lite., Din jord bør være ganske lys, med vermikulitt eller perlite å holde jorda løs og la drenering. Velg en potting jord som har noen kompost eller annen balansert gjødsel i det å gi barnet hvitløk plantene en god start. Folk liker også å prøve voksende individuelle nellik i et shot glass eller hydroponically i en spesiell satt opp.
Gjødsel: Gjødsle med en flytende gjødsel som tang eller fish emulsjon eller utvannet væske fra under en orm bin. Eller, dryss en gjødsel som ormen støpte eller kompost eller en balansert gjødsel (10-10-10) på overflaten.,
Solrikt sted: Hvitløk gjør best i et solrikt sted, men vil tolerere skyggen utenfor. Når det vokser hvitløk innendørs, kan du sette den på en solfylt vindu skap eller under vokse lysene.
Setter det hele sammen—Hvordan å vokse hvitløk inne i potter
Forbered container: sørg for at avløp hullene er åpne, men ikke så stor som jorda vaskes ut. Noen ganger vil jeg sette en bit av bark eller en stein over et hull slik at hullene er mindre, men likevel gi drenering.
Fyll beholderen: Hvis du bruker fluffy potting jord, jord vil kompakt ned over tid., Fyll beholderen til toppen og så tamp overflaten ned litt slik at du har rom til vann.
Forbered nellik: Hvis du ønsker å vokse pærer, kjøl fedd for minst 40 dager, spesielt hvis du er voksende hardneck varianter.
Dette gir dem kald spell som de trenger for full uttrykk. Dette trinnet er ikke nødvendig hvis du vil vokse hvitløk for noen raske spiselige blader.
Forsiktig skille nellik fra bulben. Den største fedd vil gi de største plantene, men også de mindre fedd vil produsere spiselige blader.,
Det er ikke nødvendig å skrelle nellik, som dekker beskytter fedd og du kan potensielt skade det selv ved skrelling.
Plante nellik: Hvitløk er plantet ca 3″ dypt. I utendørs hage, nellik sådd for pærer er plassert 4-6″ fra hverandre. Du kan få mer hvitløk ut av innendørs plass ved å plante alle nellik 2″ fra hverandre og trekke umodne «grønn hvitløk» eller baby hvitløk til å la det være plass for den gjenværende anlegg for å danne pærer.
Poke et hull med fingeren eller en pinne til ca to ganger dybden av lengden på fedd., Plasser fedd med den økende tips eller spisse siden opp.
Fyll hullene og tamp jord ned over plantet nellik, slik at de ikke presse seg opp når røttene begynne å vokse.
Vann og vent: Vann potten, slik at jorda er fuktig, men ikke sopping våt. Første gang du vann vil ta opp mest mulig vann til å fukte grundig jord.
Hold vanning, men bare når det er nødvendig: Den primære faren er overwatering. Hvitløk vil råtne hvis vannes for mye. Vann når en stakk fingeren i jorden avslører tørrhet, ikke bare når overflaten er tørr.,
Gjødsle jevnlig: Når hvitløk spire og skuddene er ca 6″ høy, gjødsle lett. Gjenta om hver to uker før planten er moden.
Hva du kan forvente når det vokser hvitløk innendørs
Etter ca en uke, skyter vil dukke opp fra nellik. Etter to til tre uker, bladene vil ha noen fine vekst.
Hvis du er voksende pærer, la bladene til å gi energi til pære., Hvis du er voksende for løv eller for baby hvitløk, kan du begynne å høste bladene når som helst.
Du kan høste alle bladene, og anlegget vil vokse til energi i fedd er oppbrukt, eller trekk den minste planter til bruk for baby hvitløk. Bruk umodne barnet hvitløk og blader som hvitløk-flavored vårløk.
for Å holde anlegget kommer, høste utenfor bladene og la det inni bladene fortsetter å vokse for å gi energi.
Hvis plantene produsere en kjøttfull, buet scape, så hogg den av for å bruke i matlaging., Hvis du lar scape slå inn en blomst, anlegg vil slutte å legge energi i blader og pærer.
Få gode ting—Fangst pære hvitløk
Hvis du er voksende hvitløk for pærer det vil ta noen måneder., Høst plantet hvitløk produserer større, segmentert pærer. Våren plantet hvitløk vil også danne en pære, men kan ikke segmentet i flere nellik.
anlegget er ferdig vokser når halvparten eller flere av bladene blir brune. Stopp vanning for minst en uke til jord er tørket ut. Dette hindrer pærer fra å råtne.
Fangst hvitløk fra beholdere er enkelt. Bare dumpe beholderen og dra ut lyspærer. Hvis du har en utendørs hage, sette brukt jord på et sted der du ikke vil plante alliums (løk, sjalottløk, purre) denne sesongen.,
Beholde noen av de største pærer for frø hvitløk og starte din neste batch for gratis.
Kurere din hvitløk pærer ved å henge dem opp på et kjølig, tørt, godt ventilert sted for et par uker. Dette trinnet er viktig for din hvitløk til butikken også.
Du er ferdig med å avhjelpe når bladene og røttene er tørr og den ytre wrapperen føles papery. Jo større pære og nellik jo lenger tid det vil ta å fullføre herding.
Når herding er fullført, ren hvitløk for lagring av børsting av smuss med en myk børste., Du kan fjerne et lag av ytre wrapper for rengjøring, men prøv å fjerne så lite av wrapper som mulig for at hvitløk til å lagre lenger.
La stilkene på softneck hvitløk hvis du ønsker å flette hvitløk, ellers kuttet ut alle, men et par inches. Trim røttene hvis du ønsker å ha et rent utseende.
Din herdet hvitløk bør vare i måneder.
Hvordan å bruke hjemmelaget hvitløk
Du allerede vet hvordan du skal bruke hvitløk og du sikkert vet hvordan å bruke baby hvitløk som vårløk eller scallions.,
Men hvis du har massevis av hvitløk forlater jeg har to favoritt måter å bruke dem opp. Min første favoritt er å lage pesto. Pesto bruker opp for massevis av blader og kan fryses i kvart kopp deler for å bruke resten av året.
Min andre favoritt er å gjøre pan-stekt flatbreads eller pannekaker. Bruk noen scallion pannekake oppskrift og bruke hvitløk blader i stedet for scallions.
Umodne hvitløk kan brukes som scallions og konservert ved frysing eller tørking.
Små umodne hvitløk pærer er tidkrevende å skrelle men pakke en kraftig smak slag som er verdt innsatsen.,
Hvis du ender opp med for mange hvitløk pærer eller trenger å bruke herdet hvitløk, kan du gjøre hvitløk pulver av tørke i en dehydrator eller lav ovn og så kverne den tørre biter til et fint pulver med en food prosessor eller kvern.
jeg liker å bevare hvitløk cloves av hakking og fryse dem i spiseskje deler på en cookie ark. Oppbevar den lille hvitløk pucker i fryseren og ta dem ut etter behov.
Når du skrelle hvitløk, kan det hende du ønsker å lagre skins for lager eller buljong., Oppbevar dem i en pose i fryseren sammen med andre biter av grønnsaker og gjør slow cooker buljongen når du har nok.
ikke glem å merke og dato alle dine frosne godhet så innhøstingen ikke ende opp rattling rundt i fryseren på mysteriet sokkel.
Voksende hvitløk innendørs er verdt det
Når du prøver den, vil du finne at det er lett å vokse, hvitløk innendørs. Plante den, vann det og høste som trengs. Det er det.,
vil Du ha din egen hjemmelaget hvitløk, fri for kjemikalier og mystikk forurensninger, for nær gratis, med bedre smak enn noe du kan kjøpe på supermarkedet.
Det er gøy å servere en velsmakende måltid med din egen organiske hjemmelaget ingredienser, og føler at du spiser som royalty for pennies.
Hvis alt dette høres bra ut for deg er det bare å komme i gang. Før du vet ordet av det vil du være i fangst din egen hvitløk beskjære som en ekte microfarmer.
Her er at quick start guide igjen.
Dette innlegget ble opprinnelig publisert 3/24/20, oppdatert 8/29/20.,
Hvordan å vokse hvitløk innendørs. En rask næringsrik beskjære klar for lys høst i to uker.