Du kan eller kanskje ikke har hørt om gurkemeie før, eller bare vet om det som en tørket krydder. Imidlertid, i likhet med mange urter, frisk gurkemeie er store sprang over den er tørket motstykke. Har du noen gang spist på Indisk mat, eller kanskje en gul/oransje Thai curry? Hvis du har, sjansene er du har spist gurkemeie (Curcuma longa). Det er en tropisk rhizomatous flerårige urteaktige i ingefær familie, også relatert til kardemomme.,
Den lyse nyanser av den kjøttfulle rhizomes inneholder et kjemisk stoff kalt curcumin, som også gir mange ulike potensielle helsemessige fordeler. Ofte regnet som en superfood, gurkemeie er et fast innslag i Ayurvedisk medisin, som dateres tilbake tusenvis av år. Nasjonalt Senter for Komplementær og Integrerende Health (NIH) vurderer gurkemeie som regel trygt å spise, og gjelder for huden. Og med de fleste noe, moderasjon er nøkkelen. Høye doser kan forårsake mage opprørt.,
fordelene av gurkemeie kan inneholde anti-inflammatorisk, anti-bakteriell og anti-mikrobielle egenskaper. Noen mennesker bruker det som et kosttilskudd for leddgikt, hud, mage, lever og galleblæren problemer, revmatisme, tretthet og andre forhold. Før du tar noen urt for medisinske formål, vennligst rådfør deg med en lege eller anerkjente herbalist.
Planting & Voksende Din Gurkemeie
Det kan være utfordrende å vokse gurkemeie fra bart rhizomes og er ofte best å starte med etablerte gurkemeie planter., Planter kan ta fra 120 til 360 dager til å modne og kan bli 4-5 meter høy. Det er enkelt å vokse innendørs, selv om tillate det å gå i dvale og la jorden tørke ut.
Behandle gurkemeie planter som du ville holdt en tropisk; det må holdes på ikke lavere enn 65 grader. Den foretrekker en solrik og varm beliggenhet, både ute eller inne. Og bør dyrkes innendørs i et lyst og varmt sted om vinteren.
Alltid anlegg gurkemeie i potter med tilstrekkelig dreneringshull, og opprettholde en konstant, selv fuktighet med jevnlig vanning., Mye som ingefær, den viktigste saken for å se opp for, er rot rot. Rot kan skje ganske raskt med altfor våt jord. Så du vil trenge for å sikre at du ikke overwater anlegget eller bedre drenering. Gurkemeie planter trenger mye fuktighet, og de elsker fuktighet! Mulching planter med et tykt lag kan hjelpe med fuktighet og fuktighet. Igjen, sørg for ikke å gjøre jorda altfor soggy.
Fangst Din Gurkemeie Plante
Når anlegget er minst seks måneder gamle, kan det ta lengre tid, og du kan begynne å samle små biter fra rhizome uten å skade anlegget., Den absolutt beste tiden for å høste gurkemeie er når bladene har dødd ned, og du kan grave opp hele greia, som kunne ta så lang som tolv måneder. Gurkemeie, sammen med ingefær, er en perfekt plante å vokse multipler av slik at du kan ha mange rhizomes å grave opp når du trenger det. Tumeric rhizomes kan være mer finger-lignende enn ingefær.
Hvordan for å Lagre Gurkemeie Røtter
Det er flere måter å lagre frisk gurkemeie røtter, inkludert en glidelås i plastpose i fryseren eller en mesh posen i kjøleskap., På denne måten kan du ta ut det du trenger for kutting eller rist som kreves. De kan også være kokt, tørket og malt til et pulver. Vær på vakt mot at gurkemeie kan sette flekker på klær, hud, klipper boards, eller tellere gul, og så er det beste å bruke ikke-stainable overflater & mat-trygg hansker ved håndtering.
Mange Bruker av Gurkemeie Røtter
Gurkemeie har vært en viktig del av Ayurvedisk medisin i århundrer, anses som en utmerket tonic og blod purifier., Ofte referert til som «The Golden Healer’ curcumin er sammensatt i gurkemeie ansvarlig for sin utrolige medisinske virkninger: potent antioksidant, anti-inflammatorisk, anti-bakteriell, anti-mikrobielle, beskyttende effekt på leveren, så vel som dens positive effekt på åreforkalkning. Mange av deres tradisjonelle medisinske bruker er støttet av vitenskapelig forskning, og gurkemeie er stadig i popularitet i Vesten som en viktig medisinsk urt.,
Gurkemeie er en stor kulinarisk urt, mest kjent for sin tykke, forgrenet rhizome, det gjør en stikkende krydder, og legger til at levende gylden farge til karriretter. OGSÅ kjent som «Indisk Safran» eller «Poor Man’ s Safran,’ denne fantastiske urten er avgjørende for Øst-Indisk, Thai og persisk mat. Tørket pulver er avledet fra rhizome og, igjen, vital i karriretter. Bruk det frisk som du ville bruke ingefær: stir-stekt eller syltet! Anlegget bladene kan brukes for å pakke og lager mat, og de nydelige blomstene er spiselige.,
En Enkel Frisk Gurkemeie & Ingefær Te Oppskrift
- 1.5″ frisk gurkemeie rot, kuttet til små deler
- 1.5″ fersk ingefær rot, kuttet til små deler
- 4 kopper filtrert vann
- sitron smak
- honning etter smak
Veibeskrivelse
- Legg til gurkemeie, ingefær, vann og sitron (valgfritt) hvis en gryte eller kasserolle.
- kok opp.
- Belastning.
- server straks med ekstra sitron skiver og honning (begge tilleggsutstyr).,
Vær oppmerksom på at all informasjon som presenteres er basert på forskning av den historiske bruk av urter som vi selger. Vi er ikke å gi våre kunder med medisinske råd, derfor konsultere en lege eller anerkjente herbalist før du bruker noen urt for medisinske formål.
