DistillationEdit
En destillasjon av råolje kolonne.
Kunnskap om volatiliteten er ofte nyttig i separasjon av komponenter fra en blanding. Når en blanding av kondenserte stoffer som inneholder flere stoffer med ulike nivåer av volatilitet, temperatur og trykk kan manipuleres slik at de mer flyktige komponenter endre til en damp mens de mindre flyktige stoffer som forblir i flytende eller fast fase., Den nyopprettede damp kan deretter kastes eller kondensert i en egen beholder. Når damper er samlet inn, kan denne prosessen er kjent som destillasjon.
prosessen av petroleum raffinement benytter en teknikk som kalles fractional destillasjon, som gjør at flere kjemikalier av varierende volatilitet å være separert i ett enkelt trinn. Råolje inn et raffineri er sammensatt av mange nyttige kjemikalier som trenger å bli skilt. Råolje munner ut i et destillasjonstårn og er varmet opp, noe som gjør de mer flyktige komponenter som butan og parafin for å fordampe., Disse damper gå opp i tårnet og etter hvert komme i kontakt med kalde overflater, som forårsaker dem til å kondensere og være samlet. De mest flyktige kjemiske kondens i toppen av kolonnen, mens de minst flyktige kjemikalier for å fordampe kondens i den laveste delen. Til høyre er et bilde som illustrerer utformingen av et destillasjonstårn.
forskjellen i volatilitet mellom vann og etanol har tradisjonelt blitt brukt i foredling av å drikke alkohol., For å øke konsentrasjonen av etanol i produktet, alkohol beslutningstakere vil varme den første alkohol blandingen til en temperatur hvor de fleste av etanol fordamper mens de fleste av vannet forblir flytende. Etanol damp er deretter samlet og sammenfattet i en egen beholder, noe som resulterer i en mye mer konsentrert produkt.
PerfumeEdit
Volatilitet er en viktig faktor når laging parfymer. Mennesker oppdage lukt når aromatiske løsemidler kommer i kontakt med reseptorer i nesen., Ingredienser som fordamper raskt etter å ha blitt brukt som vil produsere velluktende stoffer for en kort tid før oljen fordampe. Slow-fordamper ingredienser kan bo på huden i flere uker eller måneder, men kan ikke produsere nok damp til å produsere en sterk aroma. For å hindre disse problemene, parfyme designere nøye vurdere volatilitet av essensielle oljer og andre ingredienser i sine parfymer. Aktuelle fordamping priser er oppnådd ved å endre mengden av svært flyktige og ikke-flyktige stoffer som brukes.