gelatine kan een aantal gezondheidsvoordelen bieden.
gezonde lichaamsweefsels
een 240 gram (g) kop gelatine dessert levert 0,82 g eiwit.
de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen 2015-2020 bevelen aan dat volwassenen elke dag 46-56 g eiwit of 10-35% van hun dagelijkse calorie-inname consumeren, afhankelijk van hun leeftijd en geslacht.
eiwit is een macronutriënt, wat betekent dat het lichaam aanzienlijke hoeveelheden nodig heeft om te functioneren.,
eiwitten zijn essentieel voor:
- opbouw en onderhoud van lichaamsweefsels
- de goede werking van verschillende organen
- energie
eiwitten bestaan uit verschillende aminozuren. Het menselijk lichaam maakt een aantal aminozuren aan, maar de meeste mensen moeten extra innemen via hun dieet.
vlees is een bron van eiwitten, maar het kan veel ongezond vet bevatten. Gelatine is een eiwitbron die geen vet bevat.
Een studie uit 2017 suggereerde dat een supplement dat vitamine C en gelatine combineert, lichaamsweefsels bij atleten kan helpen voorkomen of herstellen., In de studie werd echter gekeken naar suppletie in plaats van inname via de voeding.
hoeveel eiwitten hebben we nodig? Ontdek het hier.
Huidverzorging
collageen geeft de huid een gezonde en jeugdige uitstraling. Naarmate mensen ouder worden, verliezen ze collageen. Hun huid wordt minder stevig en rimpels en lijntjes ontwikkelen zich.
gelatine kan een natuurlijke manier zijn om collageen te stimuleren en het uiterlijk van de huid te verbeteren. Een 2016 studie bleek dat het consumeren van collageen verbeterde gezichtsvochtigheid en verminderde rimpels in de mens.deskundigen zijn er echter niet zeker van dat de consumptie van gelatine hetzelfde effect zou hebben.,
wat doet collageen en kunnen supplementen helpen? Meer informatie hier.
spijsvertering
gelatine bevat glutaminezuur, een stof die een gezonde slijmvliesvoering in de maag kan bevorderen. Dit kan helpen bij de spijsvertering.
Het kan ook de spijsvertering bevorderen door de productie van maagsappen te stimuleren. Gelatine bindt zich ook aan water, waardoor voedsel door het spijsverteringsstelsel kan bewegen.
leer meer manieren om de spijsvertering te verbeteren.
vermindering van gewrichtspijn
het collageen in gelatine kan gewrichtspijn geassocieerd met ontsteking verminderen.,
volgens de National Library of Medicine geven sommige klinische studies aan dat gelatine pijn kan verminderen en de gewrichtsfunctie kan verbeteren bij mensen met artrose. Er is echter verder onderzoek nodig.
Gelatine kan helpen bij gewrichtspijn, maar er zijn ook andere huismiddeltjes. Meer informatie hier.
Managing blood sugar
Eén studie heeft aangetoond dat glycine, een aminozuur in gelatine, mensen met type 2 diabetes kan helpen bij het beheersen van hun aandoening.,
mensen die glycine als behandeling gebruikten, zagen een daling van hun A1C-spiegels en ontstekingen, wat erop wijst dat glycine complicaties, zoals weefselschade, kan helpen voorkomen.
sommige producten op basis van gelatine, zoals gummy snoepjes, hebben echter een hoog suikergehalte. Deze zijn geen geschikte bron van gelatine voor mensen met type 2 diabetes.
welke voedingsmiddelen kunnen helpen om de bloedsuikerspiegel te verlagen? Meer informatie hier.
botsterkte
gelatine bevat lysine, dat helpt de botten te versterken., Het helpt ook het lichaam calcium te absorberen, wat helpt om de botten sterk te houden en botverlies voorkomt.
sommige mensen gebruiken gelatine om hun risico op osteoporose te verminderen, waardoor botten zwak of broos worden.
Een studie uit 2001 toonde geen significant verschil in botdichtheid aan tussen muizen die gelatine innamen en muizen die een andere eiwitbron innamen.
echter, ander onderzoek, gepubliceerd in 2017, toonde aan dat wanneer ratten met een magnesiumtekort gelatine gebruikten, dit een positief effect had op één aspect van de botdichtheid.,
Er is echter meer onderzoek nodig om te bevestigen of het eten van gelatine de botgezondheid kan verbeteren.
Wat is osteoporose en hoe kunt u het voorkomen of behandelen? Ontdek het hier.
slaapkwaliteit
de glycine in gelatine kan de slaapkwaliteit bij sommige mensen verbeteren.
in een studie gepubliceerd in 2006, meldden mensen die 3 gram (g) glycine namen rond het slapengaan beter te slapen en zich ‘ s ochtends levendiger en helderder in het hoofd te voelen.
het volgende jaar bevestigde een meer gedetailleerde studie de bevindingen en suggereerde dat glycine een rol kon spelen als slaapversterker.,
in de studies werd echter geen gebruik van gelatine aanbevolen om de slaap te verbeteren.
welke tips kunnen helpen om de slaapkwaliteit te verbeteren? Ontdek het hier.
gewichtsverlies
sommige wetenschappers hebben gesuggereerd dat gelatine gewichtsverlies kan bevorderen vanwege het hoge eiwitgehalte en het lage caloriegehalte. Eiwit helpt mensen zich vol te voelen, waardoor ze minder snel te veel eten.
echter, een studie uit 2011 waarin de effecten van het consumeren van een gelatine-melkeiwitdieet werden vergeleken met een ander melkeiwitdieet, vond niet dat mensen meer gewicht verloren met de gelatine-optie.,
bovendien hebben sommige bronnen van gelatine, zoals taaie snoepjes en marshmallows, een hoog suikergehalte. Mensen moeten waar mogelijk kiezen voor gezonde, suikerarme bronnen van gelatine.
hoeveel moet een persoon wegen? Ontdek het hier.
haar
sommige mensen nemen gelatinecapsules in de hoop dat de daarin aanwezige lysine de haargroei zal verbeteren.
in 2004 merkten wetenschappers een significante toename van de haarschachtlengte op nadat muizen een gelatinederivaat gedurende 10 dagen hadden ingenomen.
Dit garandeert echter niet dat het gebruik van gelatinecapsules de haargroei van een persoon zal verbeteren.,