15 minuten Thaise basilicum Kip

15 minuten Thaise basilicum Kip. Als het gaat om Thaise recepten, is deze roerbak een van de meest populaire en makkelijkste om te maken. Het is smaakvol, snel, en gaat een van uw favoriete snelle diners worden.

als je mijn oude kamergenoot, Jackie, vraagt of ze persoonlijk een Recept zou maken (zoals ik meestal doe als ik ideeën voor de blog laat zweven), is haar antwoord vrijwel altijd hetzelfde: “heeft het minder dan 5 ingrediënten en duurt het minder dan 20 minuten om het te maken?,”En het antwoord daarop is vrijwel altijd een gefrustreerd “nee”, want eerlijk gezegd, Er zijn niet een heleboel smakelijke maaltijden die er zijn die passen bij die rekening.

Ik was op de universiteit op dezelfde manier, als een beginnende kok die echt mijn weg niet kende in een keuken, noch het geld had om tonnen ingrediënten te kopen voor elke maaltijd, noch de tijd om uren te koken en vervolgens elke dag schoon te maken als er lessen, studeren, vergaderingen en sociale evenementen waren om bij te wonen. Soms heb ik pasta gemaakt. Soms had ik gegrilde kip met een van die voorverpakte bijgerechten., Maar meestal liep ik gewoon de trap op en haalde mijn huisgenoten op voor een snelle rit naar een gat-in-de-muur Thais restaurant. Ieder van ons zou bestellen Thaise basilicum Kip (AKA Pad Krapow Gai) en eet onze hele borden zonder restjes (en met verschillende vullingen van jasmijn rijst).

in feite deden we dat minstens twee keer per week. Het was mijn favoriete maaltijd op de universiteit, ondanks het talloze aantal pizza-en sandwichwinkels op loopafstand, en het feit dat overal rijden betekende een minimum van 45 minuten proberen om een parkeerplaats te vinden bij uw terugkeer., Thaise basilicum kip was het waard.

pas lang nadat ik was afgestudeerd en verhuisd van New Brunswick, en nog lang nadat ik begon te koken op mijn eigen, dat ik besefte dat ik had kunnen zijn het maken van Thaise basilicum kip thuis de hele tijd, bespaart mezelf een ton geld in zowel de kosten van uit eten en parkeren tickets.,

en hoewel deze 15 minuten durende Thaise basilicum Kip niet helemaal voldoet aan Jackie ‘ s “5 Ingrediënt” criteria, komt het in de buurt, vooral als je bedenkt dat veel van de ingrediënten pantry nietjes zijn, en dat, zoals met elke grote roerbak, je kunt vervangen in welke groenten je toevallig in de koelkast hebt als je wilt. Ik heb Jackie gevraagd of ze dit recept zou maken (nadat ze een grote kom probeerde bij een bezoek vorige week) en ze zei, mogelijk voor de eerste keer ooit, Ja. “Yep. Geloof het of niet, Ik zou het doen.,”

Ik weet dat veel recepten beweren dat het slechts enkele minuten duurt om te maken, maar als je er echt aan begint, zit je uren in de keuken te krabben en je af te vragen wat voor soort zwarte magie de Receptenmaker verkoopt als ze zeggen dat je het in een kwart van de tijd klaar kunt krijgen. Maar dit recept-deze 15 minuten Thaise basilicum kip-het duurt echt slechts 15 minuten om te maken.

sta me toe om het voor je op te splitsen.,

Het zal ongeveer 6 minuten duren om olie toe te voegen aan je wok en het hakken te doen, ervan uitgaande dat je, net als ik, geen slicing master bent en je hakt in een normaal menselijk tempo. Dit omvat het hakken van uw rode paprika, het snijden van de sjalotten, het fijnhakken van de knoflook en de Thaise pepers, het snijden van de basilicum, en het hakken van de kippendijen.

dan duurt het een minuut om de saus te maken door oestersaus, sojasaus, vissaus en suiker samen te kloppen.

vervolgens Voeg je de paprika en sperziebonen toe aan je super hete wok., Roerbak die even.

nu voeg je de kip toe en breek het uit elkaar, roerbakken tot het bruin begint te worden. Dankzij de hoge hitte duurt dit slechts 2 minuten.

op dat moment is het tijd voor de pepers, knoflook en sjalotten die je het grootste deel van je tijd aan het hakken hebt besteed. Gooi die slechte jongens erin om wat serieuze smaak in je gerecht te krijgen. Roerbak ze even.

en we kunnen die saus niet vergeten. Giet het over je roerbak en laat de hitte zijn magie werken., Na nog 2 minuten zal het zich aan de kip gaan vastklampen en ben je ervan overtuigd dat als je wok niet zo heet was als je kachel zou kunnen, je eerst in dat 15 minuten durende Thaise basilicum Kippengezicht zou duiken.

natuurlijk moet je de basilicum toevoegen voordat het eigenlijk”Thaise basilicum kip” is. Doe dat nu, en roerbak nog een minuut, totdat de basilicum is verwelkt en de vloeistof is afgegaard.

zo maak je mijn favoriete diner in 15 minuten.,

een korte opmerking over de kippendijen: je kunt absoluut gemalen kip vervangen als je dat verkiest. Echter, het hakken van de kip dijen zelf zal resulteren in een betere textuur en smaak, en het duurt maximaal 2 minuten. Gewoon wack weg bij die kip met een hakmes en het zal nog minder tijd in beslag nemen en u toestaan om uit al uw frustraties. Ik kan me voorstellen dat dit is wat mensen in gedachten hebben als ze zeggen dat koken therapeutisch is.,

ook, als u moeite heeft met het vinden van Thaise basilicum of Thaise pepers (ook wel birds eye pepers genoemd), kunt u daar ook vervangen. Je moet in staat zijn om ze te vinden op uw lokale Aziatische markt (en als je het google, zult u waarschijnlijk vinden dat er een relatief dicht bij je) maar als je niet een in de buurt, sub in een andere hete chili en gewone Italiaanse basilicum. Het is absoluut de moeite waard om het echte ding te krijgen, want het is anders, maar in een snuifje, die vervangingen zal doen.

het punt is, er is geen excuus om dit gerecht niet thuis te maken., Het is zo vergevingsgezind, zo eenvoudig, en als je eenmaal de sauzen hebt, hoef je alleen maar een paar ingrediënten te onthouden tijdens je volgende shopping trip, zodat je het weer kunt maken. En geloof me, je zult uiteindelijk deze 15 minuten Thaise basilicum kip weer maken.,ons oestersaus