Hot Pepper Heat Scale and the Scoville Scale
Weet je hoe heet een Aji Amarillo of Chili de Arbol is? Of hoe verschroeiend een Geestpeper of Carolina Reaper is? Weet je hoe pittig de paprika ’s die je kweekt zijn, of waarom sommige paprika’ s zoete smaken hebben, maar met wat kruiden erin? Dit is waar de Scoville …