Wat is extractie? – The Theory and How It ‘ s Applied to Food
na het schrijven over het maken van je eigen extracten (vanille & sinaasappel/citroen) en hoe deze te gebruiken is het tijd dat we beginnen te praten over meer harde kern wetenschap. Wat is extractie vanuit het perspectief van chemici? En is er iets wat we hier kunnen berekenen? u geïnteresseerd …