geschatte leestijd: 9 minuten
het moderne leven heeft mensen weggeleid van hun achtertuin tuinen en goed gevulde wortelkelders. Deze eens boerderij staples hielp ervoor te zorgen dat gezinnen konden zichzelf voeden, ongeacht hoe lang de weg naar de stad was, hoe het weer was, of hun economische situatie.
wilt u dit bericht voor later opslaan?, Klik hier om het op Pinterest te pinnen!
terwijl toegang tot supermarkten het lijkt alsof er geen zorgen over het houden van voedsel op tafel, zijn er veel potentiële noodsituaties die kunnen gebeuren: het verliezen van je baan, sneeuwstormen, of zelfs economische ineenstorting.
Deze dingen kunnen uw familie verlaten zonder een veilige voedselbron. Zelfs als je niet in een boerderij woont is het gemakkelijk en verstandig om noodvoedsel op te slaan.
hieronder vindt u een lijst van 35 noodvoedsel dat u moet opslaan., Met al deze voedingsmiddelen bij de hand, zult u goed eten, ongeacht wat er gebeurt.
meel/tarwebessen
natuurlijk is meel een hoofdbestanddeel van het moderne dieet, maar er zijn een paar dingen om te overwegen voordat je er grote zakken van koopt. Ten eerste slaat volkorenmeel niet goed op. De oliën zijn vrijgekomen uit de tarwebessen en het kan snel ranzig worden. Tweede witte bloem biedt weinig voedingswaarde.
om deze redenen kan de beste optie zijn om volkorenbessen te kopen die goed op te slaan met behoud van hun voeding, vooral die in #10-blikjes., Volkoren bessen kunnen gemakkelijk worden omgezet in bloem met een hand crank molen, ze kunnen worden gekookt geheel als warme ontbijtgranen, of ze kunnen worden toegevoegd aan soepen en stoofschotels. Tarwebessen kunnen ook worden geplant.
zout
zout is zoveel meer dan een smaakmaker. In een overlevingssituatie is het essentieel om voedsel te bewaren. Het kan worden gebruikt om vlees en augurk zout of kan Tuin produceren.
suiker
Dit is een ander essentieel conserveermiddel. Met suiker is het gemakkelijk om fruit en jam op te zetten voor de winter.
honing
honing is meer dan alleen een lekker hapje!, Het is natuurlijk conserveermiddel, immuunsysteem booster, antibacterieel, en anti schimmel. Zorg ervoor dat je echte honing krijgt en niet het valse spul.
Baking Soda
Het is goedkoop en absoluut de moeite waard om op te slaan. Het is een belangrijk rijsmiddel in veel recepten en kan worden gecombineerd met een beetje azijn en gebruikt in plaats van eieren in snelle broden en cake Recepten. Het maakt ook een goede, natuurlijke reiniger en deodorisator. Het is iets meer dan een dollar per pond.
bakpoeder
een ander rijsmiddel, bakpoeder is een belangrijk onderdeel van veel recepten., Het is ook goedkoop en gemakkelijk op te slaan.
droge gist
Het kan raadzaam zijn om zowel broodgist als gist op te slaan voor het brouwen van bier of wijn. Zelfs als je deze bij de hand hebt, is het ook belangrijk om te leren hoe je zuurdesem of wilde gist voorgerechten maakt, zodat je je eigen brood kunt maken, zelfs als je voorraad op is.
gedehydrateerde melk
Het is misschien niet zo lekker als verse melk, maar gedehydrateerde melk kan essentiële vetten en eiwitten aan uw dieet toevoegen in een overlevingssituatie., Het is ook belangrijk voor veel recepten die gewoon niet hetzelfde zou zijn met water, plus het duurt een lange tijd.
gesmolten reuzel
moderne aanbevelingen zijn het invriezen van reuzel, maar niet zo lang in het verleden werd het gewoonlijk gewoon bewaard in conservenpotten of crocks en zelfs gebruikt om vlees te conserveren. Als je thuis reuzel maakt, zorg er dan voor dat je het maakt en verwijder alle bederfelijke delen.
plantaardige olie (olijf, kokosnoot, enz.)
plantaardige olie kan belangrijke vetten toevoegen aan een overlevingsdieet en is belangrijk voor veel dressings en sauzen. Het is ook geweldig voor veel kruidenpreparaten en zepen.,
olie gaat niet eeuwig mee, dus het is een goed idee om je voorraad te roteren of op zijn minst regelmatig te controleren of je olie niet ranzig is geworden. Ik ben een grote fan van Nature ‘ s Way kokosolie.
gedroogde Flint / Dent-maïs
vuursteen of dent-maïs zijn variëteiten die worden geteeld om te worden gedroogd, gemalen en gebruikt als graan, niet als suikermaïs. Ze gaan vrijwel altijd mee en zijn gemakkelijk te malen om maïsbrood, tortilla ‘ s, grutten, enz.te maken. Plus je kunt wat planten om meer te groeien als dat nodig is.,
Pasta
terwijl u altijd uw eigen pasta kunt maken, is het handig om wat bij de hand te hebben in een noodgeval. Het biedt een snelle en vullende maaltijd, plus het is vrij lichtgewicht en gemakkelijk op te slaan.
granen
veel families zijn gewend aan het eten van granen, maar ze zijn ook belangrijk omdat ze verrijkt zijn. De meeste granen bevatten een groot deel van uw dagelijkse vitaminebehoefte.
Popcorn
gewone knallen kernels zijn gemakkelijk op te slaan en geweldig om de geesten hoog te houden. Voor de hoeveelheid ruimte die ze innemen, bieden ze veel snacks.,
gerelateerd artikel: 25 essentieel keukengereedschap voor mensen die graag koken
Instant Potatoes
Instant potatoes bieden veel voordelen voor weinig kosten. Ze vullen, goedkoop, gaan bijna altijd mee, en zijn lichtgewicht en klein in opslag. Ze hebben ook alleen kokend water nodig, dus je zult niet veel brandstof gebruiken om ze te maken.
Crackers
Crackers kunnen helpen een gevoel van normaliteit te creëren in een overlevingssituatie., Ze zijn ook geweldig voor stretching maaltijden. Dingen als soep worden veel meer gevuld met een handvol crackers.
ingeblikt vlees / vis (kip, kalkoen, tonijn, zalm)
ingeblikt vlees en vis zijn handig en vereisen geen koken of extra water. Ze kunnen worden toegevoegd aan elke maaltijd of gegeten zoals het is.
gedroogd vlees / Pemmican
ingeblikt vlees en vis zijn gezond en smakelijk, maar ze zijn veel zwaarder en omvangrijker dan hun gedroogde of gerookte tegenhangers. Overweeg het toevoegen van Beef jerky of pemmican aan uw huis voedselopslag op het absolute minimum. Beide zijn schapstabiel en gemakkelijk thuis te maken.,
kruiden
kruiden zijn belangrijk voor zowel dagelijkse maaltijden als voedselconservering. Iedereen zal ziek en moe van de voedsel winkels zeer snel als er geen kruiden voor verschillende maaltijden. Houd wat uw familie houdt en regelmatig gebruikt bij de hand, plus degenen voor inblikken, zoals beitsen specerijen.
bonen
hoewel ze veel tijd in beslag nemen om te koken, zijn ze gemakkelijk op te slaan, zeer goedkoop en vol met eiwitten. Een andere overweging is dat ze op lange termijn gemakkelijk kunnen worden geplant om voedselvoorraden aan te vullen.,
bouillonblokjes
hoewel ze qua voedingswaarde niet zo dicht zijn als beenderbouillon, kan bouillon toch de moeite waard zijn om te bewaren. Voor weinig kosten en ruimte, het voegt veel smaak aan maaltijden. Het kan worden gegooid in met rijst, gebruikt om jus of saus te maken, of zelfs gekookt met instant aardappelen. Zorg ervoor dat je kip en runderblokjes krijgt.
gedroogde botbouillon (ook bekend als draagbare soep)
Het klinkt misschien vreemd, maar mensen maken deze draagbare soep al eeuwen., Het was een favoriet onder houthakkers, reizigers, soldaten en zelfs huisvrouwen. Het is super handig, maar in tegenstelling tot moderne bouillon, is het ongelooflijk voedingsrijk en gemakkelijk om thuis te maken.linzen
linzen
hoewel linzen vaak over het hoofd worden gezien, zijn ze een uitstekende, veelzijdige bron van eiwitten. Ze zijn ook licht en koken veel sneller dan bonen.
getextureerd plantaardig eiwit
TVP wordt soms beschouwd als alleen voor vegetariërs, maar in een noodgeval is het geweldig om rond te hebben. TVP zit vol met eiwitten, super lichtgewicht, en heeft bijna geen smaak.,
het kan gemakkelijk worden gekruid op zijn eigen of gemengd met een traditioneel gerecht om meer waardevolle voedingsmiddelen te rekken. Als je het niet kunt vinden in de winkel, je kunt het vinden op Amazon.
rijst
Het is geweldig voor het vullen van bijgerechten of als basis voor een eenvoudige maaltijd. Bij het opslaan van rijst, bedenk dan dat terwijl bruine rijst is veel voedzamer, de houdbaarheid is veel korter–ongeveer een jaar. Dit komt omdat witte rijst is verwerkt om een groot deel van de natuurlijke oliën en eiwitten in bruine rijst te verwijderen.
havermout
haver is een andere geweldige optie voor het rekken van andere voedingsmiddelen., Ze kunnen bijvoorbeeld worden gemengd met vlees of bonen om hamburgers te maken of in broodrecepten worden gegooid. Uiteraard maken ze ook een geweldig stevig, koud weer ontbijt gecombineerd met wat gedroogd fruit en noten of zaden.
zaden (pompoen, vlas, chia, zonnebloem)
veel zaden bieden tonnen voeding en zijn licht, gemakkelijk opgeslagen en lekker met een beetje zout of kruiden. Chia en lijnzaad zijn opmerkelijk voor hun omega-3s.,
noten
het opslaan van noten en/of trailmix kan een uitstekende keuze zijn voor een snelle, eiwitrijke snack zonder de noodzaak om te koken.
pindakaas (of andere notenboter)
vooral als je kinderen hebt, kan pindakaas een gevoel van normaliteit en snelle eiwitten bieden. Merk op dat de gedehydrateerde pindakaas op de markt mooi en licht zijn, maar minder vet bieden dan traditionele pindakaas. Als je een molen hebt, kun je ook pinda ‘ s opslaan en verwerken als dat nodig is.,
gedehydreerd Fruit
in de winkel gekocht gedroogd fruit kan vrij duur zijn, maar het is gemakkelijk thuis te maken. Snijd eenvoudig uw fruit naar keuze in vrij kleine stukjes en plaats ze in een dehydrator.
u kunt ook experimenteren met fruitleer. Alles wat je nodig hebt is vruchtenpuree verspreid in een dunne laag op een dehydrator lade. Geweldige combinaties zijn appelmoes en bramen, aardbeien en bananen, en perziken en frambozen.,
gerelateerd artikel: 15 Essential Rules for Dehydrating Food
gedehydrateerde groenten
terwijl groenten in blik zeker hun plaats hebben, zijn gedehydrateerde groenten vaak een geweldige keuze omdat ze licht van gewicht zijn en veel minder ruimte innemen. Maïs, paprika ‘ s en tomaten zijn allemaal goede opties. Net als bij fruit, zullen deze goedkoper zijn om thuis te maken.
ingeblikte vruchten & groenten
ze zitten vol belangrijke vitaminen en zullen langdurig meegaan., Ze hebben ook meestal nogal wat vloeistof als een andere kleine bron van schoon water om je gehydrateerd te houden. Tomaten zijn vooral belangrijk, hetzij in blokjes of geheel, omdat ze kunnen worden gebruikt om een verscheidenheid aan maaltijden, specerijen en sauzen te maken.
pastasaus
pastasaus en een doos pasta zijn een van de snelste, gemakkelijkste maaltijden om te maken in geval van nood. Het kan ook worden gebruikt in een verscheidenheid van andere maaltijden.
koffie
veel mensen zouden moeite hebben om hun ochtendkoffie op te geven, zelfs in een noodsituatie., Het hebben van ten minste wat koffie bij de hand kan een moeilijke tijd een beetje makkelijker te maken.
koffiedik kan dan opnieuw worden gebruikt in de tuin of om dingen te schrobben voor reiniging. Je kunt ze zelfs in zelfgemaakte zeep doen voor een ingebouwde schrobber.
thee
zelfs als u meestal geen thee drinkt, is het een goed idee om wat op te slaan. Thee neemt zeer weinig ruimte in en biedt een smaakvolle cafeïne boost. Plus, thee is antibacterieel en kan worden gebruikt om kleine sneetjes schoon te maken. Kruidenthee is ook een goed idee voor hun vele medicinale toepassingen. Ik hou echt van deze zwarte thee.,
deze basispantry-nietjes zijn echt waardevolle noodvoeding. Het maakt niet uit waar je woont of wat je situatie is, het is belangrijk om voorbereid te zijn op een ramp. Het houden van voedseldichte voedingsmiddelen bij de hand kan helpen om uw gezin gezond en gelukkig te houden, ongeacht wat er gaande is in de wereld om u heen.