3.2.,mpounds koolstof bevat die worden aangetroffen in levende dingen – met uitzondering van waterstof carbonaat (HCO3-), carbonaat (CO32-) en oxiden van koolstof (CO, CO2)
Koolhydraten zijn organische verbindingen die bestaan uit een of meer enkelvoudige suikers die als monomeren volg de algemene formule van (CH2O)x
Opmerking: Uitzonderingen op deze algemene formule en de toevoeging van andere atomen (e.,g. N) can occur
3.2.2 Identify glucose and ribose from diagrams showing their structure
Glucose (C6H12O6) Ribose (C5H10O5)
3.2.3 List three examples each of monosaccharides, disaccharides and polysaccharides
Monosaccharides: Glucose, galactose, fructose
Disaccharides: Lactose, maltose, sucrose
Polysaccharides: Cellulose, glycogen, starch
3.2.,4 State one function of glucose, lactose and glycogeen in animals and of fructose, sucrose and cellulose in plants
Dieren
Glucose: een energiebron die kan worden opgesplitst om via cellulaire ademhaling ATP te vormen
Lactose: een suiker die wordt aangetroffen in de melk van zoogdieren en die energie levert aan zuigelingen
glycogeen: gebruikt door dieren voor energieopslag op korte termijn (tussen maaltijden) in de lever
planten
fructose: wordt aangetroffen in honing en uien, is zeer zoet en een goede energiebron
sucrose: wordt voornamelijk gebruikt als transporteerbare energievorm (bijv., suikerbieten en suikerriet)
Cellulose: gebruikt door plantaardige cellen als versterkende component van de celwand
3.2.,es, terwijl suikers met meerdere subeenheden (meer dan 10) zijn de zogenaamde polysacchariden
Een condensatiereactie tussen Twee Monosacchariden
Lipiden zijn een groep van organische moleculen die zijn niet oplosbaar in water maar oplosbaar in niet-polaire organische oplosmiddelen
Common lipiden zijn triglyceriden (vetten en oliën), fosfolipiden en steroïden
3.,2.2 identificeer vetzuren uit diagrammen die hun structuur tonen
algemene structuur verzadigde (geen dubbele bindingen) onverzadigde (dubbele bindingen)
3.2.,d de carboxylgroepen van drie vetzuren
Vorming van een Triglyceride
3.,2.6 Status drie functies van lipiden
structuur: fosfolipiden zijn een hoofdbestanddeel van celmembranen
hormonale signalering: steroïden zijn betrokken bij hormonale signalering (bijv., oestrogeen, progesteron, testosteron)
Isolatie: Vetten in dieren kan dienen als warmte-isolatoren terwijl sphingolipiden in de myeline schede (neuronen) kan dienen als isolatoren
Bescherming: Triglyceriden vormen een weefsel-laag om veel belangrijke interne organen en bieden bescherming tegen lichamelijk letsel
de Opslag van energie: Triglyceriden kunnen worden gebruikt als een lange-termijn energie opslag bron
3.2.7 Vergelijken van het gebruik van koolhydraten en vetten in energie-opslag
Overeenkomsten:
- Complexe koolhydraten (bijv., voor de lange termijn energie opslag
- Koolhydraten worden opgeslagen als glycogeen in de dieren, terwijl vetten worden opgeslagen als vetten (in planten koolhydraten worden opgeslagen als cellulose en vetten zoals oliën)
- Lipiden hebben minder effect op de osmotische druk in de cel dan complexe koolhydraten
Eiwitten zijn grote organische verbindingen gemaakt van aminozuren geregeld in een lineaire keten
de volgorde van De aminozuren in een eiwit wordt bepaald door een gen en gecodeerd in de genetische code
3.,2.2 aminozuren identificeren aan de hand van diagrammen met hun structuur
gegeneraliseerde structuur van een aminozuur
typen aminozuren
3.2.,Een condensatie reactie optreedt tussen de amino-groep (NH2) van een aminozuur en de carboxylic zuur-groep (COOH) van een ander aminozuur
Vorming van een Dipeptide
