worden ze Sneeuwbalkoekjes of Russische theecakes genoemd? Hoe ze ook heten, het is een van mijn favoriete kerstkoekjes. Wist je dat je chocolade chips kunt toevoegen aan sneeuwbal koekjes?
Chocolate Chip Snowball Cookies hebben geen noten, dus ze zijn allergievriendelijk – en hallo, chocolade. Dit zijn een van mijn meest populaire cookie Recepten!,
Pin it now to save for later
pin Recept
heeft u een voedsel dat, wanneer u het ziet of erover nadenkt, doet denken aan een familielid? Ik heb verschillende:
wanneer ik Pillsbury suikerkoekjes eet, denk ik aan mijn oma. Ze deed alsof ze van haar waren tot ik volwassen was.
als ik oranje frisdrank of Cheetos zie, denk ik aan mijn vader., In het weekend nam hij me mee om naar de boten te kijken of de vliegtuigen te zien opstijgen op het piepkleine vliegveld, en we stopten altijd bij de winkel op de hoek voor feloranje Cheetos en frisdrank.
en dan zijn er Russische theecake koekjes (aka sneeuwballen). Als ik deze zie, denk ik aan mijn moeder. Haar is het originele recept dat al mijn Sneeuwbalkoekjesrecepten voortbracht – inclusief deze met chocolade chips.
maak sneeuwbalkoekjes zonder noten!
Dit is een van de vragen die ik zo vaak krijg: sneeuwbalkoekjes maken zonder noten., Er zijn zoveel mensen allergisch voor noten tegenwoordig dat het soms gewoon veiliger is om koekjes te maken zonder.
het klassieke Russische theecake recept bevat gehakte pecannoten of walnoten, maar in plaats van noten in deze koekjes heb ik mini chocolade chips toegevoegd. Ze zijn de perfecte vervanging voor noten!
het maken van sneeuwbal koekjes met chocolade Chips was waarschijnlijk een van de beste dingen die ik ooit deed!
het idee hiervoor kwam eigenlijk van een Facebook-lezer., Ik postte de gewone versie van deze cookies en iemand zei: “Oh! Die maak ik met chocolade chips!”
De ironie dat ik er nooit aan gedacht heb om zelf chocolade chips toe te voegen aan deze Russische thee Cakes maakt me aan het lachen.
Wat is een sneeuwbalkoekje?
deze kleine hapklare cookies zijn een boterachtige zandkoekachtige cookie. Ze hebben maar een paar ingrediënten, dus ze mengen gemakkelijk en maken een ton. Als ze eenmaal in poedersuiker zijn gerold, zien ze eruit als kleine sneeuwballen!,
de typische ingrediënten in deze kerstkoekjes zijn:
- boter
- poedersuiker
- meel
- zout
- vanille
(Als u zich ooit hebt afgevraagd ” kan ik poedersuiker gebruiken in koekjes?”het antwoord zou Ja zijn. Deze hebben poedersuiker in het koekje en ze zijn erin gerold.)
traditioneel hebben ze ook gehakte noten, maar deze hebben mini chocolade chips!
Sneeuwbalkoekjes worden ook wel Russische theecakes, Bruidskoekjes en Boterballetjes genoemd. Zoveel namen voor hetzelfde geweldige koekje!
waarom blijven Mijn cookies in een bal?,
deze koekjes zijn kleine bolletjes van de hemel – en ze blijven zo, zelfs als ze worden gebakken omdat ze geen eieren en geen zuurdesem hebben. Zonder zuiveringszout of bakpoeder of ei, verspreiden ze zich niet, zelfs niet met al die boter!
we gebruiken een 1-eetlepel Cookie schep voor deze en het maakt ongeveer 4 dozijn hapklare cookies – u kunt uw pannen crowd omdat ze niet verspreiden in de oven.,
How to make snowball cookies:
Dit is een eenvoudig cookierecept, maar er zijn een paar dingen die mensen altijd vragen. Hier zijn enkele van de meest populaire FAQ ‘ s die ik krijg over Russische thee Cake Recepten:
mijn deeg is kruimelig, wat heb ik verkeerd gedaan?
- u hebt te veel meel toegevoegd. Heb je het ingepakt? Niet je bloem inpakken.
- u hebt te veel poedersuiker toegevoegd. Heb je het ingepakt? Pak je poedersuiker niet in.
- blijf mengen., Het duurt even voordat het deeg een deeg wordt, vooral als je een handmixer gebruikt. Het komt uiteindelijk samen in een mooi dik samenhangend koekjesdeeg.
Mijn cookies spread, wat heb ik verkeerd gedaan?
hebt u echte boter gebruikt? Als je imitatieboter gebruikt zal het niet zo goed presteren. Was je boter gesmolten of heel erg zacht? Dat kan de verspreiding beïnvloeden. Anders moeten deze cookies alleen puffen, als ze van vorm veranderen.
mijn poedersuiker is opgelost, Wat is er gebeurd?
in dit geval rolde u ze waarschijnlijk terwijl ze te warm waren., Gewoon opnieuw rollen als ze cool zijn. Ik doe dit vaak voor effect-en maak ze SUPER poederig.
hoe lang kunt u sneeuwbalkoekjes bevriezen?
over het algemeen zet ik al mijn cookies maximaal een maand stil. Het enige ding met deze is dat je zou kunnen moeten opnieuw rollen in poedersuiker na het ontdooien. Leer hoe je desserts invriest., andere russische Thee, Cake varianten:
- Gevulde Sneeuwballen
- Chocolade Sneeuwbal Cookies
- Funfetti Bruiloft Cookies
- Citroen Sneeuwbal Cookies
- Kerst Sneeuwbal Cookies
- Peperkoek Sneeuwbal Cookies
- Al mijn russische Thee, Cake Recepten
deze naast:
- De BESTE Chocolate Chip Cookies
- Uitsnede Suiker Cookies
- De beste Pindakaas Cookies
- Pindakaas Bloesems
Chocolate Chip Sneeuwbal Cookies
Ingredients
- 1 cup unsalted butter softened
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 teaspoon vanilla
- 2 1/4 cups flour
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup mini chocolate chips
- Additional powdered sugar for rolling
Instructions
-
Preheat oven to 375°F., Lijn twee koekjes vellen met perkament papier.
-
meng boter, ½ kopje poedersuiker en vanille met een elektrische mixer tot pluizig. Voeg bloem en zout toe en meng tot het deeg bij elkaar komt. Roer de chocolade chips door. Als het deeg te zacht is, laat het afkoelen totdat je het gemakkelijk met je handen kunt bewerken.
-
schep 1 eetlepel bolletjes deeg en plaats deze op de bereide koekjeslijst.
-
bak koekjes gedurende 7-10 minuten tot de bodem iets bruin is., Haal uit de oven en koel voor slechts een minuut, totdat je ze aankan. Vul een kleine kom met poedersuiker en rol elk koekje in de suiker tot het bedekt is. Plaats op een rek om af te koelen. (Zodra de koekjes zijn afgekoeld, kunt u ze opnieuw rollen in meer poedersuiker.)
receptvideo
Receptaantekeningen
- smaakstoffen toevoegen als u wilt-vervang het vanille-extract door een ander extract!, Fat: 3g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 27mg | Potassium: 7mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 127IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 6mg | Iron: 1mg
Nutritional information not guaranteed to be accurate
Save Recipe
If you’re looking for a classic snowball cookie with chocolate chips – this is it!, Mijn moeders favoriete sneeuwbalrecept – geen noten! Het is het perfecte recept voor kerstkoekjes.
alle tekst en afbeeldingen © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Gebruik mijn afbeeldingen niet zonder voorafgaande toestemming. Als u dit recept opnieuw wilt publiceren, herschrijft u het recept in uw eigen woorden, of link terug naar dit bericht voor het recept. Disclaimer: De getoonde voedingswaarde-informatie is niet gegarandeerd accuraat.,
dit bericht kan affiliate links bevatten. Voor meer informatie, lees mijn disclosure policy.
gepubliceerd op: 7 November 2019