Corn Pudding is geliefd in mijn hele familie. Ik groeide op met het eten van ma ‘ s corn pudding voor elke vakantie en veel zondagse diners tussendoor.
mijn broers en zussen en ik zijn bekend om de overgebleven maïsschotel uit het huis van mijn moeder te smokkelen en Ik zal zelfs toegeven dat ik “per ongeluk” het deel van de restjes van mijn zus (samen met de mijne) mee naar huis heb genomen.,
Corn pudding is een nostalgisch gerecht voor mij, zeker, net als misschien voor u. Maar als je het nog nooit hebt geprobeerd, of als het een paar jaar geleden is, Weet ik dat je net zo blij zult zijn met dit bijgerecht als ik.
Corn Pudding
Corn pudding is vooral populair in het Amerikaanse Zuiden. Het wordt op grote schaal gegeten in de Verenigde Staten, niet alleen omdat het heerlijk is, maar vanwege hoe gemakkelijk en goedkoop het (of “puddin’ corn” zoals het soms in het zuiden wordt genoemd) is om te maken!,
Dit is geen pudding in de zin van het dessert, hoewel het zoet is. Corn pudding is meer een kruising tussen een hartige vla en een gerecht van warme romige maïs.mijn favoriete manier om corn pudding te serveren is met kalkoen, kip of ham, samen met sperziebonen en gekookte baby aardappelen.
Corn Pudding braadpan
het klassieke recept van mijn moeder bevat een doos maïsbrood mix, net als zowat elk ander maïsbraadpan recept dat ik heb gezien. Ik begon te spelen met het recept, vastbesloten om te komen met een versie die niet nodig dat boxed mix.,
Jiffy Corn Pudding stoofschotel
Dit eenvoudige bijgerecht is een rijke, romige, zoete maïs lekkernij die onvergetelijk is. Mijn kinderen smeekten om seconden en zouden graag nog meer gegeten hebben.
hoewel ik niet greep naar de voorverpakte doos Jiffy maïsbrood mix, smaakte deze maïspudding net zo goed als die van mijn moeder. ,
als je het nog niet eerder hebt geproefd, zou je kunnen krimpen bij de gedachte om maïs met iets te combineren en het dan pudding te noemen, maar ik zeg je dat het werkt. Niemand aan wie ik dit ooit heb gediend, heeft er niet van gehouden.
Corn Pudding Recept
in plaats van een maïsbroodmix in een doos, vraagt dit recept om een combinatie van maïsmeel en ofwel aardappelzetmeel en bruine rijstmeel (voor een glutenvrije pudding) of all purpose meel.
deze droge ingrediënten worden toegevoegd aan een mengsel van eieren, boter en ingeblikte roommais., Zure room zorgt voor nog meer vocht, terwijl suiker zoetheid aan dit gerecht brengt. Na het verspreiden van alles in de pan, wordt de hele pudding gebakken voor iets minder dan een uur.
dit bijgerecht voelt speciaal genoeg om op te dienen tijdens het Thanksgiving diner, maar is ook een welkom gezicht elke dag van het jaar. We eten het vaak als bijgerecht en ik hou ook van de restjes als ontbijt, lunch of als tussendoortje.,
u kunt de afgewerkte pudding in vierkanten snijden en serveren als maïsbrood of scheppannen vol in kommen. Echter, u kiest om het te dienen, bereid zijn voor veel complimenten!
Dit is een geruststellend en bevredigend gerecht dat nooit faalt om een glimlach op mijn gezicht te zetten. Ik kan niet wachten tot je dit recept eens te proberen en laat me weten hoe je het leuk vindt!
bijgerechten van maïs
Het is geen geheim hoeveel we van maïs houden en deze bijgerechten van maïs zijn enkele van onze favorieten., Als je van maïs houdt, moet je Rudy ‘ s Slow-Cooker maïs zeker eens proberen als je in de stemming bent. Nog een geroomde maïs recept Ik heb mijn oog op deze zelfgemaakte geroomde maïs met spek van Crunchy romige zoete.
Als u op zoek bent naar meer unieke manieren om maïs te koken en op te dienen, probeer dan een koekenpan Mexican Street Corn met Squash en Kielbasa, Elote Dip en Jalapeno Corn Coleslaw voor een aantal leuke nieuwe bijgerechten.
Homemade Corn Pudding
- Verwarm de oven voor op 350 graden., Vet een 9×13 ovenschaal in en zet opzij.
- Klop de eieren en de suiker samen en voeg vervolgens de zure room, de geroomde maïs en de boter toe, roerend tussen elke toevoeging. Klop de droge ingrediënten samen en voeg vervolgens toe aan het maïsmengsel. Roer tot goed gecombineerd.
- giet in de bereide pan en bak gedurende 45-55 minuten, afhankelijk van de pan. Wanneer de pudding goudbruin is en licht stevig aanvoelt, is het gaar.
- laat ten minste tien minuten voor het opdienen afkoelen. Schep met een lepel of snijd in vierkanten om op te dienen.,
kunt u Maïspudding invriezen?
Ja! Je kunt maïspudding invriezen. Laat het volledig afkoelen en dek vervolgens goed af voor het invriezen. Afzonderlijke porties kunnen ook afzonderlijk worden gesneden en ingevroren.
Eet U Corn Pudding warm of koud?
Corn Pudding wordt meestal warm geserveerd, maar ik kan de restjes direct uit de koelkast niet weerstaan.
kunt u Corn Pudding opwarmen?
reken maar! Plaats gewoon een portie op een bord en magnetron tot warm., Als alternatief kan de hele braadpan worden ingevroren, ontdooid en vervolgens opnieuw worden verwarmd (bedekt met folie) in de oven bij 300°F.
Corn Pudding {traditionele en glutenvrije recepten}
* Gluten-Vrij Alternatief
- ▢ 1/2 cup bruine rijstmeel *
- ▢ 2 eetlepels aardappelzetmeel *
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden., Vet een 9×13 ovenschaal in en zet opzij.
-
Klop de eieren en de suiker samen en voeg vervolgens in de zure room, geroomde maïs en boter, roeren tussen elke toevoeging. Klop de droge ingrediënten samen en voeg vervolgens toe aan het maïsmengsel. Roer tot goed gecombineerd.
-
giet in de bereide pan en bak gedurende 45-55 minuten, afhankelijk van uw pan. Wanneer de pudding goudbruin is en licht stevig aanvoelt, is het gaar.
-
laten afkoelen ten minste tien minuten voor het opdienen., Scoop with a spoon or slice into squares to serve. Enjoy!
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 10/3/13 – recipe notes and photos updated 8/29/19}
