Crock-Pot Ham en Bonen

Deel deze post:

Wanneer de bijkeuken is kaal en het kruidenier begroting is leeg, dit is de maaltijd die ik leun op—ham en de bonen soep, of zoals wij het noemen in mijn huis, ham en bonen., Dit recept kan een leger voeden voor slechts een paar dollar, de smaak is uitstekend en dankzij de Crock-Pot is de hands-on kooktijd bijna niets.

We hadden ham-en bonensoep die veel opgroeide in mijn huis, en pas toen ik een gebroken pasgetrouwd was, leerde ik hoe magisch een pot bonen kan zijn. Het is gemakkelijk op uw budget, het vult in je buik, en het is eenvoudig om samen te trekken.

Hoe maak je slow cooker ham en bonen?

dankzij uw crockpot heeft deze soep slechts enkele minuten nodig om bij elkaar te komen., Hier volgen de stappen:

1. week uw bonen gedurende een nacht in water.
2. voeg de bonen, ui, selderij, knoflook, wortelen, kruiden en ham hock toe aan de krop van uw slow cooker.
3. bedek met water.
4. Ca.8 uur op laag koken.
5. voeg in gehakte ham toe, breng op smaak en serveer!

wat in de wereld is een ham hock?

een hamhock is het gewricht dat de voet van een varken aan zijn poot hecht., Voor culinaire doeleinden wordt het meestal gerookt (zoals een ham of spek) en vervolgens gebruikt in soepen en stoofschotels om smaak toe te voegen door lang te sudderen—vergelijkbaar met het maken van botbouillon. Wanneer de soep klaar is met koken, verwijder en gooi je de ham hock, met behoud van het vlees dat nog op het bot.

Waar Kan ik een hamhock of hambot krijgen?

om echt de meeste waar voor je geld te krijgen, bewaar het bot de volgende keer dat je een hamgebraad maakt, en gebruik het hier in deze ham en bonensoep om een heel tweede recept uit je hamaankoop te halen., Als u niet van plan bent om deze ham en bonen meteen te maken, kunt u het hambot invriezen met een kopje overgebleven ham in een diepvrieszak of diepvriescontainer voor later.

als u niet alleen een gebraden ham hebt gemaakt, verkopen de meeste supermarkten gerookte hamhocks in hun varkensgang, en u kunt ook contact opnemen met uw slager of lokale boerenmarkten. We kopen ham hocks van een lokale boer in ons gebied in pakjes van vier—ik invriezen ze dan individueel, zodat ik ham en bonen kan maken wanneer ik maar wil.,

In een snuifje, kunt u bacon gebruiken in plaats van de ham hock of ham bot, en we hebben de onderstaande instructies voor het maken van die tweak toegevoegd.

welke soorten bonen moet ik gebruiken voor ham en bonen?

voor dit recept raad ik het gebruik van grote noordelijke of marinebonen aan. Ze zijn licht van smaak, waardoor de ham smaak doorschijnt. Plus, ze hebben een geweldige textuur, zelfs na sudderen in de slow cooker de hele dag—ze houden hun vorm vast en hebben een tedere beet aan hen, in plaats van te draaien in brij.,

voor dit recept moet u beginnen met gedroogde bonen. Niet alleen zijn ze goedkoper dan ingeblikt, maar ze hebben ook een betere textuur na al die tijd in je Crock-Pot. En omdat de slow cooker zorgt voor de lange kooktijd voor u, is het bijna sneller om deze ham en bonen te bereiden met gedroogde bonen dan het zou zijn met ingeblikt.

moet ik de bonen weken?

u hoeft de bonen niet ‘ s nachts te weken, maar misschien wilt u dat wel. Het weken van de bonen helpt breken de complexe suikers in bonen, waardoor ze gemakkelijker op uw spijsverteringsstelsel., Als u enige vorm van spijsvertering nood na het eten van een bonenmaaltijd, weken uw bonen kan echt helpen voorkomen dat.

Waarom gebruik ik water in plaats van voorraad?

veel van de smaak in deze ham en bonen komen van de ham hock. Omdat het naast je bonen in de slow cooker suddert, maak je in wezen een bouillon terwijl je de soep kookt. De eenvoud is het beste deel van dit recept!

Hoe kan ik deze ham en bonen dikker maken?,

eerlijk gezegd zal je dat waarschijnlijk niet nodig hebben-zoals geschreven, zorgt dit recept voor een stevige, vrij dikke stoofpot. Maar als je het echt dik wilt, blend aan het einde van de kooktijd ongeveer een kopje bonen met een dompelmixer en voeg het terug toe.

Wat is de beste slow cooker voor deze ham en bonensoep?

dit recept maakt veel porties (6 grote porties), dus ik raad een grotere Crock-Pot aan voor dit gerecht. Ik gebruik meestal mijn 6-quart Crock-Pot Multicooker of mijn 6-quart Hamilton Beach slow cooker.

kan ik dit op de kookplaat doen?,

u kunt deze zeker maken op de kookplaat. Maar eerlijk gezegd is de kooktijd zo lang, dat je beter uit je slow cooker kunt stappen. De slow cooker is ideaal voor het maken van ham en bonen, die profiteren van het koken laag en langzaam—precies waarvoor Crock-potten werden gemaakt. In plaats van urenlang op je bonen te passen op de kookplaat, kun je alles in je slow cooker gooien en je dag verder gaan.

kan ik dit in de Instant Pot maken?

dat kan zeker! U kunt het maken met behulp van de slow cooker instelling in de Instant Pot, volgens het recept zoals geschreven., Of, als je niet de kans om vooruit te plannen en zet deze soep in de slow fornuis in de ochtend, kunt u het kookproces versnellen met behulp van de snelkookpan. Het zal klaar zijn in ongeveer 45 minuten die kant op! We hebben instructies hiervoor opgenomen in het afdrukbare recept hieronder.

kan ik deze slow cooker ham en bonen bevriezen?

dat kan je zeker! Laat ze volledig afkoelen en invriezen in diepvrieszakken of containers. Deze restjes zijn geweldig voor ziektedagen of slecht weerdagen – je weet wel, die “gewoon schreeuwen om comfort food” tijden., Om te ontdooien, ofwel ontdooien ‘ s nachts in de koelkast, of ontdooien op kamertemperatuur voor ongeveer een half uur (net genoeg voor het los te maken van uw container), en vervolgens storten in een voorraadpot of pan en warm bedekt op laag vuur op het fornuis.

wat kunt u serveren met ham-en bonensoep?

een grote, gezellige kom soep smeekt gewoon om wat brood! Maïsbrood, gevlochten zaadbrood, Iers sodabrood en koekjes doen het allemaal. Als je op zoek bent naar iets fris aan de zijkant, is een lekkere salade een geweldige toevoeging.,3>Ingrediënten

• 1 pond gedroogde marine bonen (of Great Northern bonen)
• 1 grote ui, in blokjes gesneden (ongeveer 1 ¾ cup)
• 3 selderij stengels, in blokjes gesneden (ongeveer 1 kopje)
• 1 middelgrote wortel, in blokjes gesneden (ongeveer een ½ cup)
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 laurierblad
• 1 grote gerookte ham hock (of ham bot)
• 4-6 kopjes water
• 1 theelepel italiaanse kruiden
• 1 kop gehakte ham
• Zout en peper, naar smaak

op zoek naar meer van onze vijfsterren soep recepten?,

• plantaardige rundersoep. Deze klassieke soep komt snel samen dankzij pantry nietjes.
• kippensoep. Deze kippensoep is perfect voor koud weer of als je onder het weer bent!
• dronken rundvlees stoofpot. Een stoofschotel recept met een hele fles wijn? Schrijf me in voor rundvlees stoofpot met rode wijn!
• Slow Cooker Kippentortilla soep. Je huis zal geweldig ruiken nadat deze soep de hele dag weg kookt.
• Bloemkoolsoep Recept. Deze soep is bloemkool op zijn meest elegante en heerlijke. Broccoli, Cheddar en aardappelsoep., Vegetarische aardappel broccolisoep is een stevige manier om warm te blijven op een koude dag.
• linzensoep. Combineer een kom van deze soep met een stuk knapperig brood, en het diner is klaar!
• pompoensoep met Blender. Gebruik de blender om deze hele soep te maken!
• Gnocchi-soep van kip. Deze romige, dromerige soep is een na-Aper van de Olive Garden soep waar iedereen dol op is.
• Slow Cooker Cheeseburger soep. Neem de smaken van je favoriete cheeseburger en doe ze in een kom!
• soep recepten. Bekijk al onze zelf geteste, hoog gewaardeerde soep recepten.